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茼蒿小說 > 李斯科的美國生活 > 第十三章 萃取精油

第十三章 萃取精油(2/2)

成了垂頭喪氣,他也不在這里給忙碌的牛仔們添亂了,因為廚娘茉莉忙的不可開交,公雞建議他去做晚飯。
    李斯科回到別墅,打開冰箱門,取出了一大塊特級牛肉,這塊牛肉是從博的牧場里買來的。
    博的牧場主要業務就是買賣肉牛,這次出欄的一批肉牛里罕見的出現了一匹特A級雪花牛,李斯科知道后,除了給他們家留了五分之一自用,其他的全被他買來。
    這種牛肉口感很有辨識度,最鮮明的特點是肉質油花豐富且香,讓你滿口豐盈,以及它的牛肉風味濃郁,擁有漂亮的大理石花紋,但是由于牛主要以谷飼喂養有關,所以沒有草腥氣。
    李斯科用餐刀一一切開,然后用刀背拍松,用洋蔥,黑胡椒,大蒜,紅酒,生抽腌制十五分鐘。
    取出了一塊黃油,加熱煎化,李斯科把腌制好的牛排放入鍋里煎四面鎖邊,這樣可以鎖住牛排的營養不流失,然后每面煎兩分鐘,出鍋。
    李斯科忙活半小時,煎了十塊牛排,每人一塊還多了三塊,這是防止有些大胃王不夠吃。
    選西藍花,紫甘藍,圣女果,胡蘿卜洗凈切片,燒水煮菜,倒少許鹽和油,焯熟瀝水撈出。倒上香醋,一份蔬菜沙拉就做好了。
    還有一道湯,李斯科選了中國傳統的紫菜蛋花湯,他比較愛喝這個,做起來又方便快捷。取出了一片紫菜,用水泡一會,鍋中燒水,下紫菜,水開把雞蛋攪拌著下進去,散點鹽和芝麻油,一份解油膩的紫菜蛋花湯就好了。
    李斯科望著擺好的餐桌,成就滿滿,給公雞去了電話,就去地下室拿了瓶不錯的紅酒,坐好準備開飯。
    ,
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