“呵呵呵……”楊賜看著這些炸雞塊，以他特級廚師的眼光，自然能看出和之前楊修炸出來的雞塊，有著很大的不同。
    嚴格來說，雙方炸的時間都差不多，一兩分鐘差別不大，不過口感上，有時候多出幾秒鐘，說不定口感都會差上許多，對火候的把控，本來也是一個廚師應該具有的素養。
    “德祖，試試吧！”楊賜沒有說些什么，只是率先下筷。
    當筷子夾起雞塊，筷子傳遞過來的手感，和之前楊修的那塊已經完全不同。楊賜愣了一秒，隨即微笑著放入口中，輕輕一咬。
    炸雞的表皮頓時破裂開來，一股混合了雞肉味的醬汁流入口中。到底是剛剛炸出來，還有些燙，楊賜不免“哈哈”了幾下，盡量讓口中的溫度降下來。
    然后細細咀嚼，發現表皮酥脆，而里面的炸雞還保持著軟嫩，內外不同的反差，正是炸雞最吸引人的地方。
    “口感……和我的完全不同！”楊修卻是直接被打擊到了，她考慮過調整油炸的時間，不過不管怎么調整，理論上都是一次炸熟的那種。復炸的理念，自然是不存在的。
    頓時有種挫敗感，自己以為最完美的油炸辦法，結果對方卻給出了最成熟的工藝。
    “無憂……”楊賜看著楊修那低落的樣子，知道她已經受到了教訓，那么事情到這里就好，“按照你剛才的意思，炸雞還有其他的方法？”
    “正是！對了，不知硬麥面粉可有準備？”王庸點頭，隨即詢問道。
    “自然已經準備妥當！”楊賜笑了笑，讓人把東西帶過來。
    “雞肉還要腌制，不過在此之前，可以先準備一下第三種炸雞需要東西！”王庸確認了一下面粉，這是硬麥磨制的面粉，這屬于高筋面粉。不過一般市場上賣的面包粉，都是用烤干的面包，以及烤過的高筋粉混合而成的，再加了一點色素和發泡劑。
    雞肉的腌制，王庸這次加入了嫩肉粉，而腌制的過程需要三十分鐘。這段時間他拿出一個鐵皮盒子，然后開始合面，加入雞蛋，酵母和白砂糖，然后放入鐵皮盒里后，放入烤窯里面進行烘焙。
    這個過程根據火候的不同，時間一般都是在一個小時以上，兩個小時以內。
    “一個時辰？什么準備需要一個時辰？”王庸告訴兩人所需的時間后，楊修直接抱怨起來。從來沒有見過，準備一個材料需要那么久的。
    “德祖！”楊賜卻到底是見多識廣，“這個沒什么好奇怪的，比如說一些腌制過的材料，有時候需要幾天，甚至幾個月的時間進行腌制，否則的話味道很難達到最好的程度。不過我還是要問一句，這把面團拿進去烤的，是烤什么？”
    “嚴格來說，這也是種吃食，叫做烤面包。不過由于這次是準備炸雞的材料，所以用的酵母粉不多，糖分也很少，發酵起來并不太好，口感自然也好不到哪里去。”王庸回道。
    “面粉的花樣，都快被你玩遍了。”楊賜大笑，別的烹飪技術姑且不說，就面粉這玩意，這個弟子都快玩出花來了。從蒸饅頭到烤面包，還有什么是他不會的？
    “一般趁著這個時候，可以制作番茄醬，不過番茄醬的話，我已經事先做過！這東西制作起來很簡單，把煮熟的番茄去皮，打成果醬狀，然后加入半個檸檬汁，不斷的翻炒直至果醬能夠掛在勺子上面為止。”王庸拿起已經制作好的番茄醬介紹到。
    “最近萬事屋似乎找到了幾樣新的食材，其中一種便是叫做番茄的東西，另外一種便是之前吃過的那種辣椒。根據行會的情報，他們對這兩樣作物，也是一知半解，沒想到無憂居然那么清楚？”楊賜此刻是真的很驚訝。
    就算是廚師行會最出色的廚師，對這兩種紅彤彤的作物，都有點敬而遠之的意思，尤其是生辣椒，那種刺激的味道，讓人很懷疑它是不是有毒。沒想到王庸居然已經做到可以隨意使用，并將其使用在烹飪上的程度。
    “嘿嘿……”王庸有點不好意思，“這本來就是我委托萬事屋幫忙尋找的，以前肚子餓的時候，偶然進食過這兩種作物，而最初知道這兩種作物，它們似乎還都是觀賞用植物。”
    “原來如此，只要用心發掘，就算是觀賞植物，也能夠用于烹飪啊！”楊賜點頭。
    一旁的楊修神情卻是非常的古怪，自詡為天才，不管見到什么食材，應該都能駕馭。如今遇到一個同樣級別的‘天才’，頓時有了很強烈的競爭意識。若說最開始，是要成為師妹所以很不服氣，此刻的她，已經把王庸放在和她一個等級上，并將他視為競爭對手。
    最了解楊修的，自然是楊賜這個當爺爺的。看著她戰意澎湃的樣子，楊賜很滿意。看來王庸的優秀，已經激起了楊修的競爭意識。以前差不多年齡的人里，很少有她的對手，久而久之有點得意忘形，這樣下去當然不妙！
    如今不錯，就算最后不能讓她和王庸結緣，至少能夠刺激她不斷進步，便是最好結果。
    就這樣聊著聊著，三十分鐘已經達到。王庸也不廢話，直接把腌好的雞肉沾普通面粉，然后蘸蛋液之后，再沾面包粉。油溫此刻已經加熱到七成，直接把雞塊放進去，炸至外殼金黃即可撈出，放在廚房紙上。