第358章 天分(1/2)
“這次的助手我沒有選你,你有什么想法嗎?”傅詠菡直接問道。
章海一愣,老老實實的道:“師傅會做這樣的決定,肯定有自己的理由,我一切都聽師傅的安排。”
傅詠菡滿意的點點頭,道:“其實你的廚藝已經很好了,不比店里其他任何人要差。不過,你自己或許也已經發現了,你如今的廚藝,已經進入了一個瓶頸階段,暫時怎么都沒能繼續提升下去。”
章海當初本就是帶藝拜師的,自身就有不少底子在。這些底子,既是他的優點,卻也限制了他的發展。
孫石也有著和章海同樣的問題,不過孫石的心思相對來說卻要單純許多,對廚藝的天分也更高。所以,哪怕他不是傅詠菡的徒弟,只能得到傅詠菡偶爾的指點,他在廚藝上的進步速度,也遠比章海要快得多。
尤其是現在這樣,章海會遇到瓶頸,孫石卻沒有。
事實上,章海自己也已經為這件事情發愁很久了。
只是他一直也沒能找到合適的解決辦法而已。
可他沒想到的是,原來什么都沒有說的師傅,竟然也注意到了他的這個問題!
這讓性格有些靦腆的章海心中激動不已。
傅詠菡注意到章海的情緒變化,卻并沒有怎么放在心上。她本就不是個善解人意的人,也只會對身邊的人多點關注而已,有些護短,甚至可以說是一個幫親不幫理的人。
而那些被她關心的人會是什么樣的反應,從來都不在她的考慮范圍之內。
她只做自己愿意做的事情就好。
“你的廚藝一向很好,學東西也很快,從來都不需要我多操心,這很難得。”傅詠菡又道,“不過,你學習的速度雖然很快,卻很難將一件事情學到極致。這一點,學廚時間遠遠比不上你的余康寧,也比你做得要好得多。”
章海羞愧的低下了頭。
他也很清楚自己的弱點所在。
可也正是因為如此,所以他才更加羞愧。
之前傅詠菡收下他們兩個徒弟的時候,因為拜師時間的緣故,章海落在了余康寧的后頭,成了余康寧的師弟。
就余康寧當時那點廚藝,是很不被章海看在眼里的。
更何況余康寧的年紀也比章海小了不少。
雖然章海從未因此表現出過任何不滿,但有時候,私底下,他也難免會在心里嘀咕幾句。
但即便如此,他也不得不承認,余康寧學東西的確比他要快,而且還要比他學得好。
也是因為這一點,章海自知不足,后來才不再惦記師兄弟名分的事情了。
學廚多年的自己在廚藝天分上竟然比不上一個初學廚藝的人,這讓章海心中挫敗不已。
“其實要論天分的話,你并不比余康寧差多少。你們之間的差距,主要還是決定于你自己的態度。”傅詠菡道,“我早說過,學廚一事,不能拘泥于舊有的形式,必須得有自己的想法才行。任何一道菜,哪怕被人做了千百遍,也未必就沒有別的味道。你學廚很用心,這是好事。可這顆學廚的心是你自己的,你得學會有自己的想法。這次的國際美食大賽,雖然我沒有選你做助手,但你還是會跟我們一起去帝都,以觀眾的身份,在現場觀看整場比賽。我希望,到時候,你能以一個可觀的觀眾身份,從這樣頂級的比賽當中,學到那些你所缺少的東西。”
章海聽得熱血沸騰。
他斬釘截鐵的道:“多謝師傅教導!我一定不會讓您失望的!”
傅詠菡微微笑了笑,拍拍章海的肩膀:“讓我失望沒什么,最重要的是不要讓你自己失望。放輕松點,我看好你的能力,你就把這次的帝都之行當成一次休假就可以了。”
“是,師傅。”章海認真的點頭應下。
傅詠菡揮揮手,讓章海回廚房做事去了。
她這次來店里,除了公布自己將會帶去帝都的助手之外,另外就是為了大賽免費門票的事情。
帝都離甘州畢竟太遠了,就算詠記食府的人都想去看比賽,那也絕對是不可能的事情。
主要是因為詠記食府不可能一下子就離了這么多的人。
所以從一開始,店里的人就算心里很想,卻也沒有像其他人一樣,去搶購開售的大賽門票。
傅詠菡一共拿到了五張免費門票,也就是說詠記食府能有五名員工前去觀看比賽。對早已經步入正軌的詠記食府來說,連著傅詠菡三人,一口氣給這么多人放大假,雖然有些吃力,但也不是扛不住。
除了早已經定好要跟去帝都的傅優璇和章海之外,剩下的三個名額,被傅詠菡交給了焦沖決定,讓他定好之后跟她說一聲就行了。
不過何玉倒不在需要競爭的人當中。
紀氏拿下了不少這次比賽的門票,到時候何玉會跟紀修朗以及紀修朗的父母一起坐在觀眾席,不必占詠記食府的名額。
焦沖為此糾結了許久。
他自己倒是想去得很,可他是店長。若是放在平時給自己放點假還沒什么,可這次傅詠菡師徒都不在店里,他要是也跟著走了的話,沒有合適的人在店里壓著,只怕店里就容易出亂子了。
所以最后焦沖咬咬牙,將這三個
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