425.釀成(1/2)
住到了久違的玻璃房中,古蘭雖然淡定但還是狠狠的感嘆了一番,然后愜意的享受著陽光透過玻璃撒在房中穿透在手心的感覺。
至于其他人根本就沒法淡定,也淡定不起來。
往常即便是白日里在房中想要做活還得開窗,而現在不需要了,哪怕窗戶緊閉屋中卻依然亮如白晝。
看著透明的玻璃,除了震驚還是震驚, 然后就是對主子的佩服,五體投地那種。
主子的厲害讓他們無法想象,不聲不響的就弄出了此等新奇之物,就算他日主子能飛天他們都不覺得奇怪。
在玻璃裝好的第二日,專門窖藏酒的房間被打開。
隨著房門被打開,酒香味更加濃郁,男人們都忍不住的深深吸了一口氣,不知道是不是自己家的原因, 酒香味道總覺得比外面的好太多了。
然后抬到后院就近搭建的臨時作坊, 來進行釀酒中最重要的一個過程,蒸餾過濾。
兩套設備,自然是同時起灶,古蘭也想看看木質的蒸餾鍋和銅制的蒸餾鍋蒸餾出來的酒,哪一種更烈,更濃,更香。
不過就目前而言,雖未經過蒸餾,但是能肯定的是釀酒已經成功,散發出來的酒香味兒就是最好的證明。
由于釀酒的量大,所以需要的人手也多,以至于除了不能幫忙的孩子們,幾乎宅子里所有人都齊上。
很快爐灶被燒起來鍋也架在了爐灶上,發酵好的糧食和水按照一定的比例放在了鍋中, 接下來大家都隨著主子的命令有條不紊的進行著他們所負責的部分。
隨著時間的流逝,很快兩口鍋中都流出了色澤淡黃的液體, 隨之一股更濃烈更香的酒味兒散發出來, 大家的目光都忍不住聚集在這兒。
熟悉的味道也讓古蘭嘴角上揚,便是沒有品嘗也知道兩個多月的功夫總算是沒有白費,終于釀出了她心目中的酒。
就這樣一直接了大小近十口酒壇,三個時辰后蒸餾結束。
然后大家傻傻的圍著酒壇子,光是這么站聞著酒香不勝酒意的都有一種微醺的感覺,而喜好喝酒的人眼中的目光更是火熱,若不是念及主子在這兒,怕是有人會忍不住嘗試了。
所有人都沒動,看著主子和酒壇,然后主子動了,,拿著金管家遞上前的酒舀舀向了酒味在濃烈的一壇,置于酒碗中。
然后一股熱辣濃郁的酒味兒在口中迸發,一路熱到了胃里,火辣辣的如烈火燎般,這種感覺只有一個字可以形容,那就是“爽”。
根據她的經驗,這壇酒最少不低于七十度,入口雖辛辣但后味卻極濃,加以時日窖藏后酒味會更加濃郁醇厚,時間越久也就會越香。
接著她的目光看向了另外一壇酒味同樣濃烈的, 入肚后的感覺與先前區別不大,見此她便放心。
既然沒有太大差距以后主選還是木質蒸餾鍋,長遠來說銅的密封性雖然會更好但代價太高了,說實話,古蘭舍不得,有一個也就夠了。
接下來剩下的酒都被她一一品嘗,除最初蒸餾出的酒液味道稍淡淡一點,總的來說完全達到了她的預想。
便是最淡的酒,酒勁也比城中最好的酒大。
這邊大家都不需要問光是看主子的眼神,便知道這酒怎樣,都有些躍躍欲試的感覺。
可惜,主子不發話,沒人敢去品嘗,都眼巴巴的看著主子,尤其是金管家和李錘,來田還有另外幾個好酒之人,不停的吞咽的口水,這么濃郁的酒香對他們而言實在是折磨。
這么多眼巴巴的目光,除非是瞎子,否則怎能看不到呢。
失笑的看著大家,古蘭終于吐出讓大家期待已久的一句話。
“行了,想嘗嘗就嘗,不過小心點,可不能弄臟我的酒。”
“公子放心,曉得的。”
一聽到可以品嘗了,哪里還能忍得住,金管家趕忙道。
雖然大家都有些迫不及待,但是依然耐著性子等著管家將酒舀出,再分成小盅。
對此,古蘭表示是很滿意,品嘗規品嘗,但規矩還是要有的。
與主子一樣,金管家首選的是酒最濃烈的兩壇,也是出酒量最少的兩壇,均是五斤裝的壇子,還都沒裝滿。
一舀下來分成了十幾盅,然后大家都迫不及待的一口倒入。
然后就是一陣陣劇烈的咳嗽和急促的吸溜聲,只聽“撲通”“撲通”轉瞬就有幾人不分先后倒在地上,儼然已經醉倒,讓檢查后的古蘭忍俊不禁,這是不是就是傳說中的一杯倒。
除了金管家,李錘,來田,還有徐州,其他人雖然情況好一些,但明顯也能看出已經微醺了,面色潮紅。
如此,古蘭可不敢讓他們在品嘗其他的酒,要是所有人都得醉倒,剩下的事情可就沒人干了。
雖然今日不準備再釀下一爐了,但釀酒后的善后還是要做的。
讓人將幾個醉倒的送回他們的房間,金管家則帶人開始善后。
金管家看著被主子抱走的酒,心里暗自嘆著可惜,早知道就不讓那幾個不勝酒力的喝了,就只喝了一盅。
話說這一盅也夠他回味許久了,活了幾十年竟不知酒原來還能有這種辛辣讓人欲罷不能的感覺,已經過去片刻,至
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