“紅燒獅子頭！”
    葉楓將肉洗凈放在砧板上，握住菜刀，同時介紹道：
    “這是取自肋排之上的硬五花，紅白分明，層次多樣，肥瘦三七（三分瘦肉，七分肥肉）。”
    孫曉萌、秦青卿五人都認真聽著，她們雖然也會做一些菜，但和葉楓想比，完全沒有可比性！
    她們都是好學之人，懂得多學一點的好處，此時自然不會放過跟葉楓這種廚神學習的機會！
    “接下來是不是要把這塊肉剁成泥狀，然后捏成圓子？”
    孫曉萌積極詢問，她廚藝一般般，但也知道紅燒獅子頭大概怎么做的！
    “紅燒獅子頭可不能隨意剁成泥狀，這是非?？简灥豆さ囊坏啦?！”
    葉楓搖搖頭，很多人都跟孫曉萌認知差不多，認為直接將肉剁成泥就行了，其實大錯特錯！
    “這個怎么說？”
    五女眼中都帶著求知的好奇，對于葉楓的話，她們沒有絲毫懷疑！
    “獅子頭可是實力派，表面波瀾不驚，實則刀光暗涌。”
    葉楓也不吝嗇，緩緩講解，“獅子頭是淮揚菜，淮揚菜的細膩精致，不僅體現在選料上，更體現在其制作工藝上，獅子頭就是其中的代表！”
    “制作獅子頭不同于制作魚丸、肉丸，切忌用絞肉機將五花肉絞成茸，而是一刀一刀切出來的?！?
    “先將豬肉用平刀法切片，再用直刀法切成極小的肉丁，所謂粗切成絲，細切成丁，石榴粒大小，一刀不剁，瑣碎切之！”
    “這樣的好處是保持肉質肌理，組織尚存，最大限度保持口感鮮嫩?！?
    “正是因為這講究的刀工，才使這道美食的外形極為美觀，也使得鮮美的味道滲入到每一片肉中，這是味與形的完美結合?！?
    說完，葉楓手中鋒利的菜刀舉起。
    理論講完，便是實戰指導！
    唰唰唰！
    絢麗的刀光宛如幻影在五女震撼的眼神下閃過。
    不到兩秒鐘時間。
    一大塊豬肉便被切成了片，大小厚薄，肉眼難分，整齊有序！
    “這是平刀法切片！”
    說完，葉楓回頭一看，只見五雙眼睛怔怔的看著他。
    震撼莫名！
    “怎么了？”葉楓疑惑。
    “楓哥，你是不是武林高手，這刀法也太溜了！”
    孫曉萌震撼而崇拜，眼中滿是小星星!
    “什么武林高手，基操！”
    葉楓擺擺手，謙虛道：“基操而已！”
    “對了，楓哥，我聽說你一拳就打倒了麗穎姐家的精銳保鏢，還說你不是武林高手！”
    孫曉萌才不信，真以為她那么好騙！
    “熟能生巧，只是手速比較快而已！”
    葉楓淡然一笑，說話間正好對上秦青卿的目光。
    聞言，秦青卿俏臉唰的一下紅了，不知道想到了什么，迅速低下頭，不敢直視！
    “青卿，你怎么了？臉怎么這么紅？”顧傾城注意到秦青卿的異樣，關心道！
    “沒…沒事！只是有點熱而已！”
    秦青卿眼神慌亂，自從昨晚之后，她對手速這個詞，有種本能的反應。
    “熱嗎？”
    顧傾城有些疑惑，雖然是夏天，但在這別墅中有空調調節溫度，并不熱！
    秦青卿臉頰滾燙，不敢看顧傾城。
    就在她正在想怎么解釋時，葉楓那邊又動了！
    顧傾城的心神一下被吸引，讓秦青卿心里長長舒了一口氣！
    唰唰唰！
    刀光閃過，根本看不清葉楓的動作。
    等葉楓停下之后，剛才還是片狀的肉片已經變成了石榴粒大小的肉粒。
    “哇！楓哥，你這手速也太快了吧！”
    孫曉萌驚嘆的聲音回蕩在廚房，讓秦青卿臉頰更紅。
    好在眾人都被葉楓的刀工給征服了，沒有再注意到她！
    一個小時后。
    一桌美味菜肴已經做好，就剩最后一個生魚片！
    “生魚片是最直觀考驗刀工的，又可以見識到楓哥玄幻般的絢麗刀法了！”
    看到葉楓準備切生魚片，孫曉萌五女都圍了過來，目不轉睛的看著葉楓！
    砧板上是已經去除鱗片內臟、洗凈處理好的三文魚！
    在眾人期待的眼神下，葉楓動了！
    啪！
    只見他一拍砧板，秦青卿幾人嚇了一跳。
    而砧板上的三文魚隨著葉楓一拍倏地從砧板上彈起！
    唰唰唰！
    在五女夢幻般的目光下，葉楓提起菜刀。
    一道道絢麗奪目的刺眼刀光亮起，一塊塊薄如蟬翼的魚片從空中落下，最后整齊的疊放在玉盤之中！
    “我滴個神呢！”
    秦青卿、孫曉萌、蔡妍、顧麗穎姐妹震撼的看著葉楓。
    久久無法回神。
    她們腦海中不約而同浮現古人對廚師超高刀工的記載:
    “膾飛金盤白雪高！”
    “無聲細下飛碎雪！”
    廚師用快刀切魚，使得薄如蟬翼的魚片如同雪花一般飄落在盤中。
    以前，她們以為這是文人墨客夸大其詞。