制作筍干(一)(1/1)
盧雪玉聽到卞栗栗的話后就知道卞栗栗生氣了,于是她連忙朝卞栗栗道:“栗栗,你別生氣,你說的這些我都有考慮過。
我也有想過分家后帶著你姑父回家里住,可是你姑父畢竟是男人,如果我把他帶到家里住,那么大隊里那些人一口一個唾沫星子就能把你姑父給淹死。
所以為了你姑父,我不敢這么做,也不能這么做。”
卞栗栗聽完盧雪玉的話后知道自己錯怪了盧雪玉了,于是她就朝盧雪玉道:“小姑,剛才是我誤會了你,對不起?!?
“說啥對不起呢,你又沒有做對不起我的事,再說了你的出發點是為我好,所以你不用和我道歉?!?
“好,那我把道歉的話收回,不過您以后要是遇上困難一定要告訴我和小瑜,我們倆永遠是您的娘家人,絕對不會讓您被人欺負?!?
盧雪玉聽到卞栗栗的話后臉上的笑容怎么止都止不住,于是她就笑著朝卞栗栗道:“好,小姑記住你說的話了,我們快把剩下的那些筍剝了,一會兒我就教你怎么做筍干。”
“好?!北謇趵跽f完話后就拿起那個剝到一半的筍繼續剝。
十多分鐘過后卞栗栗見所有竹筍都剝好了,她就朝盧雪玉問道:“小姑,接下來做什么?”
“燒水?!?
“燒水干什么?難道竹筍要煮熟后才能曬成筍干?”
“不需要煮熟,不過還是要過一遍熱鹽水,因為熱鹽水可以很好的去除竹筍自帶的苦澀味,沒有了苦澀味的竹筍曬出來的筍干才會好吃?!?
卞栗栗聽完盧雪玉的話后點了下頭,然后她就到廚房燒水去了。
幾分鐘過后卞栗栗燒好熱水,她就朝盧雪玉喊道:“小姑,水我已經燒好了,你可以來燙竹筍了?!?
“好,我就來?!北R雪玉說完話后就端著洗好的竹筍朝廚房走去。
當她來到廚房的時候,就把手里端著的竹筍放在灶臺上,然后把鍋蓋掀開,就看到鍋里的水在翻滾。
于是她從櫥柜里拿出鹽,然后舀了兩勺鹽放進鍋里。
待鹽全部化開后,她就把竹筍放進鍋里去燙。
七八分鐘過后盧雪玉拿起一根筷子插向竹筍,她見筷子很容易就插進竹筍里面,于是她就朝卞栗栗道:“栗栗,可以熄火了?!?
“好。”卞栗栗說完話后就用火鉗把灶膛里沒有燒完的柴夾出來放到灶膛下面那個放置草木灰的地方。
她滅完火后,就看到盧雪玉正用筷子把鍋里的竹筍一個一個叉出來,于是她就站起身來走到朝盧雪玉問道:“小姑,有需要我幫忙的地方嗎?”
“有,你去把簸箕拿出來?!?
“好。”
幾分鐘過后卞栗栗拿著簸箕回到廚房,她見鍋里的竹筍已經全部被盧雪玉撈起來了,于是就她就朝盧雪玉道:“小姑,我把簸箕拿來了”
“好,你把簸箕放到灶臺上?!?
卞栗栗聽到盧雪玉的話后點了下頭,然后她就把簸箕放在了灶臺上。
她放好簸箕后,就朝正在洗鍋的盧雪玉問道:“小姑,接下來做什么?”
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