菌種學技術，也更信任場里點，畢竟靠飯店是個沒譜的事兒。
    飯店也覺得靠農戶們不靠譜，供貨量和蘑菇品質都不穩定，還不如老老實實從場里買——龐發還要指揮人把雙孢菇根據不同品質篩選分類，飯店里要的沒必要選最好的，價格還更實惠點。
    這些場里的日常經營模式已經形成了一套流程，不論是宰殺牛還是收購蚯蚓蘑菇，這些都是根據客戶們來拉貨的日子固定的，除非特別惡劣天氣，否則都是一直這么操作的。
    總之在燕老板不在的時候，大家也都根據往日里的工作分配和安排，誰該干什么就干什么，只要沒什么特別事情發生，有他沒他都一樣。
    到了吃飯的時候，所有人就聚集在一起，誰有什么事拿不準的事兒，需要大家伙討論的就說出來，大家端著飯碗把事情也就解決了。實在解決不來的，才會給燕老板打個電話問一聲。
    大家伙都在忙著為燕老板辛勤工作的時候，燕老板正帶著媳婦，站在一家小小的飯店廚房里邊，指著那些在水盆里千奇百怪的小生物點菜：“那個海虹來一份，海蠣子來幾個，爬蝦也來點。還有那個小烏魚，黃尖魚也都來點……”
    飯店的老板娘是個淳樸的當地人，因為說話用的是方言，怕他們兩人聽不懂，盡量放慢了語速提醒：“小兄弟，你們就兩個人，點太多的話，吃不了吧？我們這的盤子都是這么大的！”
    徐小燕看了一眼：“我們要的是小份，你們這都是這種大份嗎？”
    老板娘解釋：“這就是小份。”
    燕飛無所謂：“沒事，我胃口大的很，有多少都能吃完。”
    “你們是第一次來我們這邊吧？要是以前不常吃的話，一次吃太多這些海里的東西，會不習慣的。”老板娘提醒道。
    “那好吧，就先上我剛才點的，一會兒不夠吃了再點。”燕飛笑著回答。
    如果是到大飯店的話，人家才不會管你點多少，吃不吃得完，也就這種小地方，人們樸實的多，會提醒客人們不需要點太多菜。
    老板娘又問了一句讓燕飛兩人很納悶的話：“就只點這些，不點些葷菜嗎？我們這里還有野味的。”
    等燕飛問過才明白，當地的人們，都不認為海鮮算是葷菜，只有豬羊牛肉才能算。老板娘說的野味燕飛兩人也看到了，就是些野雞野兔——附近多山，這些東西真多的很。只不過這些東西燕老板都是吃膩的，根本不感興趣。
    倒是當地稱呼海鮮不是葷菜，燕飛還真不知道，實際上他覺得自己走這一路，學當地的風俗習慣已經學的很快了。比如剛才點菜的時候，他說的海蠣子就是當地叫法，其實就是蛤蜊，或者叫牡蠣。
    至于那個海虹，則是貽貝。小烏魚也就是墨魚，既然加了個小字，就是很小的，肯定不會是深海幾米的那種。
    等老板娘給他們倆解釋完，燕飛也是有點無語，這些東西都是在水盆里養著的，每種都是活生生的，居然不叫葷菜，這也是沒誰了。
    但是對于其他的，燕飛兩個真沒興趣，就笑著道：“不用了，這些就行。我們本來沒想在這里停留的，離老遠就聞到你們這廚房里的味道，覺得做的特別地道，就在這里停下來了。要不是奔著這味道，我們現在都跑海邊了！”
    作為半個廚子，燕飛對吃上的問題，還是挺有發言權的。這些海鮮類的東西他又不是沒自己做過，雖然恐龍世界的生物和現代社會的有差別，可總歸有些想通之處。
    沒想到就這一句話，讓在旁邊忙著做菜的一個師傅聽見，頓時就高興起來，對著老板娘嚷嚷了起來。
    他說的太快，燕飛兩人也沒聽懂他的當地話，不過老板娘臉色先是一副挨訓的樣子，接著就轉臉笑著對他們兩個說：“我們當家的說了，你們就兩個人，都是上一大份的話也怕你們吃不完。要不這樣，這些菜都有別人點，待會兒給他們做的時候多做點，給你們少上點，這樣你們還能多吃幾樣，行嗎？”
    燕飛點點頭：“那更好，麻煩你們了！”
    老板娘連聲道：“不麻煩不麻煩，你們大老遠的來我們這里，來了就是客嘛！”
    結果吃飯的時候就樂呵了，徐小燕姑娘的嘴一直沒停，除了吃就是在笑。
    太樂了，誰家飯店上菜的時候，一個大盤子就放了一點東西的？特別是有燕飛這個大胃王在，基本上只要廚房里有做的，都會給他們來一點。
    螃蟹就上兩只，爬蝦上一對，鮑魚兩個，海參兩條，海螺，蟶子，扇貝……都是一對一對的上，一個大盤子就放兩個，看著太好玩了。
    等到飯店吃飯的人都快散差不多的時候，兩人的桌子上堆了一大堆盤子，讓其他飯店里的客人都是盯著他們直看——也不排除不少人是看姑娘漂亮，趁著這機會假裝看盤子，多瞄姑娘兩眼的。
    到最后結賬的時候，連摳門的徐小燕姑娘都不好意思了：“我們吃了那么多份，怎么才這么點錢，不能讓你們賠錢的，小飛你多給點。”
    “我們這是小飯店，就沒貴的東西。收二十塊錢已經不少了，兩位就別客氣了。”老板娘還真是挺實在的。“兩位覺得好了，下次來還來我們這里吃飯啊！”
    因為姑娘