廚房里的食材都已經全部備齊，大家已經在廚房里忙開了。..
    九娘伸長脖子朝廚房里看了一眼，然后抬手捶了楚東陽一記，嗔道：“都快是兩個孩子的爹了，還說葷話，老不正經！我可沒功夫跟你在這兒鬧，我去廚房看看去。”
    楚東陽被九娘捶了一記，臉上仍是一臉溫柔，笑著道：“廚房里有那么多人，哪里還用得著你操心，帶著兒子乖乖在這兒曬太陽便是了。”
    那幾道特色菜以前鳳歌都沒做過，有些細節要注意，九娘不在一旁看著有些不放心，便將兒子塞到楚東陽手上，道：“你抱著兒子，我去看看。”
    說罷，轉身就朝廚房走去。
    最后，楚東陽抱著兒子，一臉無奈的跟在九娘身后，一起去了廚房。
    ……
    “炸豬排要將捶軟了豬排侵泡在香料里，等上半盞茶的時間，再裹上蛋清和淀粉，混著這些東西放入油鍋，不用炸時間太長，只需兩面金黃即可，這樣嘗起來保證外酥里嫩。”
    有楚東陽在旁邊盯著，九娘只站在灶臺邊動動嘴皮子，并沒有親自動手。
    突然，又想到了什么，便對青山道：“幫我去隔壁那屋子里將桌上的東西取來。”
    青山點了點頭，閃身離開，眨眼的功夫就又回來了，手里端著一個青花瓷的中號磁碟，里面是一些酥脆的白面沫沫，他用手捏了一點放到鼻子前嗅了嗅，好奇寶寶似的問道：“嫂子，這是啥？”
    九娘抿嘴笑了笑，朝鳳歌使了個眼色。鳳歌心領神會，便伸手拿起竹筷子，夾起了一塊已經侵泡好的豬排肉，放在了那個小磁碟里，將里面的白色沫沫都粘裹到了上面，接著放入油鍋。
    裹了白色沫沫的豬排在油鍋里滋滋作響，不一會兒便成了金黃色。
    “嘖嘖嘖！這肯定好吃！”青山先是一陣驚奇，因為他看到那些白色的碎屑竟然也隨著油炸變成了金黃，將肉排裹在了里面看樣子酥脆的很。
    鳳歌好笑的瞥了青山一眼，便將炸豬排撈起來，吹了兩下，便送到青山面前：“你不妨嘗嘗！”
    青山早已經饞的流口水，當著這么多人的面兒也半點不客氣，就著鳳歌的筷子，張嘴就咬。
    剛剛咬開那炸豬排酥脆的外皮，就感覺里面汁水流了出來，彌漫齒間，一股奇香充斥著味蕾。
    這炸豬排是選擇上等的精瘦肉制成，經過一番捶打，又裹了蛋清和淀粉，炸過之后，肉不但不硬，反而十分的嫩滑，酥脆的同時又包攬鮮香，讓人回味無窮。
    冷肅看到青山一臉享受的模樣，也饞得很，便催鳳歌又炸了一塊給他。
    金黃色的豬排剛剛炸好，冷肅吹也不吹，直接送到嘴邊，大大的咬了一口，一邊哈著熱氣一邊口齒不清的道：“太酥脆了！味道真棒！”
    這么一來，惹得周圍的人都想嘗嘗了，鳳歌連忙多夾幾塊放進油鍋里，還不忘問九娘：“嫂子，你還沒有說這白色的沫沫是啥呢？”
    九娘笑了：“那叫面包糠。”
    “面包？糠？”
    鳳歌和張二嬸她們一樣，一臉的驚愕。
    糠什么的，不是喂豬的么？
    “是一種面做的食物放干了以后制成的，用來炸食物的話過在外面會起到酥脆的效果。”九娘解釋著，這面包糠可是不好做，費了好幾天才琢磨出來的，盡管和現代超市中賣的比起來有點粗糙，但勉強能用了。
    張二嬸她們幾個在一旁聽著，臉上露出驚訝，甚至是驚嘆的表情來。
    今天前來幫忙之前，就聽說九娘家要來貴客，她們以為要做的不過是農家小炒菜，哪曾想會出來這么多新奇的玩意。
    “嫂子，這個做珍珠丸子剩下的肉餡該怎么辦？”孟梓婳指了指旁邊一個盆子問九娘。
    做的時候他用料過多結果剩下這么多餡料，若是用來做餃子也不錯。
    “這里要調入一些蛋清，然后……”九娘看了一眼那肉餡，剩下的還比較多，想了片刻眼睛一亮：“然后你再取一個饅頭來！”
    張二嬸眼珠子轉了幾轉，心想這肉餡和饅頭有什么關系，難不成是要做肉夾饃？
    “我去取。”張二嬸立刻應聲，不多會回來，便端了一籠白胖胖的饅頭過來。
    孟梓婳想了想，道：“嫂子，這饅頭里夾餡是陜北一代的小吃，京城街上也較為常見……哎？嫂子，你怎么將饅頭掰碎了？”
    就見九娘拿著一個饅頭掰成了花生粒大小的碎塊，接著就聽她道：“將這饅頭和肉餡攪拌均勻，然后弄成如剛才的饅頭那般大小肉團，在從鍋里面炸一下撈出來備用。”
    張二嬸她們幾個雖不知道九娘這是要做什么，心里滿滿的疑惑卻沒有問出來，只學著九娘方才那樣，手腳麻利的將幾個饅頭掰碎。
    她們幾個廚藝的確不錯，手腳也麻利，不一會兒的功夫便將饅頭掰好，跟肉末拌勻在一起，做成饅頭大小的團子。
    這時，九娘吩咐了張二嬸將那團子放油鍋里炸，一邊又吩咐李氏另起一個鍋，把那白糖導入熱油鍋里，將糖炒好了又吩咐她丟一些姜皮，蔥須，蒜辮子進去。
    鳳歌在一旁看的奇怪，便忍不住問：“嫂子，這些東西是用來做什么的？”