第386章 胖的走不動道(1/2)
杜若春回了家,腦子里一直在想紫翾的事情,一個沒出閣的姑娘,不僅被人玷污了,還懷了仇人的孩子,若是生下來,她這輩子就毀了。
想起劉家與自己的恩怨,同情紫翾也沒必要,世事難料,人生百態(tài)。
連她最恨的張夏花也得了絕癥,原來上天對人是公平的。
她回家后搬出兩壇親手做的腌菜,過兩日一起帶到尹府去。
她還得帶一樣甜點過去,甜點她準(zhǔn)備做酸奶撈。
酸奶的做法其實不難,趙澤野吃過一次,北方的游牧民族愛吃這個東西,想不到他媳婦也會做,這是意料之外的事情。
酸奶有助于消化,游牧民族多吃肉食,吃完肉以后,再吃酸奶對腸胃好,杜若春的酸奶里擱了切成丁的果子,再撒了不少白糖,吃起來味道很好。
那日還要做烤肉,烤肉當(dāng)中有一道特色菜,生煎豬大腸,那是用來招待閔老板的,豬大腸用同村人自己養(yǎng)的健康的豬身上割下來的大腸。
除此之外,烤肉還有許多配菜,她帶上姨娘一塊腌制,把配料告訴姨娘,她的悟性高,沒花多少工夫就得了要領(lǐng),每樣配料放多少兩多少錢,都是有規(guī)定的,一點不多一點不少。
十幾個人的晚宴,烤肉的配菜可不能少,她們花了三日時間,把肉類腌制好,到了那一日,趙澤野趕馬車,帶著兩個女人一起上尹家。
趙澤野把腌好的肉和腌菜搬進(jìn)廚房,酸奶撈一并端進(jìn)去,杜若春吩咐人取來碗碟,先把酸奶撈裝出來,作為甜點先端上桌。
而后做好了大菜,前頭差不多都開宴了,她最拿手的烤肉也要開始了。
幾個火爐子并排擱在花園子里,架上鐵板,紅色的白色的腌制過的肉往上一擱,香氣四溢。
尹正德在花廳待客,嗅到了烤肉的香氣,同身邊的閔老板介紹:“閔老板,這可是我這里最好的廚娘親自露手,給您專門烤的,很有意思,待會你要多吃。”
閔老板正對桌上的食物了無興致,前邊吃了一碗酸奶撈,還算可口,后頭的菜式他都不感興致,不過其他幾位老板卻吃的很歡。
他張頭盼望,仆從端上一疊疊一面白色,一面金黃色的肉,旁邊配著紅色的辣油,里頭包裹著綠色的青椒和大蒜之類的東西。
閔老板問:“這是什么肉?”
尹正德也不曉得,問仆從,仆從說:“這叫生煎大腸,是趙夫人特意給閔老板做的一道特色菜,別處吃不上,請閔老板蘸辣子油吃。”
“生煎豬大腸?”
閔老板覺得這個菜好奇怪,外皮是金色的,里頭的豬油還沒烤化,半截手指頭那么厚,白花花油膩膩的,其他人看見之后紛紛覺得惡心,這種豬下水,咋能吃生的呢?
尹正德也是奇怪,趙夫人怎么上這么一道菜,也不嫌惡心了?
“這個生的罷,怎么能吃?吃了要鬧肚子了。”
有人說。
尹正德也覺得不能吃,便說:“大家要是不喜歡,就撤了罷,還有其他的肉類,大家請隨意吃。”
閔老板卻想嘗一嘗,讓人放下。
眾人覺得惡心的東西,在這個油頭肥腦的閔老板眼里,卻是格外美味,一口包下肚,柔嫩鮮甜,外邊蘸了辣子油,辣味直沖大腦門,味覺層次豐富,好吃!
尹正德發(fā)現(xiàn),杜若春好像拿捏住了閔老板的喜好,分寸感剛剛好,閔老板一開始看見滿桌的菜,眉頭是輕輕擰起來的,現(xiàn)在,他眉頭舒展,心情頗好。
“這個真的好吃,我從沒吃過這個東西,半生半熟,有意思!再來一碟!”
閔老板吃下三碟生煎豬大腸,意猶未盡,外頭又來人遞上了靠得金黃的各式肉類,香氣撲鼻,所有人舉箸,烤肉的香味比桌上的這些菜式更吸引人。
尹正德看大家吃得開心,適時的提出來:“咱們今兒聚一聚,主要是談明年的收貨的事情,閔老板,我荷花鎮(zhèn)這邊的糧食蔬菜,還有果子,明年您看看,能不能也在郡里讓我們賣一賣?”
閔老板擱箸說:“今年聽說你賣了不少東西去的帝都,都是一位姓杜的娘子做的,桌上這個腌菜好像就是罷?”
“不瞞您說,正是她做的,烤肉也是她烤的,酸奶撈也是她釀的,她手巧,一般人請不動,聽說您來了,才肯賞臉。”
閔老板是商會的人,有說話權(quán),對今日的菜式非常滿意,一口答應(yīng),開春之后,可以讓尹家的東西進(jìn)入郡里的商鋪,特別是杜若春做的那些腌菜和果子醬一類。
若是賣的好,閔老板愿意幫忙推往外郡。
尹正德的心事就算了解,一群人談笑風(fēng)生,奏樂起舞,吃到夜深。
后頭,杜若春把準(zhǔn)備的肉都烤完了,張秋蘭覺得有點累,先回馬車上休息,趙澤野幫她收拾碗碟,他把自己帶來的東西如數(shù)收回去,回到廚房時,杜若春從鍋里取出一碗米飯,米飯上擱了許多的烤肉,還有各式的菜。
這是她偷偷留的一碗,遞給相公,讓他趕緊吃晚飯。
他夾起肉,喂她先吃:“你比我更累,快,吃肉。”
她張嘴吃了一口:“看這個樣子,伯父是談攏了,明年的東西可以賣到郡里去了,運氣好的話,咱們?nèi)タだ镩_個鋪子,自
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