第一百二十三章 進(jìn)門俱是看花人(2/2)
“呃,需要我喂你們解讀一些這些菜品嗎?這也是我們藝廚服務(wù)的一部分。”
浪味仙一聽,頓時就來了興趣,連連點(diǎn)頭:“太好了,我們也正是希望有個能夠解讀的。但是有個請求,能不能在您說的時候,我們拍個視頻。”
榮羽對這個就隨意了。
“這道菜是蝦丸雞皮湯,是紅樓夢里的一道名菜。出自于《紅樓夢》第六十二回,憨湘云醉眠芍藥茵,呆香菱情解石榴裙。不過這并不是《紅樓夢》里的獨(dú)創(chuàng),在隨園主人的《隨園食單》中就早有記載了。”
眾人都點(diǎn)頭。
隨后榮羽又說道:“這道菜是是油鹽炒豆芽兒,也是出自于紅樓里的菜譜。源自第六十一回:投鼠忌器寶玉瞞贓,判冤決平兒行權(quán)。只不過這豆芽,確實(shí)春初的枸杞芽,《本草》中曾記載:味甘性平,能滋腎養(yǎng)陰,清肝明目,退熱解毒。為乾隆皇帝時,宮妃們常食用的。”
眾人都屏氣凝神,聽榮羽介紹,津津有味。
“這道菜是椒香雞,東漢末,劉備少年時,其母做給他吃的。后來時時記起,以此勉勵自己自強(qiáng)不息。倒是從那時流傳至今了。還有這道菜,也是三國時,桃園三結(jié)義的時候,劉關(guān)張三人結(jié)拜完畢,在桃園痛飲,得一張姓廚子,以炭火烤魚,覺得美味非常。后劉備登基,將詞烤魚定位國菜。”
“還有這道扶墻馬齒莧乃是西游中的美食,這道黃羊頭,乃是出自于水滸。”
榮羽侃侃而談。
“所以今天你們來這里,算是將四大名著都吃了一遍。”
幾個人都點(diǎn)頭感慨。
“其實(shí)這四大名著里的菜,不過是眾華傳承美食里的極小的一部分。而我們吃這些菜,并不是因?yàn)檫@些菜,就冠絕了各大菜譜,而是我們吃的是對歷史文化的品味。總之就是,厚重的歷史,慢慢的品。楊慎的臨江仙寫得挺好的,‘一壺濁酒喜相逢,古今多少事,都付笑談中。’今天幾位,到小院,也算是品到了漢唐宋清美食,希望能不虛此行。”
榮羽一番話落下,幾個人都情不自禁的鼓起掌來。
浪味仙就感慨:“我從來沒有想到過,我會被廚師上課,但是現(xiàn)實(shí)就是啊,達(dá)者為師,佩服佩服啊!”
“其實(shí)美食也就是吃個心境,所謂名著菜肴,也不過是讓食客對這些菜有了不同的期待而已,期待不同了,心情就不同了,品出來的味道,就不只是菜的味道,而是還有一些對歷史的感慨和緬懷的味道。”
“對呀,對呀,非常贊同。”浪味仙鼓掌。
“古今多少事,都付濁酒中。諸位請慢用!”榮羽說著對著他們點(diǎn)點(diǎn)頭,然后微笑著就離開了。
其實(shí)這群人也并不是來挑刺的。
一般來說,美食博主都有打廣告的嫌疑,但是這個美食博主還算是實(shí)事求是,所以能夠博得一些觀眾的好感,人氣還很不錯。
“這廚師可以啊!”那個女孩子最先發(fā)出了感慨。
浪味仙就笑:“豈止是可以啊。”
其實(shí)這就是想旅游一樣。旅游看山的,看多了,就有點(diǎn)審美疲勞。但是看各地的歷史人文的景觀,就能興出各種里歷史的觀感在里面。不同的人文,不同的文化傳承,不同的民間傳說,總是讓人心生向往,懷古慨今。
今天這一番品美食,居然也是這樣的人文歷史美食,怎么沒有那種感慨呢?
帶著一種對名著文學(xué)美食的向往之情,也帶著一種朝圣的心情,品嘗完美食,然后就想著,原來古人對美食的追求就是這樣啊。
《劍來》
然后吃完了去小院子里拍桃花,拍石桌,拍小池水,拍小池水上的桃花瓣……
“我家清景在初春,桃花才紅半未勻。若待小園花似錦,進(jìn)門俱是看花人。”
忽然一個聲音從他們身后傳過來。
幾個人就轉(zhuǎn)身看時,卻見榮羽正端著一杯茶,站在他們身后,微微的笑著。他已經(jīng)換下了廚師的制服,換上了一身春裝。
一身半長的風(fēng)衣,一條黑色的長褲,一雙白色的皮靴,一杯微微冒著熱氣的茶端在胸腹之間,一只手插在兜里,臨風(fēng)而立。
就連那姑娘都忍不住的叫了一聲。
一時間到底分不出這是個廚子,還是個風(fēng)流倜儻的公子?
而這首詩,還真的挺應(yīng)景的。
若待小園花似錦,進(jìn)門俱是看花人啊!
這一刻,仿佛這個院子,這些人,都成了春天的一景,分不清到底是人在賞春色,還是春擁人入懷了。
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