是不錯的選擇，麻油醉雞也不錯，或許前一道菜已經(jīng)是醉蝦，又或者張飛還不會醉雞的概念，所以沒有烹飪。
    于是第二道菜，她選的是酒釀河魚，酒釀在傳統(tǒng)的稱呼里面，稱之為醴。以清蒸的方法烹煮，在魚的鮮味之中，加入酒的鮮甜感。
    當分配好的菜肴端上，迎面便是一股淡淡的酒香，那是甜酒的香味。雞蛋枸杞紅棗甜酒，可是養(yǎng)顏的補品，在沒什么甜食的年代，有不少女性喜歡。當然，現(xiàn)在也差不多。
    “酒香怡人，難得是沒有破壞魚的香味，難得！”魯肅是個優(yōu)秀的美食評論家，夾起魚的瞬間，放在鼻子邊上聞了聞，對這個味道很滿意。
    咬了一口，酒味很強烈，酒釀的甜味和香味撲面而來，反而引出了魚的清香。經(jīng)過姜絲和蔥段的升華，隱約可以感覺到里面的紹興酒的味道。
    醬汁更是神來之筆，把所有的一切都凝聚到一起，酒里的鮮味，和魚肉里面的鮮味交融到一塊，簡直讓人忍不住多吃一些！
    結果回過神來，才發(fā)現(xiàn)盤子里面的魚肉，居然在不知不覺之間已經(jīng)吃完……余韻在舌尖纏繞，撫慰了吃完的失落感，頓時對主菜更加期待起來。
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