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第一百二十七章:姜二的羊肉烤的香(1/3)

    姜二說要需要直升機(jī),楊易聽了,當(dāng)時(shí)腦袋就像撥浪鼓一樣搖了起來,說道:“哎,那可不行,我弄不來,弄不來,小姜啊,說的輕巧,直升機(jī)?除了軍區(qū)到哪整?”
    姜二也不催催,只好無奈的兩手一攤,說道:“那咱們只好撞大運(yùn)了。”接著又對(duì)屋里所有的人說道:“今兒個(gè)起,咱們每天上午休息,睡大覺,每天下午四點(diǎn)開始動(dòng)工,劉崗,支語你的人,去紅石崖搭兩頂帳篷,咱們以后就在紅石崖過夜。”劉云水哎了一聲,姜二又對(duì)張勝利說道:“老崗,以后訥們幾個(gè)人的安全就靠你一個(gè)人了,尤其是夜晚,最好是準(zhǔn)備個(gè)家乎什。”
    張勝利尷尬的問道:“啥家乎什啊?要槍可沒有啊,局里只有兩把五四和幾把單噴,還大庫鎖著呢,我也沒權(quán)利申請(qǐng)。”姜二笑著說道:“洋鎬把子、電警棍總有吧?”張勝利一聽,連忙點(diǎn)頭說道:“有有有有,這個(gè)有!”
    姜二失笑著張勝利,接著又對(duì)楊易說道:“楊教授啊,您看您要是方便了,就來紅石崖轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),身子骨重要,不方便了可以不用來,訥會(huì)把每天整理出來數(shù)據(jù)結(jié)果,給您打電話匯報(bào)的。”楊易擺了擺手說道:“別說那些沒用的,我又不老,能陪行你們。”
    姜二安頓完了,對(duì)劉云水說道:“劉崗,別愣瞪了,咱開飯吧,早吃完了早睡覺,以后有咱熬的了……。”
    忙起來時(shí)間總是過得很快,土圪梁上,劉云水從高倍望遠(yuǎn)鏡里,隱約的瞧著二三人一組,三五人一隊(duì)的,在那片嫩綠的金針地里,彎腰撅臀的四處尋找,劉云水一邊瞧著,一邊咯咯咯的之樂,還不停的調(diào)侃著:“嘿嘿,老王那大肚腩,跟個(gè)彌勒佛似的,吆吆吆,你們快看,老秦,老秦那小短腿跑起來還真快唉,呀呀,那不是胡局嗎?嘖嘖,到底是市局來的大領(lǐng)導(dǎo),有人打著傘,怪不得不跟咱上這土圪梁呢,吆喝,還有茶水呢,挺滋潤啊?”
    姜二這一隊(duì)人,連著三天,早晨睡,下午起,接著熬夜通宵看星星,已經(jīng)習(xí)慣了現(xiàn)在的生物鐘。今兒個(gè)劉云水花錢,犒勞大家,準(zhǔn)備烤全羊,烤羊肉,姜二算的上是行家,以前在村兒里的時(shí)候,兜里有幾個(gè)錢了,就會(huì)喊著大海李倌兒幾個(gè)兄弟,在自己的院子里烤串烤羊腿。
    今天自然是姜二主廚,羅主任幫著忙,在兩頂帳篷之間,尋了個(gè)背風(fēng)的地方,燃起了木火,燒烤用的大支架也支愣起來,一只整羊,買時(shí)已經(jīng)被杜海牛,從脊椎處給了刀,拍成了整扇的羊排,用叉子串好了。
    姜二等著整垛的木頭燒的不見了煙,才將那扇羊,架在了木火半米高的上方,用手緩慢的轉(zhuǎn)動(dòng)著羊架烘烤了起來,片刻,就聽見羊肉“吱嘭吱嘭”的爆油聲,因?yàn)檠蛉獗旧頉]有太多的脂肪,所以不會(huì)像豬肉那樣,把油烤的溢出表面,再掉在木火上,弄得煙熏火燎。
    姜二一直等著羊肉的膻氣,等了十多分鐘,羊肉在炭火的燒烤下發(fā)出了焦香味,才把羊架從炭火上取下,支在準(zhǔn)備好的木板上,拿起鋒利的角刀,在羊脊和羊排上斜著劃出深深的菱形,等這些菱形均勻的,像魚鱗一樣鋪開時(shí),開始淋上白糖調(diào)好的糖水,再放在炭火上翻滾烘烤著,一邊烤,一邊抓起大把的鹽,均勻的撒在羊肉上,此時(shí),羊肉的燒烤味,混合著椒鹽和焦糖的味道,在土圪梁上彌漫了開來,漸漸的變成了焦紅色。
    那邊認(rèn)真繪圖的董彪和技術(shù)員郜林,都忍不住飄來的香味回頭觀望著,一直把玩望遠(yuǎn)鏡的劉云水,干脆丟下了望遠(yuǎn)鏡遞給了楊教授,興沖沖走了過來,咽著口水詢問著姜二:“二興啊,烤好了嗎?早晨到現(xiàn)在沒吃飯,聞著香的很。”
    姜二笑著說道:“劉崗啊,早著訥,這才哪到哪了?”姜二雖然這么說,但是仍然尋了肚扇的地方,拿刀輕輕一劃,一條金黃泛著焦紅的肉皮順勢(shì),掉下了一條,與其他連掛處勾搭著,吊在空中晃悠起來,姜二尋了報(bào)紙,捂住那一條羊肉,稍一使勁,就拽了下來,接著把辣椒滅和孜然均勻的撒了上去,又卷著報(bào)紙遞給了劉云水說道:“給,劉崗,你先嘗嘗鮮,皮焦不焦。”
    劉云水接過了燙手的報(bào)紙團(tuán),兩手相互掂了掂,適應(yīng)了熱度,張嘴咬了一口,羊肚的脂肪最豐滿,經(jīng)過烘烤油脂變成了膠質(zhì),入嘴焦脆,隨后是羊肉特有嫩滑,剛?cè)錾先サ淖稳唬兜肋€沒有在空氣中揮發(fā)掉,裹在嘴里異香撲鼻,越嚼越香。
    劉云水嘗了,連忙舉起大拇指稱贊道:“香,香,沒想到二興的手藝真不賴。”接著又沖兩個(gè)閑著沒事的人喊道,“小羅,大壯,快快快,開上我的車,去拎兩墩啤酒來,包子也多買點(diǎn),熱乎的,還有千萬記著別讓場子里送飯來了,省的他們來了眼饞,說咱黑吃,對(duì)了對(duì)了,買瓶白酒,二興喝不慣啤酒老嫌那個(gè)沒勁,快去快回。”
    羅主任聽了哎了一聲,領(lǐng)著楊易的徒弟王大壯走了。姜二無奈的笑了笑,這幾天已經(jīng)找到了觀察的規(guī)律,日頭落山七點(diǎn)整,星斗等著十點(diǎn)以后才是最好的觀察時(shí)間,每天晚上十點(diǎn),凌晨一點(diǎn)和凌晨四點(diǎn),三個(gè)時(shí)間點(diǎn),記一下星點(diǎn)軌跡就可以,不用一直瞅著看。這其中空閑的時(shí)間多的很,除了董彪和郜林要計(jì)算土圪梁的間距和規(guī)律,稍微的忙碌一點(diǎn),其他人大多無聊的很,喝點(diǎn)酒也不妨事。
    又過了十五六分鐘,烤羊肉的
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