綠。素以“‘色’綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著！”木老并沒有看許陽的表現(xiàn)，而是自顧自的開始說起來：
    “‘春’茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，‘色’澤嫩綠，體表無茸‘毛’；湯‘色’嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降，外形‘色’澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，‘色’澤由嫩黃→青綠→黃褐。夏秋龍井茶，‘色’澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸‘毛’，湯‘色’黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)‘春’茶差。
    龍井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤！這是最基本的！
    以早為貴：歷來龍井茶采摘時(shí)間很有講究，以早為貴。茶農(nóng)常說：茶葉是個(gè)時(shí)辰草，早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草。
    細(xì)嫩著稱：龍井茶的采摘還以采摘細(xì)嫩而著稱，并以采摘嫩度的不同分為蓮心、雀舌、旗槍，鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。只采一個(gè)嫩芽的稱蓮心，采一芽一葉或一芽二葉初展，葉形如雀舌的稱雀舌。
    采摘次數(shù)多：采摘次數(shù)多，也是龍井茶的一大特‘色’。長(zhǎng)期以來，采大留小分批采摘，已經(jīng)成了習(xí)慣。一般‘春’茶前期天天采或隔天采，中后期隔幾天采一次，全年采摘在30批左右。
    接下來……”就在木老正講的很嗨的時(shí)候，木心心過來了，直接打斷：“爺爺。爸媽回來了。他們要見你，好像有事情！”
    “哦！許陽，今天就到這里吧。以后有機(jī)會(huì)再教你！”說完木老離開了。許陽傻了，自己現(xiàn)在干什么？沒辦法只好看著木心心這個(gè)大姐頭。
    “你今天在前面不用負(fù)責(zé)賣茶，你今天的任務(wù)就是接單。”所謂的接單就是伙計(jì)們下過單之后，許陽負(fù)責(zé)出貨，而沒有貨的情況下許陽負(fù)責(zé)搬。總的來說就是一個(gè)出力不討好的工作。許陽不知道哪里又惹到這位大小姐。整個(gè)一個(gè)小丫頭片子。話說這個(gè)小娃子，平時(shí)對(duì)別人都不這樣，為什么到自己這里就變魔‘性’了呢。
    許陽不知道，那是因?yàn)樵S陽給人一種真誠(chéng)不作假的感覺，在許陽身邊很容易釋放自己的‘性’格，小丫頭現(xiàn)在和許陽當(dāng)年很像，都是被刻意的去培養(yǎng)，使她小小年紀(jì)就失去了應(yīng)該有的活潑，變得很沉穩(wěn)，許陽的出現(xiàn)讓她開始找回自己的本‘性’。
    這一天許陽是真累了。累的呼呼待喘，下班之后。回到宿舍，去員工的浴室洗過澡，換上衣服，許陽今天破天慌的沒有去聽書。原因就是今天那位說書的放假一天，今天茶館好像是說相聲和唱大鼓的。
    許陽換上衣服當(dāng)然是有地方去了。這半個(gè)月來，許陽未泡過一次茶，原因就是沒有茶具。不知道為什么普通的茶具許陽看不上。好的太貴許陽不想買。后來聽說可以去古玩市場(chǎng)淘。這種感覺許陽又是很熟悉。所以今天他準(zhǔn)備去這里的古玩市場(chǎng)。
    杭州有很多收藏品市場(chǎng)。比較有名的就有好幾個(gè)。許陽直接來到其中一個(gè)杭州收藏品市場(chǎng)。這里有“小潘家園”的稱號(hào)。不只是收藏品多，假的也多！所以沒有三兩三，最好別在這里找騙！