底蘊(yùn)所在啊！
    項(xiàng)云倒是不挑食，既然來到這里，就是要兼修百家之長！
    有天書元魂，就是這么的自信。
    項(xiàng)云從書架隨便取了一卷書，看起來有些破舊，有些歷史和年月，此書名約《食經(jīng)》，讓他心中微微一動。
    這《食經(jīng)》是大名鼎鼎廚道經(jīng)典！
    《食經(jīng)》將從烹飪手法、烹飪陣法、以及基本技法，再到調(diào)制作料，各色食材好壞分辨，產(chǎn)地功效用法，以及存制都進(jìn)行詳細(xì)解析，光原材料介紹分析就多達(dá)九千多項(xiàng)，雖然不包含食譜在其中，卻是一個合格靈廚必須掌握的基本功！
    據(jù)說《食經(jīng)》總共八十一卷，一般靈廚只要大概掌握三十六卷就可以了，項(xiàng)云掃過書架發(fā)現(xiàn)，八十一卷《食經(jīng)》全部都在。
    此外有一百零九卷華夏歷代各地名廚對《食經(jīng)》所留下的心得筆記以及補(bǔ)充，后者可是有錢都買不到的珍貴理論與補(bǔ)充。
    也是普通廚師根本接觸不到的。
    這就是西楚大學(xué)藏書的特別優(yōu)勢了。
    項(xiàng)云翻開手里的《食經(jīng)》第一卷，發(fā)現(xiàn)這卷食經(jīng)里面也有很多備注，顯然都是頂級名廚在學(xué)習(xí)閱讀食經(jīng)時加上去的，在書店購買到的《食經(jīng)》可絕對沒有這些，而這些備注的價值甚至超過典籍本身，是真正的精華。
    “好家伙，這八十一卷滿是備注的《食經(jīng)》，外加一百零九卷補(bǔ)充筆記以及心得，普通人沒有十年八年怕是根本無法研究透徹吧，沒想到諸子百家里面，逼格較底的廚道也有這么深的學(xué)問。”
    學(xué)海無涯！
    學(xué)無止境！
    我接下來怕是要淹沒在這無盡的知識海洋里無法自拔了！