第一百七十三章(2/2)
她指點(diǎn)白夜熬湯。”為借口,想跟自己共進(jìn)晚餐。小綠獨(dú)立出去之后,傲嬌度稍微輕了一些的繪里奈,又經(jīng)過(guò)了白夜的邀請(qǐng)之后,半推半就的答應(yīng)了下來(lái)。
湯鍋打開,順著蒸汽開始蔓延開來(lái)的香氣讓白夜一下子拉滿了期待感,雖然那湯清澈到連看都看不到的地步,但它確實(shí)存在著。
無(wú)數(shù)的食材哪怕完全不曾見過(guò),然那份存在感卻依舊順著鼻腔涌入了大腦。
巨大無(wú)比的飛龍,散發(fā)著懾人氣息的巨獸,一顆就有房子那么大的木瓜……
雖然不知道它們的名字,但那一份份剪影卻在嗅到這味道的同時(shí),便已經(jīng)映入了腦海之中,揮之不去。
湯并非是越熬就越好的東西,也并非是材料越多就是越好的,火力大小、是否添水、何時(shí)悶煮,何時(shí)透氣,油鹽等調(diào)味品何時(shí)加入,那成千上萬(wàn)的食材又該以什么順序投放其中……方方面面的條件都必須要考慮周全。
這湯不是簡(jiǎn)單的冰儲(chǔ)食材在融化就可以得到的,不然世紀(jì)濃湯也不會(huì)被認(rèn)為是即將消失的美味,如此數(shù)量的味道凝聚在一碗清湯之中,究竟是什么協(xié)調(diào)它們的味道,又是怎么樣避免了那可能存在的沖突?
這鬼斧神工實(shí)在是令人費(fèi)解,也令人迷醉。
舀起清澈的湯汁,將湯匙送到嘴邊,甚至還沒(méi)怎么用力,醇厚鮮美的滋味便已經(jīng)順著舌尖滑進(jìn)了腹中。
一般來(lái)講,過(guò)于濃郁的味道在吞咽的時(shí)候總會(huì)產(chǎn)生一些說(shuō)不清道不明的障礙感,甚至香味過(guò)于濃重之后會(huì)變沖,比如茉莉花味,過(guò)于復(fù)雜的搭配也可能會(huì)降低整體的味道,比如放了太多調(diào)料的亂燉。
但是世紀(jì)濃湯卻突破了這種常識(shí),明明是鮮美濃郁到了足以將人的頭腦沖昏的美味,卻仿佛比空氣更容易下咽。
說(shuō)不清楚究竟是什么味道,因?yàn)橛刑嗟奈兜腊谶@一口之中,以至于湯盤中的湯水已經(jīng)少了一半,腦中的印象卻仍就只有美味二字,至于如何持續(xù)分辨,卻仍舊沒(méi)有頭緒。
這是一種矛盾的感覺,似乎湯里包含了豬牛魚羊,包含了雞鴨鵝,但是又并不鮮明獨(dú)立。仿佛這湯本就是渾然一體的味道,是自然的包含著無(wú)數(shù)時(shí)光剪影的歲月之書。
“非常有意思,純粹的黑箱啊。”白夜來(lái)了興趣。
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