的問道：“租冷庫干嘛？”
    穆三叔比穆東更疑惑，問道：“你打算把蒜放在那里？”
    穆東道：“就放在這里啊。樓上都能放，院子里我打算也像放柳條那樣，底下搭上臺子，上面蓋上篷布……”
    穆三叔急了：“打住吧你，還篷布，弄了半天，你什么也不懂啊？”
    穆東說道：“怎么了？三叔，我以前見過，很多收購網點，就是放在自己院子里的啊？”
    穆三叔撇撇嘴，說道：“你見過每年十月份以后，誰家院子里還有成堆的大蒜嗎？”
    穆東無語了，這個他真不知道啊。他覺得學校這么多房間，存儲大蒜很合適啊。
    穆三叔早年販賣蔬菜，對大蒜的情況比較了解。他抽了口煙，緩緩說道：“大蒜每年6月份收獲，可以在田間地頭進行晾曬，讓蒜皮的水分進行自然蒸發。蒜皮變薄變干后，三個月以內，可以自然存放。如果存放的時間超過三個月，需要進入冷庫，低溫儲藏。知道為什么嗎，小東？”
    穆三叔賣了個關子，吐了口煙，悠悠問道。
    穆東哪里知道，木然的搖了搖頭。
    穆大姑急了：“有話快說！”好歹給三哥留了面子，沒說后面的四個字。
    穆三叔不滿的看了大妹一眼，繼續說道：“因為，自然條件下，三個月以后，大蒜就會發芽！”
    穆東倒吸了一口涼氣！
    幸虧家里有三叔這個明白的，否則的話，玩笑就開大了！自己和親朋好友。2000萬以上的資金，差點變成了一堆堆發了芽的大蒜！
    穆東震驚不已，半天沒說出話來。
    穆三叔又問道：“你打算收儲什么等級的大蒜？什么品種的？”
    這個穆東還真知道一點，他回答道：“我打算收購通貨，就是市面上普通的大蒜。”
    穆三叔贊許的點點頭，接著問道：“你知道除了通貨，大蒜哪些等級嗎？”
    這個穆東就不知道了，無奈的搖搖頭，說道：“三叔，你就給我們科普一下唄！”
    穆三叔接著說道：“大蒜，按照品種來劃分，可以分為兩種，一種是雜交蒜，一種是四六瓣。雜交蒜不長蒜薹，蒜頭大，一般直徑都在六公分以上，有的能達到十公分。蒜皮很厚并且一般在三四層以上，每頭蒜都有十個以上的蒜瓣，最里層往往夾雜著三四個很小的蒜瓣。這種大蒜，產量大，因為沒有蒜薹，田間管理相對簡單，所以價格比較低，雜交蒜的內部組織疏松，口感也相對較差，市面上能見到的，一般都是這種蒜。”
    穆東很吃驚，說道：“我一直以為這種個頭大的蒜是質量好的呢，原來是比較差的啊？”
    穆三叔接著說道：“四六瓣，是我們魯南特有的品種，主要在倉蘭縣一帶種植。四六瓣長有蒜薹，每年春季收獲蒜薹，夏季收獲蒜頭。四六瓣之所以得名，就是因為每頭蒜一般都是四瓣到六瓣蒜，緊緊圍繞中心的蒜薹生長。有一個謎語，兄弟好幾個，圍著柱子過，就是說的四六瓣，雜交蒜是沒有中間這個柱子的。”
    穆東趕緊問道：“那口感呢？”
    穆三叔白了他一眼，繼續說：“四六瓣的產量低，價格高，蒜頭也比較小。但是因為每頭蒜只有四到六瓣，蒜瓣反而比雜交蒜大。四六瓣的組織致密，切開或者砸成蒜泥汁水豐厚，口感非常好。這種蒜，市面上很少能見到，一般是一些高端超市里有零星的銷售，或者有少量的農民自己把大蒜編成大辮子，進城銷售。”
    穆東無奈了，城里超市里賣的，是口感差的雜交蒜。路邊農民掛在自行車把上的蒜辮子，反而是高質量的四六瓣。
    可是這樣的道理，又有幾個城里人知道？大部分都像穆東一樣，覺得雜交蒜的質量更好吧？
    穆東想了想，繼續問道：“三叔，市面上見不到四六瓣，那四六瓣都賣到哪里了？”
    穆三叔道：“絕大部分都出口了，或者直接出口蒜頭，或者去皮加工成保鮮的蒜米。縣上幾個蔬果食品廠，主要經營的就是這一類業務。”
    穆東覺得，心里堵得慌，好的出口了，質量一般的給國內的消費者，這都是什么事！
    穆東早就知道，大蒜主要的是靠出口，他還以為，出口的大蒜和在超市買的的一樣呢！
    穆東接著問道：“為什么我們國內自己不吃四六瓣？”
    穆三叔道：“怎么不吃？國內也有零星銷售，關鍵是價格高，很多人不認吶。”
    穆東無語了。確實，都擺在一塊銷售，雜交蒜每斤三塊，四六瓣每斤五塊，相信絕大多數人會選擇雜交蒜。
    “這是說了品種，還有等級呢？”穆東接著問道。
    穆三叔繼續說道：“雜交蒜沒有等級一說，基本都是一樣，所以雜交蒜也可以歸為通貨。四六瓣的大蒜，直徑6公分以上的，為一級蒜；直徑4公分到6公分的，為二級蒜。直徑4公分以下的，就是你說的通貨了。”
    穆東就問道：“既然市面上有四六瓣的通貨，為什么超市見不到啊？”