第三十五章:南易、你滾(1/3)
解決了偷吃賊,李海軍跟七小子往宿舍區走。
“七小子,你最近有些不務正業了啊。”
“軍兒哥,姐夫,你饒了我吧。”
七小子哀呼:“我這手腕在練下去就廢了。”
李海軍:“回去用濕毛巾敷一敷,這都不懂?”
你是咋活這么大的?
不過這話他沒問出口,宋家連生六個女兒,好不容易才有了這么獨苗苗,不僅宋父,宋母含在嘴里怕化了,就連六個姐姐也是捧在手里怕摔了。
鬧饑荒的時候,日子那么難,七小子都沒餓著,就知道這一家子把他保護的多好了。
可練刀工沒有速成的辦法,熟能生巧,別無他法啊。
為了激發出來七小子的積極性,為了刺激自己這個好友兼小舅子,李海軍決定教他一點皮毛。
“休幾天吧,這幾天我教你一道家常菜。”
七小子一蹦三尺高:“真的?”
“嗯,等你手腕消腫了,繼續練,刀工是不能放下的。”
如果能學做菜,七小子覺得繼續練刀工也不是不可忍受的。
翌日。
因為昨晚折騰了半夜,李父看李海軍沒醒他也習慣了,沒有喊李海軍吃飯。
都已經過了九點,七小子在廚房一直等著李海軍,都未見他。
“錢師傅,我去找軍兒。”
錢師傅一聽,小舅子找姐夫,這能不答應么。
“去吧,有事的話不用著急。”
七小子‘蹬蹬蹬’一陣小跑來了李海軍的宿舍。
“軍兒,醒醒。”
被七小子給搖醒的李海軍,睡蓮惺忪:“天亮了啊?幾點了?”
七小子在他耳邊厚道:“快十點了。”
“小點聲,我又不聾。”
揉了揉被震得嗡嗡響的耳朵。
李海軍不緊不慢的起床,洗漱。
“你找我干嘛?”
七小子胸口發堵:“軍兒,你不會得了健忘癥吧?”
“昨晚上,你說今天要教我做菜啊。”
李海軍拍了拍腦袋:“哦,想起來了。”
倆人去了廚房,李海軍看到了干豆腐。
錢師傅笑盈盈道:“李股長,崔主任剛送來的,想讓您中午給做了。”
看著一斤干豆腐,李海軍想到了做什么。
“七小子,我就教你做尖椒干豆腐。”
李海軍重新洗了手,用他的專用菜刀。
“看好了,這么切是菱形塊。”
七小子:“這么切挺好看的!”
李海軍懶得廢話:“記住沒?”
七小子:“這么簡單我還能記不住?我又不是棒槌。”
接下來李海軍開始切辣椒。
“軍兒,你怎么還把辣椒籽給剔下去了?”
“萬一有人不吃辣呢?沒有了辣椒籽,青辣椒即便有點辣味也不礙事。”
“哦!”七小子若有所思,覺得李海軍說的有道德。
接下來燒水,把干豆腐放在水里焯水,李海軍提醒:“看好了,接下來是關鍵。”
七小子眼睛都不眨一下,李海軍往翻滾的鍋里放了一點堿面。
這個時候其他廚子都想偷藝,可奈何,七小子那大身板子擋住了他們的視線。
“軍兒,這水綠了。”
“嗯,記住焯水的時間不能過長。”
李海軍把干豆腐撈出來,過涼水。
一斤的干豆腐挺多的,李海軍特意留下來二兩,給七小子練手。
蒜瓣,蔥花,水淀粉勾芡。
李海軍動作一氣呵成,但也沒有太快盡量放緩速度,就是為了讓七小子看清過程。
干豆腐出鍋裝盤。
李海軍讓七小子一個人,去一旁回憶著。
“南易,今個中午都什么菜?”
南易放小炒勺:“就一個土豆片,一個木耳湯。”
李海軍:“給我一個削好的土豆。”
李海軍又炒了個酸辣土豆絲。
“劉明敢,你去告訴劉峰,我做菜做早了,讓廠領導提前半個小時來吃飯吧。”
“好嘞,李股長我這就去。”
劉峰聽劉明敢說,今天中午是李海軍親自掌勺,也不在意提前半個小時,就喊著其他辦公室的人一起去吃飯。
有資格跟劉峰吃飯的都是各個部門的領導,也沒幾個人。
這個時候,李海軍從最簡單的讓七小子入手,二兩干豆腐七小子到是切的有模有樣,刀工沒白練。
焯水的時候出了問題。
李海軍:“時間太短,有點硬。”
“時間長了,你自己看看干豆腐都軟爛了。”
李海軍無奈:“水開下鍋,你在心里默默數十個數,試試。”
聽從吩咐的七小子歡喜道:“軍兒,這次成了。”
“成了,你就炒菜啊,看我干嘛?”
一共就二兩干豆腐,七小子每次都用一點點來實驗。
“淡了。”
“咸了。”
“蒜瓣蔥花都糊了。”
“芡勾的太濃了。”
一共就二兩干豆腐,七小子想要繼續但發現沒有食材了。
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