第212章 公私(1/2)
被周圍的人盯著,孫石莫名的有些緊張。不過他是真的很喜歡這里的廚房,也挺希望能在這里做事的,便硬著頭皮回答道:“要是您沒意見的話,我可以現在立刻就上工。”
聽了兒子這話,謝英珍心底的大石頭終于落了下來。
虧得她這傻兒子還沒有傻到家,沒有把這么好的機會給推了出去
傅詠菡點點頭,指了指謝英珍,又指著孫石剛才工作的灶臺道:“既然這樣,那你現在就是詠記食府的正式員工了。謝姨,你一會兒帶著他去把入職手續辦一下,然后就讓他回來繼續做事。雖然今天已經過了大半,不過工資還是從今天開始算。孫石,你今天的任務,就是包餃子。至于餡兒嘛,就是你剛才調的那兩種,材料管夠。這兩種餃子,你每一樣都做五百個出來,而且必須得在三個小時內完成,有問題嗎”
孫石對別的東西沒把握,可是對自己手上的功夫還是有數的。
他聞言在心里飛快的計算了一下,當即點頭斬釘截鐵的道:“老板放心,我沒有問題”
傅詠菡本就是根據他剛才包餃子的速度給出的這么一個任務,當然知道孫石要完成這點工作絕對是綽綽有余。不過她還是問了這么一句,就是想看看孫石自己會怎么說。
很顯然,孫石的回答還是挺讓她滿意的。
傅詠菡擺了擺手,謝英珍就趕緊帶著孫石去辦手續去了。
何玉幫傅詠菡打下手,母女兩個開始包餃子。
“詠菡,小孫包餃子的手藝的確不錯,尤其是那白菜豬肉餡兒的,比那雞肉冬筍餡兒的還要好吃”何玉一邊揉著面,還一邊和傅詠菡聊著天,“我都沒想到,那么普通的材料,竟然能讓小孫做出那么不普通的味道來。我敢打賭,小孫做的這白菜豬肉餃子要是放在店里售賣的話,那生意絕對不會比我們的酸辣粉差太多”
和餃子比起來,酸辣粉畢竟還是要小眾一些,更適合在路邊攤售賣,而不是在詠記食府這樣略顯高端的餐廳里頭。
詠記食府后廚的師傅們基本上都會做餃子,不過在詠記食府的菜單上,卻沒有餃子這個東西。
店里賣的東西,主要還是以正餐為主。
面點類的東西,除了一些精致的糕點外,也就只有面條了。
主要是很多東西弄得太麻煩了,收益卻不夠高,加上店里的生意太忙,這些東西自然也就只好被放棄了。
想了想,傅詠菡道:“他有這個手藝,若是棄之不用的話,的確是有些可惜。等這個年過完了,我找個機會把廚房里的師傅們都聚在一起開個會,到時候再商量一下,看看要不要改改店里的菜單。要是師傅們的專屬菜品賣得好,也可以額外給他們分紅,相信師傅們還是愿意多為店里的生意費些心思的。”
何玉一聽,驚得眼珠子都快要掉下來了
“菡菡,照你這么做生意的話,那也太傻了”要不是瞅著廚房里的人多,何玉都差點叫起來了,“哪家店里的廚師們不是給的死工資頂多每個月再給點獎金好了,哪有直接給分紅的那他們不也成老板了這店里還有沒有規矩了”
自打傅詠菡說要開正式的店面之后,何玉私底下也打聽過不少餐廳的經營模式。那些大餐廳她打聽不到,小餐廳卻是沒多大問題的。所以,她會對傅詠菡提出的說法如此接受不了。
傅詠菡抬頭笑笑道:“媽,我這也是為了店里的生意著想嘛現在店里的生意這么忙,真要再往菜單上加些別的菜,忙不忙得過來還不一定,師傅們未必就會答應。不過分紅這事兒的確得再好好商量商量才行,我一時嘴快也沒思量清楚。萬一到時候師傅們只做有分紅的菜,對別的菜卻是敷衍了事,那我們店的口碑可就要被毀了”
何玉聽得一驚,看了一眼旁邊老實守著燉湯的紀修朗,忙道:“你知道這點就好。菡菡啊,做生意這事兒媽什么都不懂,也幫不上你的忙。你要是有什么想法,不如就多跟修朗商量商量。他是這方面的行家,有他幫著給你拿主意的話,那絕對錯不到哪里去”
傅詠菡簡直是哭笑不得。
她的親媽,相信別人竟然比相信自己還要多,她是不是該檢討一下自己在母親面前做得挺失敗的
不過,那個人如果是紀修朗的話那她就大方一點,不計較這么多了。
孫石很快就又重新回來了,照著傅詠菡的吩咐,他開始做兩種餡兒的餃子,速度還是快得讓人有些眼花繚亂。
他今天第一天在詠記食府上班,謝英珍一直惦記著他,時不時的就忍不住要看上幾眼。
傅詠菡后來實在是忍不下去了,干脆就把謝英珍發給了孫石,讓她給孫石打下手。
謝英珍當然是興高采烈的去了,何玉卻暗地里皺了皺眉頭。
她已經看出來了,女兒這是對謝英珍公私不分的行為有些不滿了。
看來自己還是得找個機會,私底下悄悄提點謝姐一下了。
不然的話,要是謝姐一直這樣下去,只怕女兒就不會讓他們母子兩個同時在店里做事了。
原本這種沾親帶故一起在店里工作的事情,就是傅詠菡比較避諱的事情,為的就是避開一些不必要的麻煩。
要不是因為謝英珍跟著
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