第34章(3/3)
第一樣靈疏打算做個粥,山藥雞肉粥。
這粥是用粳米、切碎的山藥以及雞肉末一起熬成的,靈疏把煮粥的鍋放在灶上之后,就開始做其他的菜了。
一旁的衛元武和衛八見靈疏做的那山藥粥,兩人雖然沒說話,但是臉上的表情卻是有些失望的。
若論做粥,家里的廚子就已經做得很好了,但送到少爺那兒,少爺吃的也不多……
第二道菜,松鼠魚。
松鼠魚是酸甜口味的,酸的能開胃,靈疏知道的做法都是需要番茄醬來上色的,這年月沒有番茄,好在有山楂醬,用山楂醬代替也是可以的。
松鼠魚這道菜是大慶朝沒有的,但刀工靈疏卻不會,幸而這里有大廚刀工不錯,靈疏指點著大廚幫著切了魚,調好味放入油鍋里炸,那魚肉一下子全都抖開了,形狀就像蓬松的松鼠尾巴。
最后靈疏燒好了山楂醬汁,淋在炸好的魚上,整個廚房散發出酸甜的香氣時,廚房里的人都忍不住側目,幾位大廚更是看著盤子里的松鼠魚嘖嘖稱奇。
直到這時候,衛元武面上才露出了滿意的神色。
這菜非常新穎,光是看這造型,少爺也定然會被吸引,多多少少都能因為新奇而嘗上幾口,只要少爺愿意動口,那他就謝天謝地了!
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