“好。”何意點頭。
    說著，何意也剁肉好了，加了一些調味料進去腌制。
    泡過的糯米，倒了水后，放到了蒸布上，隔水蒸熟了。
    因為是泡過，所以，蒸熟很快，一炷香這樣，就差不多熟了。
    南方不像是北方，都是吃小麥面粉啥的。
    北方的面粉，運到了南方后，都是比較貴的，縱使是韓家，也不能經常吃。
    韓家是這樣的，那其他人家也更加是這樣。
    誰都知道，面粉是個好東西，可以做成餃子，做成包子，做成餅。
    種類繁多又好吃。
    可窮人不解煮，這也沒辦法。
    南方尋常人家，不會做面食，但可以有替代的。
    諸如糯米粉。
    何意今天，特地用糯米粉做了一個炸魚。
    魚是草魚，今天順便買的。
    南方也有一些魚塘，有些是自家的田挖出來的，年初的時候，往里頭，撒一些魚苗，到了年底，也差不多可以撈出來賣了。
    現在雖然撈出來賣有點早，但是勤快的人家，養魚的時候，會每天都去割草回來給魚吃。
    是以，魚相對來說，也長得快。
    到了這個時候，撈出來賣的話，也差不多了。
    何意今天買的是草魚。
    草魚相對來說，刺是比較多的，但歸根究底，韓家沒有小孩，大家都長大了，吃點有刺的魚，有啥不行？
    本來是打算做預定的三個菜，加上一個青菜就行。
    可后面越做越多。
    炸魚，攤雞蛋，韓清河都說喜歡吃。
    天氣熱，炸魚倒也是不用趁熱吃，沒必要。
    因為有好幾口鍋，是以，何意可以同時做好幾件事。
    等魚炸好了之后，何意讓炸魚塊在油鍋里再放一會兒，畢竟鍋里的油很熱。
    接著，她撈起另一口鍋里煮熟的五花肉，切下了一大塊，留著做蒜泥白肉后，剩下的，擦干后，在皮上扎了一些孔。
    “阿意，這是做什么？”韓清河詫異道。
    因為，在她的認知里，五花肉不好吃，不管是她，還是韓清江，有選擇的情況下，都不會去買五花肉吃。
    就算是有些人，拿著五花肉來做菜，說是好吃，可是他們都吃不下去。
    這種話，她也不好意思和何意說。
    但是，她想要知道，這是做什么。
    “扣肉。”何意輕笑，道：“你沒吃過？”
    “沒有，農家清貧，你是知道的，這么大塊的五花肉，我們平時也舍不得買，去鎮上一個酒樓，吃到的也是五花肉和蒜苗一起炒，不喜歡那種味道，他們都是舍不得把油炸出來，太油膩了。”韓清河老實道。
    “所以，你們家不喜歡吃五花肉？”何意想到了剛才買肉的時候，她欲言又止的樣子，噗嗤一笑，道：“你放心，我會讓你們家，喜歡上五花肉的。”
    “好，相信你。”韓清河想到了何意的手藝，笑了笑。
    五花肉稍微擦干了一些，她將鍋里炸魚塊拿了出來，放到了瓷碗里。
    白色的瓷碗，金黃色的炸魚塊，格外的誘人。
    韓清河不好意思的咽了咽口水，道：“阿意，你的手藝真好。”
    “那當然。”何意輕笑。
    魚塊撈出來后，韓清河把燒著的木頭挪到了這邊的爐灶里頭，油開始升溫。
    察覺到了熱意，何意把擦干的五花肉塊放到里頭，因為還有些水，五花肉周邊冒出了小泡泡。
    滋滋作響。
    “什么味兒，這么香？”路過的王大娘吸了吸鼻子，有點詫異。
    炸魚塊，她吃過，但是這個香味，好像不是這樣的。
    像是炸魚塊，但是又有了別的味道。
    雖然是青磚高墻，可氣味是蓋不住的。
    “不知道，韓家可能是又做了啥好吃的了吧。”李大娘眼里有掩飾不掉的羨慕。
    “有錢真好。”王大娘有點妒忌了。
    “哎……去地里吧，早點收成回來，免得遇到了下雨，可就難辦了。”李大娘嘆氣。
    人與人，那是比較不來的。
    韓家奶奶也聞到了香味，她放下手中的活兒，聽到王大娘她們說話后，她不可置否。
    錢不錢的，都不重要，重要的是，人生只有一次，她們不想太虧待自己。
    不然誰知道，自己能活到啥時候。
    兒子兒媳當時就是很省錢，可最后，也沒有福氣享受。
    有了前車之鑒，她也不想給孩子留下遺憾，口腹之欲這些，該滿足就滿足。
    只是，何意真是志同道合。
    她的手藝，應該是相當好才是。
    只是聞著味道，都知道是極好的了。
    “奶奶來了？嘗嘗。”何意騰出時間來，看到門口，韓家奶奶過來了，她忙將瓷碗遞了過去，道：“魚肚這邊，相當好吃。”
    “好好好。”韓家奶奶輕笑，看她忙得有模有樣的，笑著道：“以后誰能娶到阿意，就好了。”
    “那是，我若是男子，我一定娶阿意，容貌啥的，不重要，重要的是，她手藝好，又善良。”韓清河又吃里偷閑，忙不迭的贊嘆道。