第二十九章:兔頭滋味香(1/2)
云山縣,地處燕州市和云州市交界,雖然是云州市的一個縣,但是離著燕州很近,縣里的人趕大集都是去燕州呢,云山縣以教育出名,是雁北著名的高考縣,縣內煤礦很少,靠的是牧畜,農業創收!
姜二帶著大林兄弟到了云山縣的長途車站下了車,路上顛簸了兩個小時,讓沒有走過長途的二林好一頓難受,好在體格硬朗,硬生生的壓住了想吐的沖動!頭一日到云山縣,先得找個落腳處,眼下身上是不缺錢,從官家窯走的時候帶著周權海給的五千塊酬金,同時也謝絕了周權海挽留剪彩的邀請。
已經是中午了,先找吃的地方,云山縣的兔頭很出名,姜二說要帶著大林兩兄弟嘗嘗鮮,三人帶的行李也不多,只有姜二的一個挎包,大林背著,邊逛街邊尋著哪有兔頭店,離長途站不遠,還真有一家門臉不錯的兔頭店“老翟家兔頭”,哥仨個也就進去了,進了店才發現,這就是個臨街的莊戶人家,靠著街的后墻開了道門,又開了個櫥窗,里外兩間屋,外屋四張長條桌,里屋地上一個大圓桌,炕上一個四角方桌,滿屋一股一股鹵兔頭的五香味。
離飯點還有一段時間,這個點買兔頭一般都是打包走的,老板是個中年漢子,戴了一頂圓白小帽,見姜二帶了兩個大后生進了屋,連忙上來打招呼:“三位兄弟,這兒吃呢還是打包?”
“就在這吃!兔頭咋賣啊?”姜二回答道
“一塊一個,要幾個?”
“不便宜啊,趕上一碗刀削面的價錢。”
“這看你說的,吃兔頭吃的是個味,那刀削面也吃不出個兔頭味,不是嗎?”中年漢子回答道!
“老板說的對咧,先來十個吧,有啥好酒來一瓶,主食有啥啊?”姜二問老板。
中年漢子聽的出來,是來了大主顧了,連忙說:“本地特產高粱白,散打的,先一人來二兩?云山饸饹面也是香的很。”
“行!聽大崗的!高粱白兩個人喝,我這個弟弟不喝酒!”姜二說著,帶著大林兄弟找了靠里邊的桌子坐了下來。
兔頭是鹵好現成的,姜二剛落座,兔頭也就用小鋼盆端了上來,老板還拿了一打塑料手套,示意著帶著手套用手抓著吃,有味。
姜二帶上了手套,這兔頭個頭不大,但是端上來撲鼻子的香,拿起一個兔頭,兩手分別抓住兔頭的上下鄂處一使勁,兔頭一分為二,拿起分好的兔頭,放到嘴里吮吸,濃稠的香辣湯汁瞬間充滿了口腔,爛熟的兔肉入口即化,再從兔頭鼻腔處吮吸著,囤積在兔頭腦腔里的鹵汁也一股腦涌進嘴里,那滋味讓人分不清吃的是湯還是肉,總之嘴里肉香四溢,湯汁彌漫,稀里嘩啦,不出兩分鐘,一個兔頭也就沒了。
二林吃的香但是不會品味,兔頭肉不大,二林也就吃的麻煩,開始連兔頭松軟處的骨頭也一起嚼了,姜二看著失笑,問老板,有沒有當口(吃起來有爽口,充實的感覺)的食物?老板說有鹵好的牛腱子,姜二也就讓老板切了一盤,又整了個松根絲,二林看著牛腱子,也就不吃兔頭了,剩下的兔肉姜二和大林細細品味!
不一會一盆兔頭也就沒了,姜二吃的香準備再來幾個,老板開口了:“大兄弟,這兔頭香,是品出來的,他不是飯,你吃不飽的,等你想這口了再來,訥這老店不關門!”
姜二聽著新奇也在理,聽著老板的話,心里也舒坦,都說長途站都是黑店,這兔頭店老板人實誠的很:“老板說的對咧,那上饸饹面吧!”
約莫著十來分鐘,面也就上來了,姜二一邊扒拉著饸饹面一邊和暫時不忙的老板呱啦起來,打聽附近哪家旅店小賓館好住,老板看了看店里確實沒人,也就悄悄壓低了聲音說:“哪家都能去,千萬別去雞翅膀的店!”姜二正準備問,這雞翅膀是哪家店的時候,店里來了客人,兔頭老板逃也似的去迎客人去了,那感覺生怕姜二在當人面說出“雞翅膀”三個字!姜二知趣的很,也就沒有繼續追問!
店里開始上客了,姜二三人也就吃完了,這頓飯花了小四十塊錢,雖然貴了點,但是吃的還算美味,解了饞,嘗了鮮,還吃了個飽,收拾好東西,上了街,尋落腳的地方!
一條街,旅店賓館有七八家,姜二也不知這“雞翅膀”的“黑店”到底是哪家,也不敢冒失的去問哪家是雞翅膀,心想著,七八家,也不可能那么巧就住進去吧,就一直的轉著,也就這功夫,姜二遇見了一個人,一個熟人,一個讓姜二夢魂牽繞的熟人!
那一年冬天,雪下的特別的勤,一堆娃娃坐在舊廟改建的小學教室里,上五年級的姜二是班里小頭頭,也不管老師的調派,總是坐在離爐子最近的位子,這個位子最暖和,還能照見日頭!這節課,老師帶來了一個新同學,姚秀秀,小名二秀,二秀爹是來瓦檐村務工的外鄉人,聽說是云山縣的,大冬天,這個叫二秀的小女孩衣服穿的單薄不說,腳上竟然還穿著夏天的“一根帶”(一種女士穿的棉布鞋)臉色雖然因為營養不良透著蠟黃,但是長得確實很俊,瓦檐村的女娃娃都敦實,沒有像二秀這樣的高挑,雖然只有十幾歲!
老師把二秀安排在了后邊的位子,那節課,姜二總是不自覺的回頭看著因為腳冷,不停跺腳的二秀!
每
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