247.丹佛市游記2(感謝弄夫叁權的打賞)(2/2)
士忌,因為上一次的教訓,這次他只是接了一點就結束了,酒液剛剛蓋住杯底。
李斯科還是充當著張友的實時翻譯,給他普及著這種類型酒的知識。
“叔叔,他們說谷物威士忌的本身味道是清淡和柔和的,對于很多人來說,這種酒都是寡淡無味的,并不是很受大家歡迎,但是谷物威士忌有種很好的特性,它能充分被外物所影響,所以是很多調酒師用作調和口感的中和劑。”
張友聽完介紹,用著剛剛學到的品酒方法,喝了一口,不由的皺了皺眉頭,確實有些平淡了,沒什么太濃烈的味道。
“所以市面上把這款威士忌做了改良,有些用波本桶盛裝,這種酒桶能給谷物威士忌帶來香草味和焦糖奶汁的味道。一般只用波本桶釀造三個月,口感就很豐富了,如果盛放超過二十年,到那時,谷物威士忌的口感愈漸柔滑甘甜,伴隨著宜人的香草氣息以及頂級橡木、橙子和蜜瓜的芳香。”
“還有一種,叫做雪梨桶,相比來說,它釀造出來得酒精度數會低于波本桶,但是它能使得酒的甜味更加濃郁,同時還融入了一些葡萄干等干果的香味。”
聽完介紹,張友一邊記著,一邊點頭,了解這些不知道的知識的感覺,讓他收獲十分的豐富。
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