備釣魚(yú)去了。
    陳夏月看了一下張程川買(mǎi)回來(lái)的菜，她準(zhǔn)備做個(gè)麻婆豆腐、農(nóng)家小炒肉、手撕包菜和水煮肉片。
    陳夏月將豆腐洗凈后切成方塊，豬肉也洗凈切成肉末。豬肉的確是切成肉末就好了，不需要剁成肉糜。
    蔥洗干凈切成蔥花，朝天椒洗干凈切末。
    陳夏月燒火洗鍋，等鍋熱了以后加入玉米油，再把豬肉末和朝天椒放進(jìn)去煸香。倒入料酒，加入豆腐之后倒入適量的水。
    加入豆瓣醬、老抽、鹽和辣椒粉拌炒兩分鐘，再出鍋前倒入花椒粉、味精、蔥末和辣椒油炒勻即可。
    陳夏月這個(gè)麻婆豆腐當(dāng)然是家庭做法不是很正宗的，畢竟正宗的麻婆豆腐是用牛肉的，陳夏月也不是很系統(tǒng)的學(xué)過(guò)川菜，所以這道麻婆豆腐并沒(méi)有那么正宗。
    豬五花肉洗干凈后放入鍋中氽燙一會(huì)兒，青椒洗干凈后去蒂去籽，斜刀切成條。五花肉撈出來(lái)洗干凈后切成薄片。
    鍋里的水倒掉，洗干凈鍋后加油燒熱，放入蒜片、姜絲炒香，將肉片倒入鍋中加少許鹽煸炒一會(huì)兒撈出。
    放入青椒條煸炒，加剁椒和肉片翻炒均勻，加入醋、料酒、將有、豆豉翻炒入味后即可出鍋。