第1403章做速凍食品(1/1)
智商被狗吃了的談英杰眼巴巴望著蘇顏,希望能得到好閨蜜的指點。
蘇顏有點兒心累的扶額。
談英杰想了想便道:“你不用為我擔心了,夏季后什么情況到時候再說唄。
活人總不能被屎尿憋死,實在不行,秋冬兩季就暫時停業,等春季再開始生產。”
“所以你的意思是,投入人力物力本想拓展事業地圖做大的雪糕事業,最后就以一年做一個季度的形式告結?”蘇顏忍不住擰眉望向敗家子談英杰。
要真是這樣,夏季掙的錢還不夠填另外三季斷產的損失呢!
談英杰摸了下鼻子,暫時想不到好的法子。
他的想法是,這樣停產了總好過另外三季一直生產卻沒有了銷路,將雪糕都砸手里,又得多付些工資養工人強吧?
哎,他當時怎么就沒考慮清楚腦門子一發熱說干就干了呢?!
當然,談英杰是打死也不敢跟蘇顏說,當初是你這丫頭也覺得雪糕行業可為,我聽了你的意見才這么執著要開雪糕廠的啊!
這種不負責任的甩鍋行為,可不是談英杰這樣的好男人好兄弟好閨蜜能做出來的事兒!
蘇顏是沒有想到談英杰的行動能力這么快,那會兒她想著就是要做雪糕,可能也是試水性在園林飯店內先添加菜單當甜點銷售。
誰知道談英杰這廝還真夠有魄力的,一言不合就開廠,往大了干!
這會兒遇到這樣現實性問題,她不幫著解決也是不厚道的。
怎么著也是好朋友,不能看著他跳坑不管不顧。
蘇顏對談英杰說:“你讓我好好想一想。”
談英杰也知道蘇顏自己一堆事兒要忙呢,就跟她說別費神了,左右現在廠房已經在蓋了,機器也已經定了,是沒可能打退堂鼓不做了的。
開弓沒有回頭箭嘛!
蘇顏讓他一邊呆著去,別吵著她,她好好想想折。
還別說,真讓她想這個主意了。
“英杰,咱做速凍丸類!”蘇顏眼睛亮亮的,越想越覺得這個辦法不錯,備不住這才是一門正經生意呢!
“速凍丸類?”談英杰也有點兒感興趣了,只不過他不明白怎么個操作法,但他知道蘇顏能提出來,肯定跟他創辦的雪糕廠是一個類型一個路數的。
蘇顏點頭,將速凍食品的定義跟談英杰解釋了一遍。
速凍食品是將需速凍的食品,經過適當的處理,急速冷凍,低溫儲存,于-18℃—-20℃下的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品。
其最大優點完全以低溫來保存食品原有品質(使食品內部的熱或支持各種化學活動的能量降低,同時將細胞的部分游離水凍結,及降低水分活度),而不借助任何防腐劑和添加劑,同時使食品營養最大限度的保存下來。
這是一種前瞻性的產業,如果能夠做起來,要比做雪糕更加掙錢。
事實上蘇顏向談英杰提出這個建議的時候,她在腦子里也迅速地搜索了一遍速凍食品的起源發展的。
華國的速凍食品起源于二十世紀八十年代,隨著人們收入水平的提高和生活節奏的加快,速凍行業迅速成長,從九十年代開始,每年產量以超過20%的速度增長,成為食品行業中的新星。(https:)
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