第十章:土豆餡的餃子(求訂閱)(1/2)
主管技術的副廠長,鄒大志在范主任的陪同下來了食堂。
“鄒副廠長······”
食堂工人看到副廠長,一個個謙遜的上趕子打著招呼。
鄒副廠長可能用腦過多,導致他人到中年就頭發稀疏,已經謝頂了。
穿著黑色中山裝,上衣兜里還夾著一支鋼筆,配上厚厚的眼鏡片,鄒副廠長一看就是知識分子。
“李師傅,你好!”
鄒副廠長直徑來到李貴的身前。
“鄒副廠長找我?”
“李師傅,領導給我們廠派來繼位蘇聯工程師,我想請你中午給蘇聯的工程師做一頓可口的飯菜!”
聞言,李貴皺著眉頭:“鄒副廠長,我不會做西餐啊!”
“要不還是派人去老莫買現成的西餐吧!”
(老莫西餐廳是54年9月開業的!)
鄒副廠長笑道:“李師傅別擔心,蘇聯工程師想要嘗一嘗咱們華夏的美食,咱們做中餐不做西餐!”
聽到吃中餐,李貴的自信心又回來了:“沒問題,只要有食材我保證讓蘇聯老大哥吃的盡興!”
鄒副廠長當場表示,李貴需要什么食材都可以跟范主任提,食堂沒有的就出去采購。
鄒副廠長走后,李貴摸著下巴沉吟著。
四個蘇聯人李貴準備做六菜一湯,外加一道主食。
范主任拿著本本,等待著李貴下菜單。
李貴首先想到的是齊魯風味的魯菜:“一品豆腐!”
川菜好多名菜,李貴選擇了回鍋肉:“回鍋肉!”
粵菜里的白斬雞跟紅燒乳鴿,李貴選擇了白斬雞:“白斬雞!”
湘菜里的剁椒魚頭必須整上:“剁椒魚頭!”
大冷的天,來個東北亂燉:“東北亂燉!”
怎么能缺了地道的烤鴨:“范主任,讓人再去全聚德買只鴨子片好了!”
“再做個羊肉蘿卜湯,六菜一湯的規格,范主任您看怎么樣?”
范主任連連點頭:“李師傅,就按照你說的來,食材交給我了,中午之前我保證給您擺在案板上!”
李貴坐在椅子上抽著煙,喝著茶,思考著主食的問題。
“爸,要不主食就包餃子吧!”
這提議不錯就朝著自己老板陳金鳳交代:“孩他媽,拿出你的看家本領把面和的筋道一點!”
因為今天要招待蘇聯工程師,李紅軍也沒去做大鍋飯反而給自己老爹打下手。
范主任把所需的食材拿來之后,父子倆開始忙活起來,其他的廚子跟學徒干起活來都心不在焉,眼神始終偷瞄李家父子,都想偷偷學一手,可偷師其實那么容易的?
李紅軍想起自己刷短視頻的時候,說蘇聯人喜歡吃土豆餡的餃子,并且還沾奶油吃,奶油他沒有但土豆泥餡的餃子還是可以制作的。
中午的時候,各地風味美食沒端走后,開始包餃子,李紅軍削土豆皮開始制作土豆泥。
李貴不解:“紅軍,你弄土豆泥干嘛?
李紅軍小聲解釋:“爸,我聽說蘇聯人喜歡吃土豆泥餡的餃子,一會兒包完肉餡的給他們再包一盤土豆泥餡的!”
李貴狐疑的看著他:“你確定?”
李紅軍斬釘截鐵的說道:“確定,一定,以及肯定!”
李貴看兒子不想開玩笑,心里嘀咕:這老外的愛好還真特別,土豆泥餡的餃子能吃嘛?
餃子包好一直沒下鍋開煮,等到范主任來催促主食的時候才下鍋。
土豆泥餡的餃子端走后,李貴跟陳金鳳的心里都十分忐忑,生怕兒子惹禍。
底薪吊膽的過了一會兒,廠長還有副廠長走在前面,身后跟著兩男兩女四個蘇聯人來到了食堂。
李貴跟陳金鳳還以為是來興師問罪的,心里懊惱,就不該聽李紅軍的話,這下子惹出麻煩來了吧。
可是讓人驚呆眼球的一幕出現。
只見四個蘇聯人中,一個金發碧眼的年輕姑娘,手里拿著土豆餡的餃子,說著一口蹩腳的中國話。
“擬好,輕吻,哲哥腳趾是水做的?”
李紅軍走到人前:“你好,你手中的餃子是我做的!”
歪果妹子激動的一把抓住他的胳膊:“謝謝,實在是太好吃了,你的餃子讓我找到了家鄉的味道!”
聽到這里,李貴跟陳金鳳才吐了一口氣,原來是感情的啊!
“喜歡吃就好,以后想吃了隨時告訴我!”
“一定,一定!”
隨后,廠長跟副廠長都親切的拍著他的肩膀,鼓勵他,并表示會獎勵他。
范主任很會做人,趁機提出要給李紅軍提一提待遇。
廠長當場拍板決定,給李紅軍待遇提升到二級工41元5毛錢!(60年代前,廚師的等級很模糊,60年代后,才開始進行考試定級。)
感謝了李紅軍之后,廠領導又陪著蘇聯工程師們回去繼續喝酒。
領導走后,后廚的人無不用羨慕的眼神看著李家人,強忍著檸檬酸嘴上還得說著喜人的好話。
對于吹捧,李紅軍是榮辱不驚照單全收,李貴表嘴上說著不值一提,心里美滋滋,陳金鳳則是覺得與有榮焉。
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