大學錄取通知書沒有下發，他們的心就無法安定。
    年底，終于來了好消息。
    五個孩子四個考上了大學。
    不過這個時候是沒有填志愿一說的。
    小媛媛跟小芳芳考上了水木大學，徐靜理考上了師范大學，侯成考上了政法大學。
    李金銘落榜了。
    李貴：“大孫子別上火！”
    陳金鳳：“咱們明年繼續考。”
    李紅軍：“他啊，從小就不是學習那塊料，明年要是再考不上就跟我學廚，咱們家這門手藝得有人繼承。”
    李家帶著喜悅迎接了78年。
    開學的時候孩子們一下子就走了四個，全都住校，一下子家里冷清了好多。
    不過幾個孩子休息日還是會回來看他們的，一個禮拜回來一次。
    李紅軍想孩子想的緊了，也會帶著幾個媽媽去學校探望孩子。
    這一年經濟開放了。
    李紅軍開了個家庭會議。
    “我準備辭掉工作了，現在經濟開放了是到了做生意，賺大錢的時候了?！?
    李紅軍的提議得到了徐慧珍跟陳雪茹的鼎力支持。
    馮小美有些猶豫：“紅軍，不用在觀望觀望了？”
    李紅軍拿著報紙：“報紙都等出來了，我看不用等了，經濟發展迫在眉睫，華夏往后是經濟社會了?！?
    李貴跟陳金鳳也不太關心，反正家里有錢，還有那么多金銀珠寶跟古董，房子好幾套，根本就不怕李紅軍折騰。
    徐慧珍提議：“要不咱們把小酒館承包回來吧。”
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    陳雪茹杠道：“哎哎哎，慧珍啊，格局小了啊，我看咱們家應該開個大飯店?！?
    “小酒館才能賺幾個錢啊，你想想去小酒館的都是窮人，一個人毛八分的······”
    李紅軍這次力挺陳雪茹。
    “雪茹說的不錯，小酒館已經跟不上形式了！”
    徐慧珍對小酒館有著特殊的感情：“那就把小酒館承包回來，然后加上小食堂咱們改成飯店不就行了?！?
    李紅軍想著倒也行，剛剛經濟改革，就拿小酒館當試驗田。
    馮小美：“我想不辭職了，我對做生意一竅不通?！?
    李紅軍沒有強迫馮小美，他知道馮小美的思想保守，想著給家里留條后路。
    “行吧?！?
    “不過等生意有起色，開分店了，到時候你在辭職?！?
    第二天李紅軍就去廠里辭了工。
    不顧鄒廠長的挽留，毅然決然的離開了這個他混吃等死十幾年的機械廠。
    徐慧珍把小酒館重新承包回來了，除了每個月上交一部分盈利，自負盈虧。
    雖然這樣要分潤出去一部分利潤，但好處就是飯店里需要的一切，都有人幫你解決，要不就糧票，肉票，油票，等都夠你頭疼的。
    飯店的會計趙雅麗等老人，李紅軍也都給留下來了，不過全都當服務員了。
    李紅軍只要求一條，不能跟之前一樣，對客人要微笑服務，態度要好，要還跟以前一樣對客人動不動就懟幾句，那可不行。
    李紅軍叫來的蔡全無，讓蔡全無跟他在這里當廚子，總比蔡全無出去東跑西顛的強。
    “全無，等飯店開起來，你也收幾個徒弟吧，總的有人給你打下手?！?
    “師傅，聽您的。”
    小酒館經過簡單的裝修改成了‘李氏飯店’重新開張營業了。
    菜單全都貼在墻上，明碼標價。
    同時在門口貼著，開業酬賓，打八折的優惠。
    以前的小酒館咸菜好吃，現在每桌都免費贈送一碟。
    第一天開業，生意爆棚。
    一些多年來小酒館的?？投紒砼鯃觯由蟽r格不貴還實惠，蔡全無做的也好吃，李氏飯店的名聲算是一炮打響了。
    因為開了飯店，生意忙，李紅軍幾人晚上就誰在了小酒館的后院。
    后院閑置了十年，又重新住進去人了。
    沒有了馮小美在身邊，李紅軍終于實現了一拖二的心愿。
    “紅軍，有個喜事跟你說?！?
    李紅軍忙的嫁到后腦勺，正跟蔡全無在后廚忙活呢。
    “什么事？”
    陳雪茹激動的說道：“絲綢店那邊街道決定還給我了，現在的商場都賣成衣了，絲綢跟碧布料的生意不是太好做了，所以那邊準備清倉甩，到時候店鋪就還給我這個房主了?！?
    飯店每天生意都蒸蒸日上，李紅軍決定開分店了。
    “雪茹，你那邊是兩層路，店面寬敞，我看是時候開個分店了?！?
    小酒館這邊地方小，每天來喝酒的人不少，有的時候都坐不開了。
    一切都因為，李紅軍這里就算你不點菜，買上點熟食也能坐下來喝酒，熟食都是李紅軍制作的，扣除成本一樣有錢賺，愛吃的老饕還會買一些熟食帶走。
    利潤一樣比不炒菜少。
    既然要開分店，就需要大廚，蔡全無若是去了新店，這邊就得全靠李紅軍自己了。
    可李紅軍又是個懶人，晚上關門之后他去了百順胡同找大栓。
    “大栓，我這邊要開分店需要個廚子，你琢磨一下，