第八章 實驗(2/2)
小魚第一次如此認真的煮一鍋飯,就連她都不敢相信在清洗糯米時候能做到粒米不放過,洗得干干凈凈,滴塵不染。
把煮熟的飯用紗布蓋好,小魚便急急忙忙抬去給九塵。
“九哥,飯弄好了。”推門而入,小魚見九塵正在弄一個她沒見過的器材,好奇的她把飯放下后,細細打量了一番,這是一個她很常見的煮水壺,只是經過九塵改造,他用一根細小的竹筒通過紗布塞住了壺口,之后竹筒穿過一個木桶,里面裝有一些水,再然后竹筒另一個出口下,放著一個酒壺。
看起來好奇怪,小魚好奇問道:“這是什么?”
九塵看了一眼自己的手藝,滿意道:“蒸餾器,雖然是簡單了點,不過將就著用應該沒問題。”
“蒸餾器?”小魚還是不懂。
“現在怎么說你也是不明白的,以后你就懂了?!本艍m神秘的笑了笑,旋即轉身來到那桶糯米飯前,用手背量了一下溫度,感覺不燙手后,他從懷里取出一個盒子,小魚便立馬好奇湊了過來,打開一看,里面是十枚如同石子一樣的白色物體,九塵拿出其中一枚磨成粉,散在糯米上,然后加入一些水不斷攪拌,待攪拌均勻后,九塵拍拍手掌笑道:“大功告成,小魚把木桶里的飯倒入大缸,密封蓋好。”
小魚照著九塵的話去做,把飯倒入大缸,用錦布嚴嚴實實蓋好,檢查無誤后,才回來。
“九哥,你剛才往飯里加的那些白色粉末是什么?”小魚問道。
“曲。我們老家稱為酒曲。”九塵解釋道:“說多了你也不明白,你只要記得,曲為酒之骨,骨若不正,酒體不能味正?!?
“而酒曲的制作,日后我會教你,不過目前這幾天你還得煮飯?!本艍m笑瞇瞇道。
小魚點了點頭,她雖然很想成為一名酒師,但同樣明白飯需要一口口吃,路需要一步步走,沒有捷徑可言。
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