第八十六章 冰肌玉骨的喇叭花(求訂閱)(1/2)
何哉來一直就是一個儒雅的人。
如果他穿上一襲青衫,就是古代一個行走于廟堂、江湖之間的高潔之士。這樣的人,在榮羽看來就是活得雅致。對世事的通透,都能從美食中看出來。
放在現在,就是段位很高的人。
而張德勝則是一個看似俗氣直爽,天真執拗的老頭。
但是如果你真要將他當成一個人畜無害的老頭,可能會要吃虧大虧的。
“你看看,你看看,就這幾盤菜,食材也不高級。什么豬腳啊、排骨玉米啊、豆腐啊,還有這個牛肉、雞爪、鴨掌、鵝翅什么的,就敢黑了心腸的要收五萬塊。”
吃喝玩的時候,張德勝看到聶小青遞過來的賬單,就開始吐槽了。
“老何,你看看,是不是黑了心肝的。我們還是老顧客,這不是殺熟嗎?”
張德勝嚷嚷的很兇,還對著聶小青瞪眼睛。
聶小青就抿嘴,輕笑,手輕掩櫻桃小口,說道:“老爺子別為難我啊,您對著羽哥說就行了,不用看我的。”
何哉來卻大笑:“值得啊,太值了。”
吃喝完了,將保溫桌撤下來。這時候天色已經暗下來了。小樓上的燈亮起來,從窗戶里照射出來的燈光,剛好讓梅花樹下的有了昏黃的光亮,在加上月光如水,瀉在梅花樹之間,這種景致,讓何哉來也忍不住擊掌叫好。
“以前只能是憑借想象力來理解‘疏影橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏’這兩句的意境,沒想到啊,沒想到在這里能夠親眼體會到。”
何哉來十分的感慨。
梅樹下,月影中,一個旗袍的女子,提著茶壺過來了,給每人倒了一杯茶,又行了一個古代的蹲禮,倒退了幾步,這才轉身,輕飄飄的走開了。
完全沒有了第一次的生澀。
但是輕飄飄走開的時候,還是有些慌張,一不小心就差點提到臺階。
“你怎么想到要行一個蹲禮的?和這個場景挺配啊!”小許問周卉。
周卉有些不好意思,攏了一下頭發:“我……我……看青姐就是這樣……”
聶小青吃飯之前給張德勝和何哉來倒茶的時候,就是行了蹲禮的。這一點周卉居然看到了,而且還用心的記住了。
“有前途!”小許對著她笑著打趣。
周卉越發的不好意思,低著頭,手里的茶壺都忘記放回去了。
“唉,廚藝,廚藝,吃的不只是美食,還是一種心境啊!”
何哉來看著周卉提著茶壺走開之后,對著榮羽贊嘆道。
“以往品嘗美食,那些好地方,名廚師的招牌菜我也吃過的,他們有個共同的特點就是講究細節,將細節將就到極致。”
榮羽贊同的點頭。
“但是細節即便是講究到了極致,但有時候就總是覺得差點兒什么。”
何哉來的感慨是真實的。
“我看榮老弟今天的菜可沒有做出一朵花來啊,裝盤都是隨隨便便的,一點也不好看。說好的細節呢?”
張德勝是故意的要搞氣氛。
榮羽笑道:“我贊同,但并一定我要這樣去做啊。”
“哈哈,這話說得好!”
何哉來也點點頭說道:“細節是一回事,但是過分的指講究細節,而忽視了其它方面,那么就失之于偏執了。似乎走上了一條邪路。”
榮羽同意這個觀點。
張德勝就笑呵呵的說:“你看他又點頭了。”
榮羽笑著說道:“老張,其實烹飪從來就不是一個方向的事情。是一門綜合性的藝術。細節只是這個藝術一個組成部分。”
“對啊,太對了。”何哉來還拍了一下手,好像是說到了他的心坎上去了,“我就覺得廚藝就像文學藝術和音樂、美術甚至影視一樣,都是一門綜合性的藝術。任何小看了這門藝術的人,都登不上藝術的巔峰。”
“就是工匠與藝術家的區別了。”
張德勝冒出一句經典的話來。
“哈哈,老張,我就知道你在裝,從進來這里就開始裝!”何哉來指著他大笑,又看榮羽,“千萬別被他的外表欺騙了。”
“我與老張是意交。什么事都不看表面,心領神會就夠了。”
榮羽解釋了一句。
“這句話深得我心!”張德勝一只手拍了一下榮羽的肩膀,轉頭看何哉來,“看看,這就是知心朋友,和你這樣的人吟風弄月,也不見得就是情投意合。”
“用錯詞了,男人和女人才情投意合。”榮羽也笑,“男人和男人之間,那叫意氣相投,肝膽相照。”
何哉來就打斷:“剛才被你一混,打斷了我們的話題了。”
榮羽接著說道:“說到廚藝,我都是有些心得。技、藝、道。三個層次,這只是我個人的理解和體會了。”
“說說看!”何哉來非常興趣。
“技近乎道,藝可通神,最終都指向一個目的,那就是道。廚道才是廚藝的最終形態。只可惜……廚道,我也只是個似是而非的思考。還需要摸索。”
榮羽也不隱瞞,將自己的心得感悟說了出來。
這種東西是學不去的,得靠悟性和手里的功夫。藝到了極致了,才有
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