謝英珍恨鐵不成鋼的瞪了兒子兩眼。
    要不是知道傅詠菡眼利的話，謝英珍都想要悄悄踢兒子幾腳，好讓他能夠變得機(jī)靈一點。
    傅詠菡對孫石的外型并沒有什么看法，也不覺得他的少言寡語有什么不好的。相反，她倒是覺得，自家的廚房里多一個孫石這樣的老實人，也能少些麻煩和矛盾。
    還沒有問什么，傅詠菡心里就已經(jīng)有了決定。
    只要孫石的手藝能夠過關(guān)的話，詠記食府就會收下他。
    “接下來我要做的是包餃子。孫石，你先做點兒餃子給我嘗嘗吧”傅詠菡直接招呼了孫石一聲。
    孫石一愣，忙點了點頭。
    傅詠菡指了個灶臺給他，上頭已經(jīng)放好了面粉和砧板，所有做餃子所需要的材料和工具都在上頭。
    謝英珍的心一下子就提了起來，連自己接下來該做什么都忘記了。
    何玉遞了件嶄新的廚師服過來，孫石二話沒說，直接就利索的換上了。
    這干脆利落的行事作風(fēng)，倒是讓傅詠菡對他刮目相看了幾分。
    她就喜歡這樣說做就做風(fēng)格的人，最看不起的就是那些膩膩歪歪矯情的找不到重點的家伙。
    包餃子這活兒當(dāng)然不難，除了搟皮之外就是拌餡兒了。
    傅詠菡打算做多種口味的餃子，到時候混搭著一起給客人送過去，所以準(zhǔn)備了很多的食材。而現(xiàn)在，這些食材都只是經(jīng)過了最初的處理，安然的放在各個大盆里面，等著人來收拾。
    雖然傅詠菡心里對這些食材的搭配已經(jīng)有數(shù)了，但是別人來做的話，卻未必非要照著她的意思，完全可以自由發(fā)揮。
    所以，孫石干活兒的時候，傅詠菡并沒有擅自吩咐什么。
    孫石做的第一件事情，當(dāng)然是揉面。
    他揉面的手法非常老練，一看就是做這行的老手，甚至比接受過傅詠菡教導(dǎo)的章海還要高明一些。要不是已經(jīng)聽謝英珍說過一些有關(guān)于孫石的事情，傅詠菡幾乎都要以為他是專攻面點方面的廚師了。
    揉好了面，將一張張大小一致的餃子皮兒都搟好了累在一邊備用，孫石這才開始調(diào)餡兒。
    看著旁邊那琳瑯滿目的食材，孫石只略微想了想，很快就有了決定。
    他打算弄兩種自己比較拿手的餡兒。
    畢竟這是在參加考核，也是他新工作的面試，他就算看起來笨笨噠，也還是有腦子的，知道要表現(xiàn)出自己比較拿手的一面，才有可能順利通過。
    孫石弄的這兩種餃子餡兒，是雞肉冬筍餡兒和白菜豬肉餡兒。
    他取了塊雞脯肉洗干凈，放在砧板上飛快的剁了起來。那利索的刀法，把廚房里其他人的目光都給吸引了過來。
    傅詠菡眼中意外的神色再次一閃而過。
    沒想到孫石揉面的功夫不錯，這刀工方面也很有一套啊
    只是他這刀工顯然是自己琢磨出來的，自成一體，沒什么傳承。這樣的刀工也就只適合他自己使用，而且只在某些方面比較適用而已，并非處處都能行得通。
    想來孫石自己應(yīng)該也挺受這不夠成熟的刀法困擾的。
    若是能稍加點撥的話，將來未必不能大有進(jìn)展，說不得還能成長到可以施教給別人的程度。
    很快，孫石就一塊上好的雞脯肉給剁成了肉泥，又加了些蔥末、姜末、料酒以及高湯等物拌勻，就將其放在了一旁備用。
    高湯是傅詠菡早上過來時燉好的，燉得差不多了的時候就一直用小火溫在這邊的灶臺上，為的就是用來調(diào)各種餃子餡兒。
    剛剛傅詠菡讓孫石包餃子的時候，可沒有提醒他這一點。沒想到孫石倒是個眼利的，不但認(rèn)出了這高湯，還問都沒有問一聲就直接拿來用來，是個心里有數(shù)的，膽子也夠大
    傅詠菡的嘴角勾起了迷之微笑。
    弄好了雞肉，孫石換了塊一看就是專門切素菜的砧板，將冬筍切成了細(xì)丁，放在油鍋里煸炒了一下才又重新倒了出來，混進(jìn)了之前準(zhǔn)備好的雞肉末中，攪拌均勻。
    這雞肉冬筍餡兒，就算是成了。
    孫石兩只手的動作飛快，簡直就跟在跳舞似的，麻利的包起了餃子。
    這速度，一看就是專業(yè)的，還是個高手
    傅詠菡在心里暗暗點頭。
    就看孫石的這一手，他在其他方面的廚藝先不說，就面點這一塊兒，絕對是下過大工夫的
    謝英珍看看面無表情的傅詠菡，又看看自己兒子，心里七上八下的，怎么也沒辦法全然放下心來。
    雖然她對兒子的手藝很有信心，可傅詠菡那表情卻是不露聲色，讓人根本就看不出她對孫石的表現(xiàn)到底滿意不滿意。正因為這樣，十分重視這次考驗的謝英珍才會如此緊張。
    突然，一只手落在了謝英珍肩膀上，輕輕的拍了拍她，像是在安慰，又像是在鼓勵。
    謝英珍轉(zhuǎn)頭一看，就對上了何玉一臉的微笑。
    何玉對她使了個眼色。
    謝英珍頓時明白過來。
    傅詠菡是個看個人能力的人，只要你有本事，她就會用你。而孫石做餃子一路做到現(xiàn)在，雖然大家都不知道傅詠菡對他的手藝有什么評價，但從目前看來，傅詠菡連眉頭都沒有皺一個，