29 第 29 章(3/4)
頭,野豬竟然糟蹋糧食,可真壞!
也就姐弟倆聽著覺得稀罕,現在這種事在靠山的村子并不罕見,就連方家坪村,以前也進過野豬,差點兒把村里一個小孩拱了。
這個肉攤上的肉不要票,按理說不要票價格就會貴一點兒,但是野豬肥肉少不如家豬受歡迎,賣得也不算貴,帶肥肉的七毛五一斤,純瘦肉六毛五,排骨才五毛一斤。
下水豬蹄之類的更便宜,但是這玩意兒著實不好處理,比如一桶豬大腸,放在一邊,臭得景年直把臉往姐姐懷里埋,不相信那是肉肉,肉肉怎么會這么臭呢。
田嬸子家條件還行,看見肉兩眼發光,拉著方錦繡過去,打算買點兒回去給家人解解饞。
野豬不像家豬,野豬身上瘦肉多肥肉少,肉質也比家豬要韌一些。
這年頭人們肚子里缺油水,肥肉就特別吃香,縣里副食店賣肉,大肥肉賣的最貴,那種三指厚的肥膘,能賣到八九毛錢一斤,五花肉次之,精瘦肉再次,帶排骨的最便宜,骨頭還算錢,想想都虧得慌。
她們來的比較晚,野豬肥肉本就少,帶點兒費油都賣完了。
田嬸子眼疾手快挑揀了兩塊偏瘦的五花肉,已經是肉攤上肥肉看著最多的兩塊了。
她自己買了一塊,又給方錦繡推薦:“繡兒,你要買就買這塊,這塊好。”
秋云嬸子也說:“這兩塊是好,回去把肥油片下來,還能熬點兒豬油。”
她幫著田嬸子和方錦繡選肉,自己卻沒打算買,買一斤最便宜的排骨也要五毛錢,都能買好幾斤糧食,一斤排骨卻沒多少肉可以吃。
方錦繡不太懂這些,以前家里買肉都是她爸媽的事,她只管吃,她雖然不會做,但她會吃呀。
方錦繡看中了排骨,骨邊肉多香,但是秋云嬸子好像說得也有點兒道理,有些菜就是得用豬油做,好香的。
就算不熬豬油,做個紅燒肉,也是五花的更香。
沒錢才猶猶豫豫,有錢當然是都要啦,揣著三十塊“巨款”,方錦繡底氣十足。
田嬸子幫忙選的那塊五花肉,要了,讓攤主秤了一下,兩斤六兩,花了一塊九毛五。
田嬸子自己的那塊反而小一些,只有一斤七兩,花了一塊二毛七。
“哇,好多肉肉。”景年知道買下來的就是自己家的了,看著自家肉,笑得合不攏嘴。
方錦繡笑瞇瞇道:“回去姐姐給年寶做紅燒肉吃。”
她想好了,不會做菜問題不大,桃飽上一定有菜譜賣的,而且她以前看過一些美食直播,知道紅燒肉有個燉煮的過程,大不了到時候多加點兒水,頂多肉煮得比較爛糊,不影響吃就行。
“好哦,年寶要吃紅燒肉!”小團子歡呼起來,他沒吃過紅燒肉,但是姐姐說的一定是好吃噠。
攤主把秤好的肉一頭戳個窟窿,然后用一根細草繩穿過去,打個結,直接就遞過來讓她們拎著。
這可不好拎,好多人呢,方錦繡自己的背簍也比較小,也擔心放在背后看不見被人把肉拎走了,不然剛才就把包裹里的東西放背簍里了。
幸好田嬸子挎了個籃子,她管賣肉的要了幾片大樹葉墊在籃子里面,然后把兩條肉妥善放置在樹葉上。
“繡兒,看啥呢?”買到了帶肥肉的肉,田嬸子很滿意,準備走了,卻見方錦繡還在挑揀。
“嬸兒,你們幫我看看,這排骨怎么樣?”方錦繡實在沒有買東西的經驗,只能求助兩位長輩。
田嬸子驚道:“你還要買?你和年寶買那么大一塊肉,夠吃好久了。”
她那一斤多肉買回去,難道會一頓就吃掉嗎?不可能的,一頓切一小塊兒,切小了摻在菜里炒,就是個肉菜了。
方錦繡皺著眉,一副很愁的樣子:“年寶不是營養不良嘛,書上說骨頭補鈣,買點兒排骨回去給我們年寶燉骨頭湯補補。”
“補啥?”這會兒大家伙可沒聽說補這補那,就知道要補營養,具體補什么元素,聽都沒聽過。
方錦繡又重復了一遍,盡量用通俗易懂的話說:“人骨頭里就有鈣,有些老人家,年紀大了腿腳不靈便骨頭脆,可能就是缺鈣了,小娃娃還在長身體,也要補鈣,骨頭就長得結實。”
聽得大家一愣一愣的,這么說,這個什么鈣,還是個很了不得的東西啊。
不愧是高中生,懂得真多!
幾個小孩兒也一臉崇拜地看著方錦繡,景年更是下巴要仰到天上去了,這是他姐姐哦。
小家伙兒得意洋洋:“我姐姐給我補鈣,讓我長壯壯的,以后打壞人!”
他還惦記著打不過壞人,壞人要把他抱走那話呢。
“那我家老太太,腿腳不好,是不是就是缺鈣了?”秋云嬸子問。
她婆婆身體別的都挺好,就是腿腳不行,只能在家里帶帶孩子,老太太老覺得自己拖累兒子兒媳了,飯都不愿意多吃。
方錦繡哪敢給人斷病,忙道:“老人家身體不舒服,最好還是去醫院看看,其實很多病不嚴重,對癥下藥好得快,但補鈣肯定是沒錯的。”
物質不充足,身體就什么都缺,喝點兒骨頭湯絕對是有好處的。
秋云嬸子若有所思地點點頭,田嬸
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