餡心球端出來，開始包。
    包的時候需要用掐桃子的手法，這是利用虎口的部位，慢慢擠壓面皮，讓面皮逐漸將餡心包裹起來的一種面點包制手法。
    這么包不僅讓面皮薄厚更加均勻，同時也能讓餡心和面皮牢牢結合在一起，不會有縫隙。
    這看似無關緊要，但在煮制的時候，縫隙中的空氣受熱膨脹，很容易將面皮撐破。
    而沒有縫隙，就能大大降低湯圓被煮破的可能。
    “哇，這些湯圓看起來好漂亮呀。”
    沈佳悅湊過來，原本以為林旭包的湯圓跟自己做的黃饃饃一樣造型五花八門呢，沒想到一個個圓滾滾的，看起來像是機器滾出來的一樣。
    林旭說道：
    “包的手法不一樣，等會兒你們吃不吃？不吃我就直接凍起來了。”
    “吃吃吃，肯定吃呀！”
    沈佳悅一聽說要凍起來，當時就急了：
    “不吃我們怎么……怎么能幫伱嘗咸淡呢。”
    林旭笑了笑，這理由真夠充分的。
    他說道：
    “這現包的湯圓，不光可以煮著吃，還可以煎著吃，等會兒我煮一點，再煎一點吧，多試幾種口感。”
    “好的好的，我最喜歡吃煎湯圓了。”
    陳燕這會兒還用她四歲時玩泥巴的手法包著黃饃饃，聽到林旭和沈佳悅的對話便說道：
    “妹夫，你能不能把湯圓煮成那種帶甜湯的？我在桂林吃過，好像是加了米酒的紅糖水，吃起來有一點點米酒味，甜甜的，比單獨吃湯圓過癮多了。”
    紅糖米酒湯圓嗎？
    林旭說道：
    “沒問題，等會兒我包好就開始做。”
    這類甜品的做法都不難，只要想吃，就能做出來。
    林旭將湯圓一個個的包好，為了防止粘連，還特意在湯圓表面撒了一些黃米面，又滾動兩下，這樣湯圓就能一直保持干爽了。
    他將做甜品用的不銹鋼鍋拿過來，準備先把紅糖米酒熬出來。
    這種湯的做法其實很簡單，鍋里加水，放入幾片生姜和一大勺紅糖，開火熬制。
    等紅糖全部融化，生姜的味道飄出來，往里面倒一些甜米酒，再放幾顆枸杞，大火煮開后倒出來，放在一邊備用。
    把鍋重新架上，加入清水，大火燒開，再把包好的湯圓一顆顆下進去。
    用勺子推一下鍋底，等鍋里的水再次沸騰，淋入半碗冷水，這樣湯圓的皮不容易煮爛，而里面的餡心則會徹底煮透。
    這跟煮餃子點冷水是一樣的道理。
    這種自己包的湯圓用料比較扎實，所以要多煮一會兒。
    在煮的過程中，最好能分少量多次的往鍋里加入冷水，讓鍋里始終保持微微沸騰的狀態，這樣湯圓的口感會更好。
    等鍋里的湯圓全都漂浮起來，看起來甚至稍稍有些膨大的時候，就說明已經煮透，可以撈出來了。
    林旭把湯圓盛到三個碗中，再分別淋入一勺之前熬好的紅糖米酒湯，這道美味的甜品就制作完成。
    “包好了么？包好就過來嘗嘗吧，聞起來挺不錯的。”
    林旭說完，將煮湯圓的鍋洗了一下，擦擦手，轉身看了眼沈佳悅和陳燕的杰作，包好的黃饃饃有圓的，有方的，有三角形，還有軟趴趴一團的。
    看得林旭哭笑不得。
    沒天賦的人，果然不適合動手做吃的啊。
    他將這些黃饃饃分別整理一下，然后擺在蒸盤上，放進蒸柜里開始蒸制，接著幫兩人把剩下的包起來，放進蒸鍋里開始蒸。
    忙完這些，陳燕和沈佳悅已經捧著湯圓開始拍照了。
    紅色的湯羹浸泡著黃色的湯圓，里面還點綴著一顆顆紅色的枸杞，看著就讓人忍不住想嘗一口。
    沈佳悅把照片發到朋友圈：
    “我家旭寶親手做的大黃米湯圓，饞到你了嗎？”
    剛發出來，陳燕也跟風一樣發了張吃大黃米湯圓的自拍：
    “紅糖米酒湯圓，又是元氣滿滿的一天！”
    很快，曾曉琪就群里艾特了一下兩人：
    “做個人吧，這個點兒放毒，沒一點公德心。”
    上午十點多是最餓的時候，偏偏這會兒不能吃飯，只能忍著。
    而陳燕和沈佳悅發的放毒圖片，猶如火上澆油一樣，讓原本就餓的上班族，變得更餓了。
    陳燕在群里說道：
    “不好意思小琪琪，中午我請你吃，你喜歡吃這種煮的湯圓，還是煎的湯圓？”
    什么？
    還有煎的？
    此時此刻，正在公司寫策劃書的曾曉琪，很想將燕寶寶摁在地上暴打一頓。
    吃就吃了還炫耀。
    炫耀完了還不算，還要嘚瑟。
    胸大的人，良心果然都大大滴壞！
    林旭拿著勺子，舀著碗中的湯圓嘗了嘗，別說，自己包的湯圓吃起來確實不一樣，湯圓的外皮口感絲滑，還有大黃米特有的面香味兒。
    里面的餡心也比較美味，豬油混合著黑芝麻的餡料，剛咬開香味就飄了出來，而碗中也隨即染上了很多油花。
    這種用豬油做成的湯圓，口感就是好。
    除了黑芝麻豬油