第216章 障眼法(25-16)(1/2)
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季青燕把情況直接一說,季老爺子張大了眼瞪著她,嘴也張著,就是發不出聲音。
云林卻是呆了一下繼而哈哈一笑,說道:“你拿主意,覺得可行就賣了。”
一旁季老爺子連連點頭,好半天才找回聲音:“好多錢吶,爺爺一輩子都沒見過這么多錢!”
“那我等下就找機會跟大叔說了,后天就把方子交上去,云林哥你給我寫出來。”季青燕自然知道他們肯定不會反對,但還是要經過他們同意才行。
有他們知情,后繼處理事情也方便得多,出問題還有他們撐著呢。
季青燕又把她和王村長說過的話也說了一遍,大家商量了一下,很快就出了屋子。
季老爺子又換了一擔空筐上山去,云林則去幫忙看秤,季青燕去村口買肉,準備利用豆渣做兩樣吃食出來給胖老板嘗嘗。
他們都不急著去庫房搬干貨。
如今他們重點在桃肉果脯上,其它干貨就不多了,現在村里人還有不少在這里,搬出來太早不是招他們疑惑嗎。
季青燕買肉回來的時候,門口聚著的人已經不多了,正在稱隔壁王家的貨。
王村長正要離開,看見她買肉回來便說他去安排學做豆筍和腐皮的事,如果有人直接來找她學,不用理會。
之前王村長把人都吆喝走,也就是給季青燕留下空間,不要讓人都圍在這邊瞎打聽。當初他說桃肉干還給她做,就不會給她招麻煩。
這事他和耆老們事后也商量了很久,確實不好弄。
雖然也知道季青燕喊了親近之人參與了,這種方式確實是最好的,但也是親近之人她才肯這么吃虧,她沒有義務帶著一村人卻讓自己不賺啊。
因此最后他們的決定是,今年的就算了,明年再看情況吧。有了這個決定,也就沒有問季青燕桃肉果脯價錢談下來沒有。
但看這一車大瓦壇子也知道,肯定是談成了。他也樂得做個順水人情。
季青燕謝了村長好意,便回廚房用面粉、豆渣、肉沫、黃瓜沫、雞蛋、蔥花一起做了豆渣餅出來。
偷偷給早就等得不耐煩的小白送了幾個,又留了一些在廚房,剩下的裝了一大海碗送到外面,筷子剛遞給胖老板,他立刻迫不及待夾了一個吃起來。
其他人早就被那香吸引得沒心思干活了,紛紛過來用手抓了一個走到一邊吃起來。季青燕打定主意要把豆渣推廣出去,也不避諱別人,就把做法說了一遍。
大家聽得半天沒有吭聲,只是吃起來變得小口多了。胖老板連吃了兩個才放下筷子說道:“叫豆渣餅真是委屈豆渣了。”
“噗。”季青燕嘴角一抽笑出來,無奈道,“豆渣口感粗糙,若不是窮得沒飯吃,誰愿意吃難以下咽的豆渣?”
“但我剛才這做法,雖然和入的東西不少,但豆渣還有難以下咽的感覺嗎?加入的東西當然是為了調和、沖淡、遮掩豆渣的不足,將它的長處亮出來。”
“是不是第一次覺得,豆渣其實很香呢?”季青燕努力為豆渣正名。
大家聽了她一翻解釋覺得在理,再細細回味一下,不約而同點了點頭。
“你的意思我是明白了,就是不要只炒豆渣,口感重吞不下,摻了這些東西就會變得很美味了,當然也可以再加入其它東西,也可以少加一點,看下廚之人自己的手藝了。”
胖老板舉一反三地說了起來,說得季青燕連連點頭、微笑。
“我這是和入了面粉里做成了餅,我們做干貨時它本來就會做成餅,但也可以切成豆干那樣的小薄塊,或者在做菜時再切薄一些。”
“之后豆渣做湯,用薄片微煮,讓湯汁浸軟它,帶了湯汁的豆渣同樣很香。就像做豆腐湯那樣,也是看下廚之人心思的。”
“廚房做菜不外乎就那些意思,變成什么樣,就看下廚之人的手藝了。”季青燕說完還作了個總結,表示她也只是擅長下廚做吃的,并不是什么大本事。
她的一翻話說得附近沒有離開的幾個婦人和還沒過秤守著籮筐的那幾個婦人一陣汗顏。看看季青燕,再看看她們自己,再想想自家閨女……
人要有對比,才能知長短的。
而季青燕還提議大家今天回家就可以按她剛才的意思,試試豆渣的吃法,說得大家心里一陣活躍。
這豆渣餅做出來可以當零嘴了啊,不做多了,一家人吃吃新也好。于是過完秤拿了錢的人立刻回家去了。
雖然家里都不打豆腐,但整夜便宜,如胖老板之前說的,一文錢都能收十斤,去豆腐作坊多的是。
因此農家人其實沒少吃這個。如季青燕剛才說的,若不是窮得沒飯吃,誰愿意吃這種難以下咽的東西?
可是當難以下咽之物突然變成上檔次的美味吃食,它的價值就超過它的意義了。
終于輪到季家了,馬車只剩下最后一輛還停在這里,其它的都走了,云林把干貨拿出來,卻只有少少的幾籮筐,過秤時換了胖老板的籮筐裝車。
最后一輛馬車本是裝了一車大瓦壇子的那輛,只是幾個伙計逮空兒就把壇子
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