1.37 雞名富貴(2/2)
里面塞。
而且每次往里添加的餡料多少都大致相同,一般是手掌三分之一大小的餡料。
咄!
刀把一擊雞頭,雞頭立馬被這股力縮到了雞身里。
蘇淵又在雞的兩腋下分別扣了一粒丁香固定住,豬網(wǎng)油緊緊地包裹住雞身,那視覺(jué)沖動(dòng),酣暢淋漓。
“現(xiàn)在可以烤了嗎?”楊時(shí)已經(jīng)忍不住了。
“還不行。”蘇淵搖搖頭說(shuō)道。
“荷葉包雞身。荷,出淤泥而不染,濯清漣而不妖,自有香味氣自華,用它包裹著雞子,會(huì)使雞子有一種清香味道。”蘇淵在雞子的外面裹上了兩層荷花葉說(shuō)道。
“泥巴塑金身。”
最后一個(gè)最關(guān)鍵的步驟就要來(lái)了。
蘇淵捧起一團(tuán)楊培之給準(zhǔn)備的泥巴,放在鼻子處一聞,皺眉道:“我要的不是這種泥巴。”
“啊?泥巴還分種嗎?”楊培之撓撓頭說(shuō)道。
蘇淵嘆了口氣,說(shuō)道:“也怪我事先沒(méi)說(shuō)清楚,記住,我要的是酒壇泥。”
“酒壇泥?”
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