第一百五十九章:就愛吃烤肉串(2/2)
假,于是喊著大林,把自己烤羊肉串的大烤箱搬了出來,給茶社的常庭知也打去了電話,讓常庭知也過來,省的一個人留守茶社孤單得慌,接著安頓白瑩蒸扣碗,自己又和大林在大廳的茶幾上,切起了各種烤肉串的食材。
沒一會常庭知也來了,人多力量大,切好的肉塊,眾人都上手開始串,姜二則出了店鋪,去生木炭,一米半長的大烤箱里,把燒透了的木炭鋪開,等著沒有了明煙之后沒,開始鋪開了肉串烤了起。
烤肉串姜二是非常有心得的,姜二的肉串從來不拿調料喂肉、是直接放在火上烤,姜二的話說,這樣烤出來的肉才勁道,有嚼頭,一米多長的烤箱能一次考上五六十串,但是架不住店鋪里的人多,所以開始的幾把肉串,姜二開的不上心,基本上是剛烤出來,那邊就消滅光了,供不應求,好在白瑩的扣碗做的也方便,等著扣碗端上來時,沒人再催催著姜二快點烤,姜二這才靜下心來,慢慢“善待”起自己的料理。
此時的木炭已經見了底,烤箱架上的溫度才是最好,不用擔心肉被烤糊了發黑,更容易鎖住肉里的水分,開始不停地翻轉著肉串,等著肉串“嘰嘣嗞嘣”地爆油的時候,開始薄薄的撒上鹽,接著兩手一手抓一把肉串,相互交錯的拍按入味,再放到烤箱上翻烤,等著油爆聲沒了,肥肉和瘦肉融合在一起分不開時,那一股股烤肉的香味才真正地揮發出來,再等肉色少許的變色,此時再撒少許的鹽二次入味,緊接著辣椒沫和孜然沫均勻地覆蓋上去,在兩手
繼續互相交錯拍按,充分入味,此時一串烤肉才是真正地烤好了。
姜二雙手各抓了一把烤串,走進了店鋪,對眾人說道:“好咧,訥是不烤咧,誰還想吃自己去烤,訥是不伺候你們咧。”接著尋了自己的位子,往下一坐,分了幾根給牛老爺子、楊栓平和常庭知,還有白瑩面前的“小鈴鐺”,剩下的直接放在自己面前的鐵盤上說道:“這些個誰也不許動哦,是訥自己的。”
大林才不管姜二的說辭,趁姜二不注意,抓起了五六根烤串給眾人分享了起來,眾人吃著,果然和之前烤的味道不一樣,此時的肉串濃郁不說,更有嚼頭,尤其是三道坡過來的兩個后生,直接喊道:“老板存私貨咧,這個味道比剛才那些香得很?!北娙寺犃硕脊匦α似饋恚@時大林拿起了剩下的些食材說道:“好咧二崗先吃著,訥去烤,完了別說訥烤的不香就行。”二林見著大林出去了,自己也抓了幾串包子跟了出去,要跟親哥一起分享美食的快樂了……。
西頭村的打鳴雞剛叫頭一遍,二秀就張羅著起來,先貼好了對子,接著又和起炕的大姐堆好了旺火,又忙碌著過油肉和炸魚,最后把屋里收拾立整了,吃過了午飯對娘說著要回縣城過大年,二秀娘雖然不舍,但還是同意了,畢竟女兒大了,有自己的生活。
二秀打了車直接去了長途站,超市的門已經鎖上了,旅店樓道也拉上了鐵閘門,二秀知道張美美在里邊,于是掏出了自備的鑰匙,開開了卷閘門,一邊喊著美姐,一邊往樓上走著,剛上了樓就瞧著張美美在辦公室門口,觀望著自己的方向,瞧著二秀上來,略有疑惑地問道:“大過年的你跑過來干啥來了?”
二秀說道:“美姐啊,訥來和你過年咧,歡迎不?”說著話走了過去,張美美把二秀讓進了屋,二秀瞧著屋里的情形驚奇地說道:“呀,美姐你這吃的是中午飯還是年夜飯咧?”原來張美美一個人正在吃涮鍋,一瓶白酒已經下去了小半瓶。
張美美略顯疲倦地說道:“擱著我一個人,吃到啥時候算啥時候。”說著話給二秀尋了個杯子接著說道:“要不你陪我喝點?”
二秀瞧得出美姐情緒不好,說道:“可不能再喝咧,訥來跟你作伴,晚上咱出去一塊吃年夜飯?!睆埫烂缆犃?,失笑地說道:“拉倒吧,你還是跟著你的二興過吧,我一個人習慣了,就不和你湊熱鬧了?!闭f著話又舉起了杯子要喝酒。
二秀連忙奪過了杯子說道:“美姐,訥是特意來陪你的咧,你這喝多了,晚上咋和訥出去嘛?走走,起來,今兒外邊的天氣好的咧,咱倆出去逛逛街。”說著話,把電火鍋的插頭給拔了,接著把張美美從椅子上拽了起來,推到梳妝柜跟前說道:“美姐啊,你看你大過年的也不搗飾下,訥給你打扮打扮,咱倆出去好好地逛逛,說不定啊,還能給訥撩逗回個姐夫咧……?!?
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五王共治世道,百業興旺。
繁華盛世,不過一葉障目……
天下大勢,怎可一直分而不合?
且看中都查緝司的一個小線頭,劉睿影。
是如何從下到上,將這偌大個天下,圈了個扎實。
《邊月滿西山》
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