食之味遂:長壽面(1/2)
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回到家里想到今天蘇氏生氣的模樣,她走到蘇氏的房間,門口的兩個丫鬟對她福身,不過夏希沒那么多規矩,讓她們不要這樣了,就跟平常一樣就好,“我娘在房間內?”
“在呢,正在繡活。”一名丫鬟對夏希說。
“哦。”她應了聲在門外呼喚了蘇氏一聲,里面很快就傳來了蘇氏的叫喊聲。
“進來吧。”
“娘,已經這么晚了,怎么還在做繡活呀?你在做衣服?”她驚奇的說。
“對啊,過幾天便是你的生辰了,娘要給你做件新衣服。”
“不用了娘,做衣服多累了,出去買一套就成,你不要這么幸苦。”
“娘知道出去買一套就成,只是娘想著還是自己做最好。”蘇氏對她笑了笑。
“那你也不要傍晚才做,眼看著天就要黑了。”
“這天不還沒黑么,亮堂著呢,索性閑著沒事,弄幾針,好了娘不弄了,對了你來找娘有什么事?”她問夏希。
“沒什么呀,就想跟娘睡一晚,我怕今天晚上認床睡不著。”她抱著蘇氏的手臂咕噥著說。
聽到夏希的話,蘇氏忍不住笑著搖了搖頭,伸手戳了戳夏希那白嫩的額頭,她只輕輕一戳女兒的額頭上便輕易的看到了一抹紅色,這嬌嫩的肌膚活該好好讓人珍藏:“你呀你呀,真是娘的貼心小棉襖,其實,娘說了喜娘一頓已經不氣了,你就放心吧。”
“真的嗎?”她低聲反問。
“真的,還有,娘有一件事問你。”蘇氏的語氣到這里無比的嚴肅。
看蘇氏這樣像是有很嚴重的事要跟她說,她也跟著嚴肅了下來,忐忑的看著娘:“娘,怎么了。”
“是這樣的,娘想問你,你對九爺,有沒有那種想法?”
“啊?娘,你怎么會忽然問女兒這個問題。”她驚訝的說著。
“老實跟娘說!”蘇氏嚴肅的看著她,想從她的臉上看出端倪。
“其實,九爺很好,長得好看,很有氣勢,而且還是個王爺,如果不知道他是王爺之前女兒的確很有好感,可到后面知道他是王爺之后便再也沒有了念想,對女兒說,他是九爺,只是九爺,還是宸王,女兒一介布衣,那能配得上高高在上的九爺呀,再說女兒長的也不是很好看,人家九爺未必看的上女兒。”
“可在娘眼里,他好像對希兒你……”
“娘,你別開玩笑了,他跟我就是朋友,普通的朋友,況且他跟我結交不過是為了我的廚藝罷了,娘你就不要多想了,這京城里貌美的女子多了去,他不會看上女兒的,況且,女兒就算是嫁人也不會嫁給他這樣的,女兒真心希望的是要一個能一心一意對女兒的,不要求他能大富大貴,只要求他的身邊只有女兒一個就足夠了。”
“希兒……”蘇氏呢喃著她的名字,聽到蘇氏叫她,夏希對她笑了笑:“好了娘不要說那么多了,來,咱們在院子里走走,家里新搬進來雖然說該有的東西這屋子的原主給我們留下了,可也得自己添點不是?趁著天色還不是很晚,趕緊轉轉。”她拉著蘇氏往外走。
“好好好。”蘇氏任由夏希拉著走。
日子如同往常一樣,夏希每天都去翠景樓教授劉師傅,傍晚的時候回來,因為沒有了有間酒樓的競爭,他們翠景樓本身的菜色就很棒,再加上夏希的到來做的菜那叫一個飄香十里,無數在門口聞到味兒的人紛紛不約而同的走了進來,盡管價格昂貴還是有不少人趨之若鶩,生意那叫一個好比之前有間酒樓還要更加的好,當然,由于價格比較高的原因,使得不少平明百姓們都較少去吃,家庭寬裕的也不過是一個月或者兩個月來上一次罷了。
而宮九澤幾乎天天來,每天都提前預訂第二天的菜,就算是第二天沒時間吃了,也會讓人來給她帶個信,飯錢照樣給,不過夏希讓崔掌柜只給他算個成本價,畢竟宮九澤真的幫了她很多忙。
日子慢慢的到了她生辰的這天,這天崔掌柜特地給她放了假,好讓夏希好好度過一個圓滿的生辰,夏希也沒有說什么,本來吧,現在劉師傅也能獨當一面,本來就是大廚子應該不會出什么紕漏的。
在民間傳統歷來就有生日吃長壽面的習俗,相傳與漢武帝有關,長壽面主料為高筋粉,配以各種調料,代表人們對未來的一種美好愿望。
臉即面,“臉長即面長”,于是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地,這種做法又演化為生日(節日)吃面條的習慣,稱之為吃“長壽面”。
此時蘇氏正在廚房內,她準備好面粉、菌、菇、雞湯、茯神、草果、木香、砂仁等各適量。
將高精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻,加水調和成面團,和硬扎軟,餳小半個時辰。
將餳好的面放在案上,搓成粗細均勻長條(稍細),然后盤入油盤內,直至將和好的面盤完。
將盤好的面直接甩拉進開水鍋內,煮熟撈入碗中。
把滾燙的骨湯加入鹽、還有各種調料等放入熬制的濃濃雞湯內,之后將菌、菇、茯神、草果、木香、砂仁等依次放了下去,就這樣一碗長壽面就做好
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