兵，樊城之圍遂解。
    對于胡質的當機立斷，朝廷大加贊賞，戰后遷升為東部邊防司令，持節都督青、徐諸州軍事，胡質在任上廣開農田，積蓄糧谷，還設置東征臺，一邊耕作，一邊守備。又在各個城市之間修通渠道，以便水路舟船通行，嚴加防守積極備戰。
    胡質在任中，沿海地區多年沒有戰事，顯然這與胡質的未雨綢繆以及無懈可擊的安排有關，東吳面對胡質密不透風的防御，無計可施。
    胡質一生輔佐曹氏家族四代人，天性勤勉深沉，而且對萬事明察秋毫，對于許多表面上的事情，都有深遠洞明的思考，成為曹魏家族手下一名務實的棟梁之才，雖然他的名氣不如郭嘉、荀彧（yù）、程昱等人，戰功不如張遼、徐晃、曹仁等人。
    公元250年，胡質去世，死后家中沒有剩余的財物，唯有賞賜的衣物，以及無數書籍而已，胡質一生清廉，兩袖清風，這與發國難財的土豪們有著天壤之別。
    朝廷下令褒揚胡質的清廉節操，并賜錢谷，謚號貞侯。