第23章 制作豆腐(1/2)
“娘,你給往鍋里添點(diǎn)柴?!?
謝明珠和趙氏兩人在灶房里忙碌著。
等豆?jié){燒開(kāi)的時(shí)候,謝明珠借口回了一趟書(shū)房。
她獨(dú)自一人在書(shū)房里,完成了學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)APP每日必做的積分,買(mǎi)了一瓶點(diǎn)豆?jié){用的鹵水。
“明珠、明珠,豆?jié){開(kāi)了!”
謝明珠按著比例,往鐵鍋里倒了一點(diǎn)鹵水。
在鹵水的作用下,乳白色的豆?jié){,迅速凝結(jié)。
“明珠,你這是……”趙氏震驚了。
謝明珠很是高興的看著鍋里豆?jié){的變化。
她動(dòng)作麻利的鋪好粗麻布在一個(gè)竹簍里,將這些還未凝固的豆腐舀進(jìn)去,粗麻布緊緊地扎實(shí),上面壓了一塊洗得干干凈凈的大石頭。
之前,謝明珠還余了一些豆?jié){,她又按著學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)中,做腐竹的方法做起了腐竹。
做腐竹就有點(diǎn)考驗(yàn)謝明珠,熱得燙好的豆皮要眼疾手快的從豆?jié){鍋里撈起來(lái),放在小竹子做的架子上晾曬。
一根。
兩根。
謝明珠只堅(jiān)持了十指,手指頭都被燙紅了。
“明珠,我來(lái)。”
趙氏搶過(guò)謝明珠手里盛涼水的木勺,動(dòng)作麻利的做起腐竹。
謝明珠也沒(méi)有閑著,她動(dòng)作麻利的將余下泡好的黃豆分成兩份。
一份少一點(diǎn)的,用來(lái)做豆芽。
另外一分多一點(diǎn)的,則是放進(jìn)竹子做的抽屜里蒸熟,準(zhǔn)備用來(lái)制作做醬油。
制作醬油的方式,也并不復(fù)雜。
黃豆蒸熟后,從鍋上端下來(lái),放在一旁,等著它慢慢變涼。
等變得不怎么燙手了,再在鐵鍋里不加油翻炒。
炒到水份流失,擱到一旁放涼,用手揉拌成粉。
謝明珠最后拿出自己在學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)里兌換的醬油制作包里的醬油曲,與黃豆拌勻。
蓋上薄布,放置在書(shū)房里發(fā)酵,等待時(shí)間帶給她的驚喜。
謝明珠又將另一部分,泡好的黃豆裝進(jìn)一個(gè)竹簍里,擱在灶房溫度高又避免光的地方。
“明珠,你休息一下?!?
謝明珠還想著進(jìn)廚房把之前過(guò)濾的豆渣,做成豆渣餅,卻被趙氏一把拉住,按在椅子上休息。
“娘,我不累?!?
趙氏心疼的說(shuō)道:“看著你這么忙,我心疼的?!?
“娘,你讓我動(dòng)起來(lái)吧!”
謝明珠一停下,就想到桃花。
雖然,桃花并不是死在她的手上,她卻還是會(huì)自責(zé),若非自己好心將青姚帶回來(lái),桃花不會(huì)死。
她是一名生在紅旗下,長(zhǎng)在春風(fēng)里的青年。
她對(duì)謝老三暴打青姚這事,做不到袖手旁觀。
她出手救了,這是她身為扶貧干部的本能。
可她沒(méi)有想到,她救下的家暴婦女,會(huì)害得桃花小小年紀(jì),就失去生命。
“明珠,桃花的死,和你沒(méi)有任何關(guān)系。”趙氏語(yǔ)氣頗為沉穩(wěn)道:“桃花娘才是殺死桃花的兇手。”
道理謝明珠都懂。
她只是過(guò)不了心里的這道關(guān)。
“娘,桃花太可憐了。”謝明珠說(shuō)。
桃花在她生活的時(shí)代,會(huì)穿得暖,會(huì)吃得飽,會(huì)背著書(shū)包去學(xué)校。
就算有一個(gè)賭**親,有一個(gè)懦弱的母親,桃花的人生,也可以有另外一種可能。
趙氏抱著謝明珠安慰道:“娘知道,娘都知道的。”
她若不是覺(jué)得桃花可憐,也不會(huì)把二丫穿不上的衣服拿給桃花。
明明桃花比二丫還大,看起來(lái)卻比二丫還小。
這大概是因?yàn)橄臐M(mǎn)杏當(dāng)娘,比桃花娘合格一些。
所有人都不知道,桃花的死,對(duì)于謝明珠的觸動(dòng)有多大。
她下定決心,哪怕自己力量弱小,卻也要做那一點(diǎn)燎原的火星。
她要讓無(wú)數(shù)的桃花,不再像可憐的桃花一樣不明不白的死。
“娘,謝謝你啊?!?
謝明珠緊緊地抱住趙氏。
趙氏拍了一下謝明珠的肩膀,道:“你坐著,我給你弄點(diǎn)吃的?!?
趙氏回到了灶房,用豬油煎了一個(gè)雞蛋。
動(dòng)作麻利的給謝明珠煮了一碗雞蛋面。
這一碗雞蛋面,沒(méi)有什么調(diào)味料,餓久了的謝明珠卻還是吃得一干二凈。
太陽(yáng)越來(lái)越高,日頭也越來(lái)越毒。
趙氏就與謝明珠坐在屋檐上,做起了針線活兒。
大嫂劉桂枝在謝明珠家吃過(guò)東西后,就去了地里和謝明瑾一起干活。
以前謝家沒(méi)有分家時(shí),都是男人們下地干活,女人們做家務(wù)帶孩子。
眼下分家了,夏滿(mǎn)杏和祝葉清也都紛紛去幫各自的男人干活。
謝明瑄心疼祝葉清,讓她就在陰涼處干活。
夫妻二人商量著中午吃什么。
倒是地的另一頭,夏滿(mǎn)杏站了起來(lái),錘打著自己累得直不起的腰,滿(mǎn)是怨氣的說(shuō)道:“明瑜,爹娘也太偏心,昨晚還住在謝明珠家。”
“明珠是爹娘的女兒,怎么叫偏心?”謝明瑜實(shí)在不想和夏滿(mǎn)杏在這個(gè)問(wèn)題上再掰扯,他看了一眼日頭,道:“天熱了,你先回去,省得二丫醒了,家里沒(méi)人,飯做好了,叫我?!?
“我還要做
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