第一百一十七章:做蛋糕(1/1)
我抱著一大摞關于做蛋糕的書籍來到廚房,從冰箱里找到要用的材料,照著書上的步驟開始做蛋糕。
“把蛋打散倒入黃油和牛奶混合攪勻,將面粉過篩至蛋糊中,加入砂糖用打蛋器打至發泡……”我一面念著書上的內容一邊笨拙的照做,弄得一臉的面粉,鼻子忍不住連打了幾聲噴嚏,“阿嚏,阿嚏,阿嚏……”
這時,林嫂走了進來:“小姐,夫人讓我來幫幫你。”
“林嫂,你會做蛋糕?”我訝異的問道。
“會一些,以前考過蛋糕師資格證。”林嫂謙虛的說道。
“太好了,真是雪中送炭啊!”我早該想到了,林嫂可是在柚山酒店籌備幫忙過的,在制作食物方面她一定是樣樣精通,面面俱到的,我一把將書拿到林嫂面前,“我想做裱花蛋糕,可是花好難裱。”
“小姐,您先把蛋糕做好,裱花是技術活,交給我就可以了。”
“好吧。”我點點頭,將先前做好的蛋糊倒入模具中,撒了些葡萄干和果脯,然后放進烤箱烘焙,就這樣來回幾次,照著書上的內容按部就班可算是把蛋糕做好了。
林嫂用隔熱手套取出兩塊一大一小的蛋糕,冷卻后,她把蛋糕放上高約1cm的托盤,指導我上奶油。鮮奶油順著刮刀淋入蛋糕片,我旋轉蛋糕片薄薄地抹上一層,又放上一塊稍小了點兒的蛋糕,用刮刀將奶油抹平。
一旁的林嫂將奶油裝進裱花袋中問:“小姐,您想裱什么花呢?”
“柚子花,周圍要有綠葉陪襯,像這里,還有這里。”我一邊說一面對著蛋糕比劃。
征求完我的意見,林嫂裝上帶齒的裱花嘴麻利的在雙層蛋糕邊上裱著柚子花,或開放或含苞的柚子花一圈圈向下延伸著,裱到底端她又在奶油中加入少許綠色素進行調和,依次裱柚子花的葉子。
我把柚子果粒放在蛋糕中央的空白處,讓其組合成【生日快樂】這四個字,蛋糕雖然只有綠白兩色,卻完全不顯單調,反而充滿了大自然的味道,如果放進蛋糕店的櫥窗里一定會大賣熱銷的。
“臨櫻,鑫宿要是知道你親手為他做生日蛋糕一定會很開心的。”伯母也走進廚房,看著做好的蛋糕滿意的說道。
“伯母,別這么說,里面也有林嫂的功勞。”
林嫂不敢居功:“哪里,小姐過謙了,點子是小姐的,我只是完善加工罷了。”
伯母再次對我一笑:“臨櫻,這創意真好,多逼真的柚子花蛋糕啊。”
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