還是黃李氏接手過(guò)來(lái)，按照楊漢的吩咐游刃有余的攪拌翻炒起來(lái)，饒是如此，炒出一鍋菜，黃李氏也累的滿頭大汗。
    這不行啊，楊漢思索片刻，干脆問(wèn)黃李氏有沒(méi)有相熟的人，只要老實(shí)本分的都可推薦過(guò)來(lái)，黃李氏還真帶來(lái)一些，共十幾個(gè)婦人，都是平日一同做事，知根知底的。一開(kāi)始還有點(diǎn)忐忑會(huì)不會(huì)太多了，沒(méi)想到楊漢看過(guò)她們做事后，笑道：“這樣的多多益善?！?
    工錢(qián)定了六貫錢(qián)一月，這讓那些婦人欣喜不已，這工錢(qián)有的比她們男人都高。
    天色將黑了，礦工們下工走的差不多了，只有一些住在城里的人才不慌不忙的走在路上，有的剛從飯鋪里吃完飯出來(lái)，就聞到一股濃郁的香味。循著香味才發(fā)現(xiàn)這家關(guān)了好幾個(gè)月的店鋪里面有亮光，奈何大門(mén)關(guān)著，很多人在門(mén)外圍城一團(tuán)，七嘴八舌議論著是何物如此之香。
    討論無(wú)果，片刻后也都相繼離去。
    門(mén)內(nèi)，只有楊漢一人坐在前店內(nèi)，聽(tīng)著后院傳來(lái)的說(shuō)話聲音，與炒菜聲音，愜意的喝著白開(kāi)水。后院中，黃六郎按照楊漢的吩咐用煤粉與泥土摻和在一起，制作煤餅，他看滿天星光明日沒(méi)雨，就沒(méi)收白日曬得半干的煤餅，只用草席蓋在上面。
    黃李氏儼然成了那群婦人的頭，指揮著她們清洗食材，有剝蔥剝蒜的，有切塊切段的，有清洗買(mǎi)來(lái)的鹽菜的，還有處理豬下水的。
    當(dāng)然做事的同時(shí)也不乏談話，這是婦人不多的愛(ài)好，楊漢當(dāng)然不會(huì)管。
    “黃家嫂子，你說(shuō)漢哥兒為啥非要這樣燒菜，這也太費(fèi)葷油了？”
    “是啊，一鍋菜用了好幾斤葷油，比我家一月用的還多?！?
    “還有為何先下葷油，不讓用水煮？這倒像用油煎炸??！”
    “不過(guò)還別說(shuō)，這樣做還真香，我都忍不住吃了?！?
    “你偷吃的還少??？不過(guò)，這什么......溜......溜肥腸，還真好吃，一點(diǎn)也沒(méi)有平日里自家做的騷腥味。不過(guò)就是用的蔥姜蒜還有酒太多了，這得多花多少錢(qián)?！?
    “是啊，平日里誰(shuí)家舍得這么做，還有用酒做菜，我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣做菜的呢？只見(jiàn)家里男人每日打一角酒喝，說(shuō)是解乏?！?
    “哎呀，都別說(shuō)了，趕快燒菜，天都黑了，你們不想早點(diǎn)回家?。∵€有這都是漢哥兒吩咐的，人家給咱們開(kāi)這么高的工錢(qián)，可都要用心做事。”黃李氏看不過(guò)去了，說(shuō)了一聲。不過(guò)那些與她慣熟的婦人可不怕她，大家平日里一起漿洗衣服，家長(zhǎng)里短的，什么說(shuō)不得。
    就聽(tīng)有婦人笑道：“我說(shuō)李家妹子，你家當(dāng)家的是怎么認(rèn)識(shí)漢哥兒的，給他這么好的差事，一月十貫錢(qián)呢！”
    眾婦人七嘴八舌的討論起來(lái)，讓黃李氏頭疼不已。乞兒在灶門(mén)前一聲不吭，怔怔的發(fā)呆，因?yàn)闈h哥兒白日里告訴他，他以后不用再帶著弟弟妹妹出去討飯了，他們的飯食以后飯鋪里供應(yīng)，還說(shuō)他們也有工錢(qián)。
    乞兒不知道漢哥兒說(shuō)的他們是指他自己，還是什么？他一整天腦子都渾渾的。他總覺(jué)得有點(diǎn)像夢(mèng)里，自從認(rèn)識(shí)漢哥兒之后，他們的日子就好起來(lái)了。要按照漢哥兒的說(shuō)法，那么他們以后不會(huì)再餓肚子了？
    這時(shí)楊漢進(jìn)來(lái)了，婦人們紛紛閉上了嘴巴，專心做事，有人沖他討好的笑笑，但或多或少都還有點(diǎn)畏懼他這個(gè)主人家，雖然他臉上總是掛著笑容。
    楊漢望了一眼臉烤的通紅的乞兒，不由頭疼，跟他說(shuō)了很多遍，不用看著火。這蓋得可是煤火灶，燒的是煤餅，雖然沒(méi)有鼓風(fēng)機(jī)，但熱力也不一般，人哪受得了？可是乞兒不愿讓漢哥兒認(rèn)為他年齡小讓他待著。他想做些事，那些婦人葷素不忌的，與她們一起做事他被取笑的受不了，只能來(lái)燒火。
    楊漢說(shuō)道：“黃嬸，飯做好了嗎？”
    黃李氏打開(kāi)最后一口鍋，攪拌了下，道：“好了，漢哥兒?！?
    楊漢點(diǎn)了點(diǎn)頭，望著廚房?jī)?nèi)一排五口大灶，上面放著五口大陶瓷鍋，這是專門(mén)用來(lái)炒菜的，還有五個(gè)小灶，這是用來(lái)溫菜的，因?yàn)橛玫氖秦i油炒菜，要隨時(shí)保持熱氣，不然豬油凝固味道就難吃了。
    楊漢望了一圈，近二十個(gè)人，都相繼完成了工作，正在從鍋里往盆里盛菜。黃六郎幫著乞兒封閉了灶門(mén)。
    他一聲令下，婦人們抬著一個(gè)個(gè)大盆來(lái)到前店，放在買(mǎi)來(lái)的幾張長(zhǎng)桌上，一長(zhǎng)溜十個(gè)大陶盆。
    黃六郎還有點(diǎn)遺憾，說(shuō)著買(mǎi)來(lái)的桌椅不結(jié)實(shí)又貴，要不是時(shí)間緊自己打造的要好用的多。楊漢笑笑，他知道自給自足的封建小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，人人都是多面手，農(nóng)民不光會(huì)種地，會(huì)養(yǎng)蠶繅絲織布木工瓦工的比比皆是。
    站在盆后面的五位婦人，手中握著勺子，好像等待檢閱的軍隊(duì)，哪里沒(méi)過(guò)這陣仗，都有點(diǎn)緊張。
    楊漢帶頭拿著一個(gè)大海碗，這也是特意買(mǎi)來(lái)的，一次買(mǎi)了幾百個(gè)。他來(lái)到第一位婦人前，故意沉聲問(wèn)道：“你這咋賣(mài)的？”
    “一......葷......兩素，十文錢(qián)。”婦人結(jié)結(jié)巴巴的，引得其余婦人大笑，楊漢也忍不住笑了，婦人一看大多是熟人，也不膽怯了，高聲道：“兩葷兩素，十五文錢(qián)，客官您選甚？”
    楊漢沒(méi)有寫(xiě)葷素標(biāo)識(shí)，既然是專門(mén)做礦工們生意，那就接地氣