“你師兄可真……”
    郭衛東搖搖頭，有種無力吐槽的感覺。
    從認識謝保民開始，這家伙就喜歡搶了東西就跑，幸好現在是和平年代，要是戰亂時期，這狗東西絕對第一個上山當土匪。
    林旭也有些無語，只得拼命給師兄找補：
    “我師兄是個比較……比較有童趣的人。”
    郭衛東點了點頭：
    “對，跟那些熊孩子一樣，適合吊在梁上用皮帶抽。”
    林旭：“……”
    郭總廚你這教育孩子的方式有點不對啊。
    不過一想到師兄被吊起來用皮帶抽的畫面……
    嘿，還挺帶感的！
    “不提你師兄了，林師傅，趁熱嘗嘗，這烤乳豬得趕緊吃，要是涼了，不管味道還是口感都會差很多。”
    郭衛東拿起菜刀，卡卡卡將剩下那一半烤乳豬給切成了小塊。
    烤乳豬這道菜吃的就是脆皮，所以切的時候跟烤鴨一樣，每一塊都要帶著皮。
    把乳豬切好裝盤后，郭衛東又端來了一些蘸料：
    “快嘗嘗，在嶺南地區，烤乳豬是跟魚翅燕窩同一級別的大菜，不管什么規格的宴席上，只要烤乳豬上桌，絕對是壓軸菜。”
    說起粵菜，郭衛東滿臉的自豪。
    長這么大，林旭就吃過一次烤乳豬，還是二舅風光時拉著全家人去省城的粵菜飯店品嘗的，味道早已經忘了，只記得需要蘸著白糖吃。
    他見郭衛東準備的蘸料中有白砂糖，便夾起一塊帶皮肉在白糖中蘸一下送進了嘴里。
    豬皮稍稍有些燙嘴。
    吃進去的時候，能明顯品嘗出那種油潤和豐腴的口感。
    咬一口，“卡察”一聲脆響，彷佛是摁下了大腦中控制著愉悅情緒的開關一樣，整個人都沉浸在了這酥脆的口感中。
    顆粒分明的白砂糖，不僅讓口感更加多元，同時在味道上也有了一種小清新的感覺。
    就彷佛中學時萌發的愛情一樣。
    羞澀、甜蜜、清新、陽光……
    這感覺實在美妙，完全無法用語言來形容。
    “哇，這烤乳豬，真是太棒了郭總廚，第一次吃這么讓人愉悅的美食。”
    從業以來，林旭吃過的完美級美食也不算少了。
    但今天第一次被這酥脆的豬皮和白砂糖整出了愉悅感。
    “林師傅這吃法夠傳統的啊。”
    郭衛東笑著說了一句，隨即夾起一片豬肉放在碟子里，再拿個小勺子往上面舀一點黑色的小顆粒遞了過來：
    “試試現在我們十號樓比較流行的吃法——烤乳豬配魚子醬。”
    魚子醬？
    烤乳豬還能搭配這玩意兒吃呢？
    林旭接過碟子，捏起里面那塊放了魚子醬的豬皮，小心送到嘴里。
    咬一口，依然酥脆。
    但這次的口感越完全不同了。
    因為那些咸鮮中還帶著微微發Q的魚子醬，讓酥脆的豬皮有了異域風味。
    蘸白糖的吃法是清新的校園初戀，配上魚子醬，就成了熱情奔放身材妙曼的異域美女，讓人忍不住就想再嘗一口。
    鮮味、咸味、配上豬皮的酥脆，再加上魚子咬破后的那種微微發黏的質感……我的媽呀，還是有錢人會吃啊。
    “烤乳豬的吃法有很多，除了白砂糖、魚子醬之外，還有蘸著黃芥末醬、酸梅醬、或者甜面醬等吃法，林師傅可以一樣一樣的試，不著急的。”
    嗯，謝保民這個狗東西已經跑了。
    學清水芙蓉的希望全都寄托在了林旭身上。
    所以這回兒要讓他吃好喝好，這樣做清水芙蓉的時候，才會把需要用到的技法毫不保留的展示出來。
    “謝謝郭總廚，你也吃啊，我一個人吃不了太多的。”
    吃了一些酥脆的乳豬皮之后，林旭又夾了塊白生生的乳豬肉嘗了嘗。
    原本他以為這肉沒有味兒應該蘸著甜面醬吃的，但吃到嘴里后才發現，腌料的味道居然很濃郁。
    肉很香，纖維很細，吃到嘴里甚至有種粉粉的感覺。
    想想也是，雖然乳豬跟香豬很相似。
    但香豬只是長不大而已，實際上已經成年，所以豬肉肥瘦分明，肌肉紋理清晰可見。
    而乳豬只是出生一個多月的小豬。
    豬肉稚嫩，肌肉的纖維甚至還沒開始生長，那細嫩多汁的肉質配上豐腴的口感，簡直絕了。
    剛才郭衛東說烤乳豬跟燕窩魚翅同一檔次，林旭還覺得有點夸張。
    吃完之后才發現，人家說得真是一點不夸張，這玩意兒是真好吃，皮好吃肉好吃，甚至連豬耳朵豬尾巴甚至豬蹄的口感，也別有風味。
    真是太棒了！
    吃完乳豬，林旭又嘗了嘗十號樓比較有名的臘腸煲仔飯。
    美味的廣式臘腸配著米飯蒸出來，再淋上一勺特制的醬汁，米飯粒粒分明，臘腸濃香馥郁，醬汁鮮味十足，三種食材配在一起，說不出的美妙和諧。
    當然了，最美妙的還是鍋底的那層鍋巴。
    那香中帶酥的口感，簡直讓人陶醉。
    今天先吃了烤乳豬，又吃了煲仔飯，吃到鍋巴的時候林旭其實已經