第三百一十章沒有自己的特色(1/2)
柳蘇安的話,讓王會長非常納悶,按照他所想的,就憑著宋樂汐的藥膳水平,開店的話,那生意肯定會異常火爆的,怎么可能會落得這么凄涼的地步。
“王會長,我可沒有騙您啊,這些事情絕對都是真的,我們這也不知道是風水有問題還是其余的什么情況,經常有人來搗亂,極大程度地影響了我們的生意!”
柳蘇安也不在乎宋樂汐的阻攔,對著王會長就是一頓訴苦。
看著低頭的宋樂汐,王會長意識到這一切的確是真的。
“宋小姐,如果你不介意的話,能否把最近經營的具體經過對我說說呢?也許我能夠給你一些指點。”
王君就好像是一個關心的長者一樣,仔細詢問著宋樂汐經營的情況。
“會長,剛才蘇安說的這些東西,的確都是真的,可能是我對經營不是太在行,有很多事情,的確跟我最開始想的不一樣,不過我們有信心,一定可以度過難關的,我們已經在積極地調整方法策略了。”
宋樂汐心里有一定的顧慮,并沒有把最近發生的具體事情講出來。
聽了宋樂汐的話,王君心里有了數,他也明白,當著他的面,有些東西宋樂汐不太好說,這畢竟是人家的生意,和他這個做會長的有半毛錢的關系么?也許這姑娘只是不想把他一個外人牽扯進來而已。
盡管如此,他還在做著努力。
“宋小姐,我希望你不要把我當成個外人,當初的時候我就曾跟你說過,我很看重你的才華,也是發自真心地想要幫你。我這個藥膳協會的會長雖然沒有什么權利,但也活了大半輩子,也許有的事情說出來,也能夠對你有所啟發。”
“樂汐,你就跟會長說了唄,萬一他真的有什么好辦法呢,會長和藥膳方面的事情打交道都多少年了?一定是經驗十足的!”
柳蘇安緊給宋樂汐遞話,弄得宋樂汐怪無奈,她這人一向如此,出現什么事情,都希望自己解決,不想把別人給牽扯進來。
不過看王會長出于摯誠,她再有所介懷,就顯得太沒有誠意了。
就這樣,讓柳蘇安照看著廚房這邊的情況,宋樂汐和王會長又到了外面,找了張僻靜的桌子對面而坐,趙珈萱很有眼力,早就把香茶端了上來。
“會長,要說起來,這其實也是我自己的原因。”
因為王會長知道她和袁斯曄之間的關系,所以宋樂汐并沒有什么隱瞞,就把很多富家千金到這里砸場,并且在APP上惡意差評的詳細經過說了一遍。
“就因為這些原因,我們現在的生意還沒有什么起色,雖然加大了宣傳的力度,而且我們也開拓了自家的外賣系統,但是這些天的訂單并不是很多,到店里來吃藥膳的人更是寥寥無幾。”
宋樂汐把這些事情說完之后,王君沉思不語。
“會長,我總覺得創業是個漫長的過程,總要經歷一段低谷時期,只是這低谷來的太早了點。但是只要我們不放棄,就肯定還是有機會的,相信我們認真對待以后的顧客,這生意一定會好起來的。”
“嗯。”
王君點了點頭。
“宋小姐,我很欣賞你這種頑強的態度,不過我還是想提一下我個人的意見。”
“您請說。”
“你的這家店鋪叫真膳美,我對你的手藝很有信心,味道方面,肯定是沒有問題的。不過你有沒有考慮過,真膳美的特色是什么?除了單純的味道之外,有沒有形成獨特的,能夠吸引人的系統呢?”
“特色?”
宋樂汐聽完有些迷糊。
“會長,我……我不太明白。”
王君顯得非常嚴肅,真像是一位老師在教育懵懂的學生一樣。
“宋小姐,你要知道現在這個社會,是講求能力的,只要能力突出,到什么地方都會有閃光點,而這能力,一方面體現在專業素質上,就比如藥膳的味道,這一點你過關了。”
“可是你有沒有想過,現在滿大街都是飯店餐廳,而且絕大部分的味道都是非常不錯的,但為什么有的就是維持不下去呢?就是因為沒有自己的特色,抓不住顧客的心理。”
宋樂汐認真地聽著,會長說的這些東西,好像真有一定的道理。
“就拿開在你斜對門的那家藥膳店來說,他們好像是紅隊的成員吧?實不相瞞,他們的生意,我也派人偷偷地考察過了,雖然不能說火爆,但是比起你這里來,稍微要強上一些,難道他們的味道就比你的好么?未必……而是因為……”
宋樂汐插了一嘴。
“他們出餐的速度非常快!”
“對!這就是他們的特色,我研究藥膳很多年了,知道在短短十幾分鐘的時間里,合格的藥膳是很難做出來的,如果能拿出來,就肯定采取了其他的手段,比如提前做好凍起來,等顧客來了直接加熱就可以售賣,這就是他們的特色,而你這里堅持現做現賣,無論從營養還是其他方面,都比那些搞手段的要很好多,可是顧客還是會去選擇時間更少的那個。”
宋樂汐真有些佩服王會長了,想不到這個老頭不顯山不漏水的,卻把情況了解的這么清楚。
“在時間上你比不過對方,就只有在其他
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