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茼蒿小說 > 田園美色 > 第三十七章 拜年

第三十七章 拜年(1/2)

    ?回到家里,何氏連忙進了廚房,別人家這會熱熱鬧鬧坐一起吃上年夜飯了,自家還沒開始做。進得廚房,洗了把手,魚兒也是幫著忙起來。先去將里鍋上水放蒸籠,讓小虎趕緊的生火,將年糕切了,裝盤碼上,上邊撒上豬耳朵絲,往蒸籠一放,就蒸上了。何氏這邊也是鍋里上油,將腌好的魚下鍋,兩邊用油煎了,再倒入水稍稍沒過魚,大火開煮。待鍋里水快干時,魚也熟了,將魚裝盤,鍋里再放油,倒入切好的姜絲蒜末醬油,再來那么一點點的花椒粉,還要加點酒,鍋里翻好出香味,再將那豆粉調的水倒入鍋中,這芡汁就算是好了,往魚身上一淋,再撒上切得細細的蔥花,香噴噴的紅燒魚就算好了。大家伙都喜歡吃那油炸出來的雞塊,何氏也是將雞斬塊了,用各色調料給腌制了,和上點面粉,里面放點鹽,將雞塊擱里邊一滾,再入油鍋一炸,又是一道菜成了。這要是放以前,是想都不敢想油炸的,費不起那油。醬肘子是涼的,這天冷的是不敢吃,也上那蒸籠里一起給蒸了總裁歡,嬌妻愛。何氏攪拌著雞蛋,是想做個雞蛋餅來的,魚兒瞧見了,想著每次吃雞蛋不是雞蛋餅就是炒雞蛋,倒不如給他們做個雞蛋餃。把做飯和何氏一說,何氏聽了倒也明白。找著魚兒說的法子,將攪好的雞蛋稍稍倒入少許進鍋,小火燒著,攤成個小小的雞蛋餅,然后往中間舀上一勺調好味的肉泥,再把雞蛋餅對折,一個小小的雞蛋餃算是成功了,當然,在攤雞蛋的時候要趁雞蛋餅上面部分還沒有完全干的時候放入肉泥,依次方法,連著攤了好些個雞蛋餃。攤好后,鍋里再放油,將雞蛋餃小火煎熟。
    另一邊爐子上正燉著干竹筍肉骨頭湯,這個是去村里前就開始燉上的,到這會也是好了。有魚有肉怎么能少得了青菜,葷素搭配才是最營養,本是想著能吃上青菜苔的,結果何氏拿出來時,卻是焉了,只好炒上后院自家菜地的青菜。一大籃子的青菜,硬是被魚兒將菜桿和葉子分開了來,打算炒成兩個菜,菜桿切成絲,用瘦肉炒了,葉子就單獨炒。這一菜就變成了兩菜了。
    紅燒魚,醬肘子,蒸肉糕,炸雞塊,雞蛋餃,青菜桿炒肉片,炒青菜葉子,外加一大盆熱乎乎的竹筍肉骨頭湯,滿滿擺上了一大桌。何氏領著孩子們坐下,倒上一杯酒,默默地往地上潑下。放下杯子,揚起笑臉,“來,今兒個大過年的,咱們娘幾個好好吃上一頓,來,魚兒,你將酒都給倒上,小奇就別喝了,給他舀湯”,今天大過年的,不能因為自己的情緒影響了孩子們。魚兒聽話的給每人滿上一杯,其實這酒沒酒味,都被何氏兌上了水,就跟和白開水似的。“來來來,大家一起,別敬來敬去的,今天咱們隨意”何氏看孩子們那架勢,慌忙制止。何氏話還沒說完,小奇就是直接抓上了那炸雞腿,等的就是娘的話呢。“來,娘給你夾,別用手”何氏慈愛的看著小奇。“來,都吃,給,吃魚,年年有余”何氏給每個孩子都是夾上菜。大家紛紛放了開來,大口吃肉,大口喝湯。連帶何氏也是開心的吃喝起來。終于是酒足飯飽,大家靠坐在椅子上,都看著何氏,何氏一瞧,這是趕自己要壓歲錢呢,也不言語,直接從懷里掏出幾個紅包,“來,每人一個,都收好了,這錢你們自己想買什么就買什么”,魚兒一摸,應該是一兩銀子,娘可真大方。
    大家幫著何氏收拾好碗筷,一起圍坐在何氏廂房里守歲,屋里的火盆里燒的旺旺的,老話說三十的火十五的燈,這年三十啊,火就得燒得旺旺的,這來年的日子才會紅紅火火。魚兒是最先堅持不住的,打著呵欠就去睡了,小奇是早就歪在何氏懷里睡上了,小虎和小美倒是還在堅持著,等著放鞭炮。待到子時,也就是夜里十二點的時候,家家都要放鞭炮的,辭舊迎新。魚兒睡在床上迷糊著聽到窗外傳來震耳的鞭炮聲,翻了個身自是又睡去了。
    第二日一大早,何氏將孩子們都喊了起來,每個人都給換上新衣服,這得去村里拜年的,村里的習慣是,大年初一必是要到每家每戶串門拜年的,這拜年是不用拿東西去的,只有自家極親的親戚才會拿東西上門。何氏自是不去,要在家招待人的,雖說自家不在村子里,可平常大家關系也是不錯的,別人也是會到自家來拜年。魚兒幾個來到村里,先是去了與自家較好的白三嬸家,剛來到院子,白三嬸就趕緊走了出來,瞧著是魚兒他們,馬上熱情的招呼進屋,來白三嬸家自然是要拿上禮物的。“瞧你娘,你們來坐就是了,還拿什么東西”白三嬸埋怨著。“三嬸子,林子呢”小虎問道,“林子剛出去了,指不定上你家去了,下午沒事,我讓他上你家找你玩去”三嬸邊給倒上茶水邊說著。接著,白三嬸拿手在兜里掏了掏,摸出幾個紅包,一人一個給發下去,魚兒自是推辭不要,可盛情難卻,只得接下,摸著也就幾文錢,魚兒沒有輕視這幾文錢,拿出紅包已是最熱情的招待了。沒坐上一會,三嬸家又是來了人,魚兒帶著小虎他們趕緊喝了雞口水就告辭離開了。
    出了白三嬸家,接著就去了村長家,村長奶奶還拿出糕點糖果招待。魚兒等自是放下禮物就離開了。說實話,魚兒真是不想將手上最后那份禮物送到爺爺奶奶家去,可是娘說了,這禮數是必須要做到的。到了奶奶家,大叔二叔家的孩子都在那
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