25:水煮魚片(2/2)
一樣,這小李莊的蔬菜味道都比別的地方好。
最后一道菜是重口味的水煮魚片,這道菜才八零年的南湖縣,是絕對吃不到的,因為舍不得。
很快秦河開始做起水煮魚片,當一勺熱油倒在已經做好的魚片上后,各種麻辣香味瞬間彌漫整個飯店,此時還在夾著青菜吃飯的湖塘公社眾人頓時覺得自己碗里的飯菜不香了。
洪山公社幾人看到那一勺油,還有那碗里的各種配料,頓時覺得這一塊八毛錢的水煮魚片也不是很貴了。
當一大盆水煮魚片端了上來,眾人目光全都聚集到這上面了,這個年代魚肉幾毛錢一斤,這條魚有一斤七八兩左右,再加上配料和油的成本已經超過一塊錢了,實際上除了葷菜外,這些配料中,最貴的油,菜籽油八毛八一斤,剛剛差一點半斤油了,利潤在五六毛錢左右。
這個年頭大家是真舍不得多放油,買豬肉,大家都想買肥的,為啥?因為缺少油水是這個年代常態,這個年代,農村家庭,誰家出了一個大胖子,那可是稀罕玩意,估計好些姑娘都想嫁過去!
實際上六七十年代到八十年代初,國內物價基本沒怎么漲,真正物價爆漲,是八五年過后,到了九十年代,物價一發不可收拾,農民是徹底追不上了,這個年代,城里人過得也是緊緊巴巴,有錢還得有票,農村吃吃喝上面,很少用到票,除了去供銷社才得用票。
這一大盆魚片端了上來,眾人全目光全都被吸引過去了,咽口水的聲音此起披伏。
夾起一塊潤滑的魚片,一口吃下去,魚肉的香味夾雜又辣又麻的刺激,讓眾人只感覺這道菜,一次次沖擊他們的味蕾,額頭上的汗水直流。
“老板,這么好的菜,怎么沒有酒呢?”
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