要想在一個(gè)行業(yè)有所建樹，那就必須對(duì)這個(gè)行業(yè)有充足的了解，正所謂隔行如隔山，沒有詳盡的認(rèn)知與了解就貿(mào)貿(mào)然扎進(jìn)一個(gè)新領(lǐng)域勢(shì)必會(huì)以失敗收?qǐng)觥！?
    后世年輕群體中有句流行語，叫做寧可三日無糧，不可一日無茶，這里的茶指的可不是華國傳統(tǒng)意義上的沖泡茶，而是風(fēng)靡大江南北的新式現(xiàn)萃奶茶。
    大多數(shù)人只知道茶在華國的歷史非常悠久，甚至還出現(xiàn)了茶圣陸羽之類的著名人物，但實(shí)際上，奶茶在華國的來歷也頗為悠久，奶茶最早原為華國北方游牧民族的日常飲品，距今已有千年歷史。但如今火遍大江南北的奶茶，緣起于在上個(gè)世紀(jì)末發(fā)源于taiwang地區(qū)的珍珠奶茶和港府的絲襪奶茶。
    截止葉傾重生回來的那個(gè)年代，華國的奶茶行業(yè)大致經(jīng)歷了經(jīng)歷了沖粉奶茶（2000-2003）、桶裝奶茶（2004-2006）、手搖茶（2007-2009）和現(xiàn)萃茶（2010開始）四個(gè)階段的演變。
    沖粉奶茶就是以果味粉為主的奶茶產(chǎn)品，在大街上隨便擺一個(gè)小攤，用熱水直接勾兌，就可以快速搞定一杯奶茶，且價(jià)格在1-3元不等，特點(diǎn)是出品快、品質(zhì)差。這個(gè)時(shí)期，我們統(tǒng)稱為:“沖粉時(shí)代”，這已經(jīng)算是屬于遠(yuǎn)古時(shí)期的奶茶了，就是在09年這個(gè)時(shí)代，都鮮有人還會(huì)選擇這種奶茶。
    第二個(gè)階段便是桶裝奶茶時(shí)期，從2004開始，隨著華國經(jīng)濟(jì)的好轉(zhuǎn)，80后年輕一代逐漸成為消費(fèi)市場的主力，而80后的消費(fèi)觀與先輩比較自然會(huì)發(fā)生很大的變化，先輩們無法理解的花錢買奶茶喝這種消費(fèi)觀也開始在華國大陸漸漸流行起來，新一代消費(fèi)升級(jí)使得奶茶行業(yè)發(fā)生了頗為巨大的變化，桶裝奶茶正式登上歷史舞臺(tái)，奶精這一奶茶業(yè)標(biāo)志性產(chǎn)品也就此誕生。
    時(shí)間來到2007年，手搖奶茶的出現(xiàn)給奶茶市場再次帶來沖擊，消費(fèi)形式的升級(jí)背后必然是國民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展所帶來的，這一階段為華國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的鼎盛時(shí)期，年均GDP都在10以上，國民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展給各行各業(yè)都來了新變化，同時(shí)人均收入的普遍提高也使得人們對(duì)消費(fèi)品的要求更加高了，粗制濫造的奶業(yè)飲品逐漸被消費(fèi)者所淘汰，帶有表演性質(zhì)且使用機(jī)器作為主要生產(chǎn)工具的手搖奶茶就此成為奶茶行業(yè)的主流，這一趨勢(shì)一致延續(xù)到現(xiàn)在，也就是2009年。
    但是葉傾知道的是，手搖奶茶并不是奶茶業(yè)的最終形式，要是以這種模式的話，奶茶行業(yè)的規(guī)模撐死了也不過就是一百億，而這自然滿足不了他的胃口，所以一個(gè)問題就這么意外的來到了他的面前，是否要成為奶茶4.0時(shí)代的開創(chuàng)者？
    以他重生者的見識(shí)自然知道，從2010年開始，奶茶行業(yè)就將迎來一場革命性的變化，以貢茶和喜茶為代表的現(xiàn)萃茶品牌將會(huì)在整個(gè)行業(yè)刮起一陣巨風(fēng)，所謂的現(xiàn)萃茶就是指在奶茶制作過程中大量使用奶蓋和芝士等新材料，在奶茶量大味美的同時(shí)，呈現(xiàn)出一種獨(dú)特的色彩風(fēng)景。
    當(dāng)然了，在華國奶茶行業(yè)的興衰變化中，有一個(gè)品牌是不得不提的存在，那就是被子連起來可繞地球三圈的香飄飄，相信華幾乎每一個(gè)華國人都喝過或者聽過香飄飄的大名，2005年，香飄飄推出了粉狀即沖杯裝奶茶，就此開啟其長達(dá)五年的沖泡奶茶行業(yè)霸主地位，也正式因?yàn)橄泔h飄的這一創(chuàng)舉，使得奶茶這一種產(chǎn)品以及消費(fèi)管理深入千家萬戶，看到香飄飄憑借著沖泡奶茶這一產(chǎn)品便年入數(shù)十億，國內(nèi)各大食品企業(yè)都坐不住了，優(yōu)樂美，喜之郎等紛紛推出自家的粉狀即沖杯裝奶茶，即沖杯裝奶茶行業(yè)迎來井噴增長期。
    既然決定了要幫沈子衿把奶茶給做起來，葉傾自然不會(huì)選擇去做即沖杯裝奶茶，
    現(xiàn)在即沖杯裝奶茶雖然還處于快速增長期，但不過十年時(shí)間，固體沖泡奶茶的市場規(guī)模就會(huì)驟降到40億規(guī)模，與此相反的，與固體(粉狀)奶茶、液體奶茶不同的新式現(xiàn)制奶茶，其市場規(guī)模將伴隨著互聯(lián)網(wǎng)社交、線上外賣等模式的興起而不斷擴(kuò)張，以其頭部品牌奈雪の茶和喜茶為例，兩者的估值都已突破百億，再加上諸如一點(diǎn)點(diǎn)，COCO，古茗，茶顏悅色這些知名品牌，整個(gè)市場的規(guī)模穩(wěn)穩(wěn)的千億起步。
    言歸正傳，千億的市場規(guī)模還需要時(shí)間來積蓄，新世茶飲時(shí)代也還遠(yuǎn)沒有到來，所以葉傾現(xiàn)在要做的就是領(lǐng)先所有人先打出自己的奶茶品牌，一步步影響乃至改變?nèi)藗兊南M(fèi)習(xí)慣消費(fèi)觀念，只有當(dāng)現(xiàn)萃茶成為全社會(huì)的一種流行消費(fèi)方式，千億的市場規(guī)模才會(huì)成為觸手可碰的現(xiàn)實(shí)。
    “怎，怎么了？”看著葉傾長時(shí)間沒說話，呆愣著的沈子衿終于開口了
    看著眼中冒著傻乎勁的沈子衿，葉傾沒由來的哈哈一笑“還真是命運(yùn)使然啊，本來只是單純的想著在學(xué)校內(nèi)開個(gè)奶茶店，既能減輕一點(diǎn)你的壓力，我自己業(yè)內(nèi)能偶爾蹭幾杯奶茶喝，但是沒想到，就是這么一個(gè)偶然之念頭卻會(huì)打開一個(gè)新的千億市場”
    看著葉傾的笑和言論，沈子衿頓時(shí)更加迷糊了，她只覺得眼前這人說話實(shí)在太，太......，掛著嘴邊都是千億千億的，恐怕就連比爾蓋茨都不敢這么說話吧？
    “害，現(xiàn)在說多了你也不能理解，慢慢來吧，本來就想著開