12: 一天頂半個月(2/4)
從盤子里多拿出兩串五花肉,朝妹子道。
“這樣,小姐姐,這兩串五花肉,當我請你的,你拿著去請同學吃,以后你叫來一個同學過來吃,我就多請你吃一串五花肉,怎么樣?”
妹子露出驚喜之色,連連道謝,小眼睛都笑瞇了。
搞定這一單后,秦河還抹了兩毛錢零,小姐姐更加高興了,心滿意足地提著烤串走了。
堂叔有些疑惑不解,秦河笑著解釋道。
“叔,你記住,平時對這些學生,別斤斤計較,幾毛錢的小恩小惠,能免就免,除了不能賒賬之外,其他偶爾送一兩串啥的,都可以經常做!”
秦河見堂叔不理解,秦河繼續解釋道。
“我們的烤串味道絕對比別人好,但是味道再好,別人沒吃到,自然不會來,而且這些學生零花錢不多,很多都產生一種固定思維,比如每餐就兩三塊錢開銷,他一般會選擇麻辣燙或者煎餅之類的食物,因為能吃個半飽,這樣還能滿足口欲!”
“而我們這種烤串,大多數學生看到,雖然想吃,但是想到生活費不多,所以大多不會踏出第一步,所以這個時候,就得讓老客戶帶新客戶上門了,我們給老客戶實惠,老客戶覺得占了便宜,下次自然會主動給我們介紹新的客戶!”
“還有,學生的思想其實還沒成熟,他們偏執,叛逆,但是又單純,你平時做生意,和他們平輩交流,偶爾還請他們吃一兩串,他們也覺得得到尊重,加上味道好,自然而然就成了你的老客戶!”
“如果你臭著一張臉招待他們,就烤串就是味道再好,他再想吃,他看到你這張臭臉,也下意識繞過你的攤位了!因為學生的心里敏感程度,是成年人無法理解的!”
“我們這種做學校邊的生意,顧客群,都是固定的那些人,如果你能拉攏一個老客戶,就是能拉攏一個在你這里消費三年的客戶,每個老客戶在你這里每月消費百八十塊,你想想,這學校六七千人,這其中的消費能力有多大?”
秦河嘮嘮叨叨說了一大堆話,堂叔越聽越認真,最后點了點頭,表示自己聽進去了,隨著下課鈴聲響起,蜂擁而至的學生,又開始把這條街道占滿了。
秦河的生意也漸漸好了起來,果然,如秦河所料,剛開始來的幾個顧客,都是中午吃了的老客戶,慢慢才帶動其他新客戶到來,很快秦河的攤位前,就圍滿了學生。
盡管秦河的攤位在最末尾,但是好酒不怕巷子深,味道獨一無二,有了老客戶的帶動,很快秦河的攤位生意,又開始獨領風騷了,周圍其他攤位老板也是羨慕嫉妒恨。
其他攤位大多都是忙十幾二十分鐘就三三兩兩沒生意了,而秦河這個攤子,現在還圍滿了學生。
其中還出現一個大戶,他帶著寢室幾個同學把秦河的五花肉基本都承包了,最后五六十串,他全要了,還每人點了兩個雞腿加雞翅,再加七七八八的素菜,這一頓消費差不多八十快,這妥妥地土豪同學。
這種大戶土豪學生的出現,讓其他攤子老板,徹底坐不住了,到了六點半,大家快收攤的時候,已經有好幾位老板來散煙,打聽情況了。
堂叔想起上午秦河說的話,這次也學著開始說起客套話來了,沒有透露過多的情況。
但是你一個烤串攤子,這點秘密,人家不用問,也能看明白,好幾個老板盯著秦河這改裝的三輪車議論紛紛,當然是表面夸贊了。
真正想仿制烤串生意的老板,自然能發現烤串真正的秘密,那就是那特制調味料,為了搞清調味料成份,這些人也各顯神通了。
矜持一點的老板就叫熟悉的學生幫忙買幾串回去,自己試試味道,看看能不能仿制出來,有些不要臉的老板,直接到秦河攤子前,伸出手指想去勺點調味料嘗嘗味道。
總之,到了下午收攤的時候,來來回回來打探的老板,已經不下六七家。
堂叔就是是一個木頭,也察覺到一絲不對勁,這下他開始憂心忡忡,擔心這種好生意,被別人搶走了。
秦河見狀,無奈搖了搖頭,這就是典型的新手老板的狀態,患得患失,秦河笑著道。
“別擔心,我們生意這么好,被人模仿是遲早的事,別說這種小生意,就算大公司大企業,生意好,也會被人模仿!”
秦河想起后世那句廣告詞,你可以模仿我的臉,但是沒辦法模仿我的面,這些老板,可以造一個一模一樣的改裝三輪車出來,甚至連改裝烤爐,食材,都可以模仿,但是自己這個獨家秘方,他們沒辦法模仿呀!
他們唯一的辦法就是打價格戰咯,這一步遲早也要到來,但是秦河并不擔心,合成術的神奇,是他們無法想象的,就連秦河自己都沒搞清這其中的原理,何況他們了。
盡管堂叔患得患失,秦河也并沒有過多解釋,只說被人模仿,必不可免的,小生意,服務行業,那就讓我們服務比他們好,態度比他們好,自然而然就可以打倒他們咯!
秦河就是想讓堂叔見識見識社會的另一面,不然他永遠不會明白一些道理。
收攤回家后,一算賬,秦河也有些小吃驚,下午收獲四百一十一塊,差不多是中午的一倍了,一天賣了六百四十多快,利潤
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