我和后廚幾位講廣東話的大叔關系相處的非常融洽。經(jīng)常會順手幫他們干點事情，而作為回報，他們時不時會把后廚燒多的肉留給我吃。所以我自從暑假之后就再也沒有過饑餓的感覺。
    在高麗村上班有一個特別大的好處就是包飯。多倫多的大部分餐館都是這樣，反正有現(xiàn)成的廚房廚師，不如給員工提供一些便利，以便激勵大家更好的工作。我們的伙食非常不錯，干了時間久一些的同事大多數(shù)都是肥頭大耳的。
    店里其他的部門也一樣，剩余的食物會被自我消化掉。就比如說吧臺，水吧是出飲品酒水的地方，還負責幫我們清洗拿回來的擦完桌子的臟毛巾。一般是由兩名女生掌控，不忙的時候就是一個人。酒水菜單上面有鮮榨果汁，制作的時候會用到許多不同的水果。機器剝下來的水果皮上面往往還有粘有薄薄的一層果肉，所以不忙的時候，我們會弓著身子，藏在高高的水吧后面啃食剩余的果肉。我特別愛吃芒果，于是經(jīng)常會去主動給客人推薦店里的芒果汁，然后貪婪滿足的吸吮著芒果皮上附著著的一點點芒果肉。Stephen喜歡吃西瓜，自然而然的他就會去主動推銷西瓜汁，然后抱著一大塊西瓜皮大快朵頤的享受著。Mark哥賣出去最多的是香蕉汁，但是我從來沒有見過他一個人在后面偷偷的啃香蕉皮。
    經(jīng)常和我們搭擋的水吧同事叫Jessie，是一個北京妹子。Mark哥非常聰陰的把我們僅有的幾個不會講廣東話的同事安排在了同一個時間段上班。以防止普通話講的慘不忍睹的宵夜大佬蘿卜哥沒有辦法和我們快速正常的交流。
    Jessie和我一樣的年紀，并且也是多倫多大學的學生，學的是統(tǒng)計學。她在這里工作了兩年多，一周三四十個小時，但是過多的小時數(shù)絲毫沒有阻止她每門功課都拿高分。我特別佩服她和Stephen這樣的學霸，一心二用在他們的經(jīng)驗里面并不是什么很難實現(xiàn)的事情。
    有時Stephen站在水吧前面等候Jessie把客人的飲料做好遞給他，我能聽到兩人在短暫激烈的爭論某種大學數(shù)學問題；要是一起休息吃午飯，他們還會為了一點點哲學問題爭執(zhí)不休。
    我和Mark哥都認為他們會是天造地和的一對。有文化的女流氓遇見更有文化的男痞子，在一個充滿了浪漫情調(diào)的烤肉店里。但是很遺憾，他們倆人似乎對于對方除了深深的不屑之外沒有一點點地欣賞。
    Jessie在同齡女生中有著出眾的外表，甜美的笑容，干練的短發(fā)，從小到大追求她的人一定不少。無論身材還是氣質(zhì)都要比Stephen大多數(shù)親來抱去的“一般女性朋友”要迷人很多。我曾經(jīng)不解的問過Stephen為什么沒有考慮過和Jessie在一起。之后他的回答讓我驚訝了很久。
    “她完美的讓人無法靠近，就好像是一件白璧無瑕的藝術品。我必須繞開走，裝作漠不關心，不然太容易就愛上她！有些你在乎的東西，遠遠的欣賞就好！”
    看我半天沉默不語，他又補充了一句：“靠的太近，我害怕體會不到想象中的溫度，失去了熱情。也許不是正確的時候！”
    “其實你就是怕會辜負她！”我言簡意賅的幫他把整段話總結了一下。他動了動嘴唇，但是什么也沒有說，算是默認了。
    Ben花了將近兩個月的時間終于把我用了兩個星期學會的如何清理桌子給學會了，雖然過程痛苦了一些。于是八月份的時候他也終于開始學習菜單上面的東西了。在被批準服務客人之前，店里規(guī)定新人們必須先熟悉菜單上面的所有內(nèi)容，這樣每當客人有問題需要解答的時候，服務員可以知道怎么樣去答復他們。
    讓我欣慰的是Ben對于寫在紙面上的東西掌握的很快，不久之后他就可以熟練的背誦菜單上面所有的內(nèi)容了。再之后公司召集新進來的員工一起考取了可以合法售賣酒精類飲料的證書。加拿大規(guī)定餐飲行業(yè)售賣各式酒精類飲料，從業(yè)者上崗之前必須要接受培訓，通過考試取得合法的執(zhí)照。猜想政府這么做的原因是為了最大限度的阻止街頭出現(xiàn)太多惹是生非的醉漢。
    Ben拿到證書之后異常興奮。這張紙也就基本上證陰了新人們已經(jīng)順利通過了實習期，可以和我們一樣服務客人了。Luke學東西更加靈活一些，所以Stephen比較喜歡指使他去做事情，而大部分時間對Ben依舊愛搭不理。Ben有些畏懼他的冷漠，所以多數(shù)時間里遇到問題還是喜歡跑來咨詢我。
    不忙的時候我會嘗試著讓他去招待客人，在實際操作之中發(fā)現(xiàn)并解決問題。
    “蒙哥，那邊那兩個老人家好像要點啤酒！”某天Ben神色匆匆的跑到我身邊，緊張的對我說。
    當時店里寥寥數(shù)桌，所以我決定讓他嘗試自己去解決這個問題。
    “你已經(jīng)拿到了酒水牌照，也記下來了酒單。現(xiàn)在不忙，你自己過去試試，有什么問題再來告訴我！”
    “啊？我可以的么？”Ben有些不自信的看著我。
    “可以的！總是要嘗試自己去解決新問題的！別緊張！想一想服務酒水有什么需要注意的事項！”我和顏悅色地拍拍他的肩膀，讓他自行思考需要注意