?牛這種東西，基本上所有的人都見這，華夏自古以來，就是養牛的大國。
    到了近代也是如此，目前國內的肉牛存欄量是世界第三，但產肉的量卻很低，這也是國內牛肉的價格一直居高不下的原因，因為肉牛的出肉量，真心不高，而造成這個差距的原因，其中最主要的，就是牛種，這個養過牛的人才知道。
    世界上一共有八大牛種，最經濟實惠，也是目前世界上最欄量最大的，是號稱美帝國牛的安格斯牛，這種牛早熟易配，極少難產，抗病能力極強，抗寒，連產性好，唯一的缺點就是抗熱性較差，一般屠宰率為60%以上，凈肉率為50%左右，性情極為溫和，易于管理。
    也是國際肉牛雜交體系當中，共認的最好的母系，但可惜，有這種牛的國家，一般情況下是不會賣出這種牛的種牛的，這也是國內無法引進的原因之一。第二種就是海福特牛，英吉利最古老的肉牛品種之一，肌肉發達抗寒耐熱，公牛的體重可以漲到一噸以上，母牛也有六百公斤左右，日增重超過一公斤，肥育后屠宰率極高，可達到百分之六十七，凈肉率為百分之七十左右，但這種牛，養的卻不多。
    不過這種牛在現在的歐洲養的卻不是很多，因為這種牛極為古老的關系，所以對現在的一些后出現的流行性的牛病，防病率比較低，而且最主要的是。它們的脾氣并不是太好。
    老托爾要買的夏洛萊牛，排在世界第三位。這也是歐洲最大的肉牛品種，相當的不錯。也是世界上公認的，經濟雜交牛種的父本之王。
    第四位的是利木贊牛，歐洲第二大品種，第五的是比利時藍牛，這種牛也做比利時魔鬼筋肉牛，是世界上最強壯的牛，也正是因為如此，這牛原本是乳肉兼用的，而且平均的體重。可以達到一千二百公斤，屠宰率為百分之六十五以上，肌肉要比其他牛種多出百分之二十左右。
    相當的可貴，但這種牛沒有發展起來，主要的原因就是這牛的脾氣相當的不好。
    要比海福特牛還要橫，所以一般來說，會養這種牛的牧場主，人手都不會太少。
    至少這種牛，老托爾是絕對不會叫邱凱養的。實在是太麻煩了。
    第六種牛就是最有名的和牛，也是當今世界上公認的，最好的肉牛，但這種牛的種牛價格極高不說。而且還特別的嬌貴，這對于資本主義國家的人來說，他們養牛。走的就是大眾路線，這種高精尖的東西。他們是沒有什么興趣的，況且。他們也弄不來和牛的種牛。
    這玩應，目前世界上的基本上都是假的，島國的小鬼，子對于和牛的保護，可是極為嚴格的。
    再往下就是皮埃蒙特牛，西門塔爾牛，這就不多做介紹了，以上就是世界上的八大牛種。
    而國內唯一有名的牛種，就是魯西黃牛了，但這種牛在國內還不錯，但到了國外就不吃香了。
    因為這種牛的屠宰率只有百分之五十七左右，還不到百分之六十，凈肉率也只有百分之四十九連百分之五十都不到，差距就是這么出來的，所以國內的牛肉，要比國外的貴，也可以理解，邱凱跟著老托爾在牛市當中來回的逛了起來。
    不多時，便已經大概看了一圈，老托爾也大概明白了要怎么做，接著就是要出手了。
    與美帝的拍賣不同，在這里更多的是要靠自己的眼力去分辨，何蘭人很懶，就連賣東西也一樣，他們不會去主動的介紹，上門拉客之類的，就這么把牛放在這里，你看中了哪一頭，他再報價，感覺差不多就買，或者是哪一群。
    這個事就不用邱凱來操心了，老托爾雖然水平在美帝的話是排不上名號的，但在他的經驗可是相當不錯的，很快他就挑中了一群牛，跟那邊的人用何蘭語說了一通后。
    這三百二十頭牛，就被他買了下來，這些牛，基本上都是處在青少年時期的牛，最大的年紀不過一歲，其中還有七十五頭已經懷孕的母牛，和十三頭小牛，按著老托爾的話講，這樣的牛是最好的，因為還沒有長成，所以價格不高，但只需要自己回去養一下，就可以長成了。
    而已經懷孕的母牛，基本上就相當于是一頭牛的價格買了兩頭牛，小牛的價格只有大牛的三分之一而已，而一年之后，它們所產出的價值，可也是極高的。
    對于老托爾的選擇，邱凱并不在意，他只要看中了，那自己就只需要付款就可以了。
    當然，防人之心不可無，邱凱也用寫輪眼，看了一下這些牛，雖然寫輪眼不像是白眼一樣，可以看穿身體，但邱凱看牛有沒有病之類的，也不成問題。
    事實上證明，老托爾還是很可靠的，這些牛都沒有任何的問題。
    在敲定了第一筆后，邱凱和老托爾就繼續逛了起來，隨后又接連做成了兩個生意，邱凱的牛群，已經擴大到了一千三百頭了，今天他們也沒有準備一次性把五千頭買全，不過可以多買一些健康的，而且很合適的好牛，也是不錯的選擇，省的再跑了么。
    所以老托爾依然是很興致博博的，但邱凱卻有些逛無聊了。
    終于在敲定了第四筆生意后，邱凱和老托爾說了一下，準備去休息一下。
    老托爾現在是不累，但考慮到邱凱看起來并不